標籤: 露牙齦

人們現在對健康越來越重視，尤其是在飲食上非常關注，而紅肉越來越多受到排斥，到底紅肉真的不能吃嗎， 紅肉跟白肉之間又有什麼區別呢？

紅肉真的不能吃嗎 對身體有什麼影響呢

1、肥胖

紅肉看起來油脂不太多，但這都是假象，紅肉當中的脂肪含量非常高，在每一百克當中的紅肉其實就有高達百分之三十的脂肪含量，一旦紅肉吃太多但是卻不怎麼鍛煉，那麼自然而然也就會導致肥胖出現。

2、血管堵塞

從上一條內容可以知道，紅肉當中含有的脂肪含量較高，而且紅肉當中含有的脂肪多數都是飽和脂肪，這種物質是誘發動脈粥硬化的一個因素，因此吃太多紅肉會導致動脈粥硬化出現。

3、癌症

一些人覺得吃紅肉會致癌這是危言聳聽的一件事情，其實不然，紅肉屬於2A界別的致癌物質，不管級別高低，說明其確實屬於致癌行列當中，在動物中其致癌性已經得到確定，雖然在人體方面還不能完全確定，但是最好還是少吃。

4、其他疾病

紅肉吃太多還會引發心臟病、糖尿病、腎病等等，因此面對這種疾病一定要多加認識。

紅肉跟白肉的區別

1、脂肪含量

不管是紅肉還是白肉中間都含有一定脂肪，而區別在於比例，雖然紅肉看起來顏色更適合食用，但其實紅肉當中的脂肪含量要遠遠大於白肉，而紅肉當中含有更多飽和脂肪酸，這種物質會誘發心腦血管疾病。

2、顏色

紅肉是在烹飪之間顏色就表現為紅色的一種食物，一般有豬肉羊肉等等，多數哺乳動物身上的肉都屬於紅肉，即便是紅肉中的瘦肉，其脂肪含量也是非常高的，而白肉，也就是在烹飪之前為白色的一種食物，相比較紅肉脂肪含量低蛋白質較高，不僅不會導致心腦血管還會預防心腦血管疾病出現。

3、纖維含量差異

紅肉當中的慢肌纖維寒涼較多，比較適合長時間需要進行耐力 活動的人群，因為這類纖維當中含有比較豐富的肌紅蛋白跟血紅蛋白，因此從顏色上來表現為紅色，而白肉的快肌纖維含量比較多，比較適合短時間的活動當中。

現在人們的健康意識越來越強，也希望在飲食上有保障，而之所以白肉比紅肉更加受到人們的關注是因為白肉中的脂肪含量要比紅肉少很多，但是對人體有利的必須脂肪酸卻遠遠高於紅肉，尤其是魚肉當中含有的不飽和脂肪酸，而且白肉含有的脂肪含量較低，其蛋白質的含油量以及利用率都會更高一些。

當然了，紅肉白肉我們都不能拒絕，紅肉中豐富的鐵元素是白肉所沒有的，在日常生活中，保持均衡的飲食才是健康的真諦。

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番薯是我們生活中經常會食用的一種粗糧，同樣是番薯，但是卻有好幾款不同顏色的。對於不同顏色的番薯，它們之間的營養價值是不是有所不同呢？我們就這個問題來跟大家一起詳細的了解下。

紅薯、白薯和紫薯之間的營養價值有什麼差別？

1、紅薯。

紅薯是我們生活中較為常見的一種，顏色越紅的就說明它的胡蘿蔔素含量是越高的。這也就足以說明紅薯內的胡蘿蔔素是相比較於另外兩種而言比較高的，並且在日常很常見。價格相對來說也比較親民，是大家都很喜愛的一款。

2、白薯。

白色的番薯顏色比較淺，這種番薯相比於其他兩種，澱粉含量是比較高的。並且吃起來的口感會比較干一些，也沒有很甜。跟紅薯相比較而言，白薯的營養價值會比較低，其中最為明顯的就是胡蘿蔔素的含量了，紅薯內的胡蘿蔔含量比白薯要高出來許多。

3、紫薯。

紫薯就是紫色的番薯了，它是紫色的並不是因為使用了染色劑或者是轉基因而導致的。因為紫薯內所含有的花青素含量很高，所以它的顏色也會比較深。花青素對於我們人體而言，是一個很重要的抗氧化劑。可以有效的阻擋自由基對於身體的損傷。

除此之外，紫薯內所含有的膳食纖維含量也是很豐富的，對於我們的胃腸功能健康很有好處。

吃番薯會給身體帶來哪些好處呢？

1、暖胃消食。

番薯是一個澱粉含量比較高的食物，並且含有的脂肪含量是很低的。在食用之後會給身體很強的飽腹感，這就是為什麼很多減肥人生會拿番薯來當主食的原因。並且吃紅薯還可以暖胃護胃，可以起到不錯的健胃消食的作用。對於胃部有出現不適的人群而言，可以吃紅薯來改善。

2、改善便秘。

對於便秘的人群而言，建議可以多吃一些番薯。可以起到改善的效果，因為番薯內的膳食纖維含量是很豐富的，可以促進我們的腸胃進行蠕動。腸胃蠕動速度加快了，就可以儘快的排出體內的垃圾了。特別是對於腸胃功能不好的老年人而言，可以適當的吃一些番薯來緩解。

3、降血壓。

番薯內的鉀元素也是比較豐富的，而鉀元素和鈉元素是影響血壓高低的重要的元素。當身體攝入足夠量的鉀元素的時候，就會把我們體內的一些多餘的鈉元素排出體外。並且還可以促進我們體內礦物質保持在一個平衡的狀態下，所以吃番薯是可以起到一定的降血壓的作用的。但是想要降血壓可不能單單靠這個，最主要的還是要使用藥物來控制。

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大多數的家庭，晚上的時候人聚集的相對集中，因此晚餐大多吃的更豐盛一些，覺得人多熱鬧，大家聚在一起應該敞開了吃，但是晚餐吃多真的好嗎？今天來看看晚餐應該注意些什麼，如何吃才算健康。

晚餐的注意事項：

1.晚餐時間

吃晚餐的時間大概在六點左右，最好是不超過八點。而且八點過後不再吃東西是最好的，因為晚上的食物需要時間充分消化。如果我們太晚吃，在睡前都還沒消化好。所以，晚餐后，四小時內不要就寢，這樣才能充分消化，也側面說明了不能太晚吃飯。

2.晚餐食用量

俗話說的好，早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的少。所以晚餐食用量相對的，較少為好。如果吃的過多，因為人晚上的時間相對活動時間都較少，所以很難消化過多的食物，不利於晚上的睡眠，可以給自己定量一碗小米飯，吃完即止，菜再好吃都不要多吃。

3.素食晚餐

而且最好做的相對簡單一些，少葷多素，多吃青菜，少做些熱量高的食物。盡量以維生素高的食物為主，較少攝入過多脂肪、蛋白質等的食物。如果大魚大肉的吃，很容易造成晚餐營養過剩，過多的脂肪堆積，容易造成肥胖。

4.少吃剩菜

很多人都有吃剩菜的習慣，早餐、午餐吃不完的都留到晚上來吃。但是研究表明，如果將剩菜擱置6個小時后，再加熱吃，那麼裏面的亞硝酸鹽含量會增加，而這個亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成要亞硝胺，這是一種致癌物質。所以晚餐最好不吃剩飯剩菜。

那麼如何吃會比較健康？

1.晚餐時間控制在六點左右，這個時間進食對人體健康最有幫助；

2.晚餐少喝肉湯，可以吃些菌類的湯；

3.晚餐以素食為主，多吃青菜，少放油、鹽等調味料食品，清淡為主；

4.晚餐少吃高油、高熱量等油炸類食物；

5.可以喝水，但是不要喝刺激性飲料例如咖啡、濃茶等；

6.少吃豬肉等油膩食物；

7.辣椒、洋蔥等辛辣食物少吃；

8.給自己定量，固定吃多少，當吃完了就不再進食，這樣也有助於減肥

9.晚餐過後，不再吃夜宵；

10.若沒有胃口的，可以以水果、青菜為主食，少量米飯；

11.如果家裡有糖尿病患者的，一定要注意晚餐少吃米飯、面類等澱粉高的食物；

12.飯後進行下運動，可以有助於儘快消化食物，例如中老年人可以選擇快走、散步的方式。

因為一天當中，晚上的時間我們都是疲於運動，所以晚餐一定要注意少量、少油等，吃些易於消化的食物。

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牛奶是一種營養豐富的飲品，它有老人、孕婦以及嬰幼兒的各種配方奶粉，富含適宜各類人群的蛋白質以及正常生命活動所必須的各種微量元素、礦物質等等，是人們日常生活不可或缺的營養品，中國居民膳食指南推薦所有人每日都應該攝入一定量的牛奶，那究竟牛奶對健康都有怎樣的好處呢？我們一起來看看：

（1）降低心血管疾病的發病率

牛奶中富含礦物質鉀元素，鉀是維持血管血壓正常的重要元素，適當補充鉀能夠有效降低血壓，減少心臟病的發病幾率。而且牛奶中含有的人體必需氨基酸蛋氨酸，能夠保持血管活性，防治動脈硬化。

（2）促進大腦發育

牛奶中含有大量乳糖，其分解中間代謝產物半乳糖能夠促進大腦和兒童的智力發育，多喝牛奶會變得更加聰明。而且牛奶中的脂質有一部分是必需脂肪酸，這類脂質能夠促進腦部發育。

（3）補充鈣，預防骨質疏鬆

喝牛奶補鈣也是很多人熟知的一種補鈣方式，喝牛奶能給身體補充足夠的鈣質，有效預防骨質疏鬆。

（4）預防衰老

牛奶中含有一種叫超氧化物氣化酶的物質，這種物質能夠幫助我們清楚體內自由基，減慢機體氧化衰老過程，同時增強人體抵抗力，促進新陳代謝。

牛奶有如此多的好處，是不是我們喝的越多就越好呢？答案：不是的。

任何事物都會過猶不及，喝牛奶也一樣。牛奶中雖然含有大量的氨基酸等許多對人體有好處的東西，但也含有大量的脂肪，而且蛋白質，鈣物質等物質攝入過多，也同樣會加重肝臟喝腎髒的負擔，容易引發肝臟疾病喝腎結石等問題，而且牛奶中的乳糖，攝入過多會引起消化不良等問題，還有的人甚至會對乳糖產生不耐受。

那正常人每天攝入多少牛奶是適宜的量，能對人體產生好處而不至於產生危害呢？

營養專家建議正常成年人每天保持吃營養需求的攝入牛奶量，應該在每日250-1000ml之間，750ml是最適宜的攝入量。攝入這麼多牛奶的同時，要注意喝奶的時間，最好是早晚喝，早上8-9點以及睡前喝，記住不要空腹喝，空腹喝容易引起消化不良，牛奶其中的營養物質也就無法充分被機體所吸收。

補充：一類人最好別喝牛奶

亞洲人群中，有一部分人存在乳糖不耐受的癥狀，那這類人適不適合喝牛奶呢？答案是：不適合的。

牛奶中含有大量乳糖，乳糖不耐受的人是因為胃腸道中沒有這種能夠分解乳糖的酶，這種情況下還長期大量攝入牛奶，其不僅不能起到對身體有益的作用，還會加重胃腸道負擔，造成胃腸道功能紊亂。但目前，現在很多奶製品根據這部分人群生產了一部分能夠適合乳糖不耐受人群喝的奶製品，如酸奶等，因為經過發酵處理，乳糖已被分解，所以這部分人群想喝牛奶的話，可以喝酸奶，但是牛奶還是不能喝的。

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一提到吃粗糧，廣大女性的第一反應是能夠減肥。其實吃粗糧除了能減肥，還有許許多多的好處，讓我們來探討一下吃粗糧有什麼好處？應該注意些什麼？

1.減肥

第一個好處就是減肥，能夠預防肥胖。主要原因是粗糧裏面含有膳食纖維素，它被人體吸收後會讓人產生飽腹感。人們會因為這種飽腹感不自覺地減少其他食物的攝入，從而達到減肥的效果；而且粗糧是較低熱量的食物，不容易導致肥胖。

2.促進消化

粗糧中的膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動，促進消化，幫助清理腸道，還可以達到治療便秘的作用。

3.降血脂

對於三高人群，吃粗糧能夠有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗糧中的膳食纖維可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高。

4.防癌

粗糧還能降低患癌症的概率。有研究表明，一種存在於膳食纖維中的木質素能夠起到吞噬細菌以及癌細胞的能力，有效控制和降低癌症發病率。

5.補充微量元素

粗糧可以補充微量元素，粗糧之所以稱為粗糧，是因為沒有經過太多的加工，裏面有更原始的全面的維生素以及礦物質，可以使我們身體獲取足量的微量元素。

但是注意，事物都具有兩面性，對於粗糧我們也要辯證地看待，不能單一吃粗糧，而應該做到合理分配。讓我們看看，吃粗糧應該注意些什麼？

1.合理分配

每個人的成長需要大量的蛋白質、鋅、鐵等物質元素。若是一味看到粗糧的好處，忽略了其他食物營養的必要性，那麼會容易造成營養不良。所以對於粗糧，應適時適量，建議比較小的孩子不要過於頻繁地吃粗糧，因為他們的成長需要更多的蛋白質、鈣類食物。

2.上年紀的老人慎吃粗糧

年齡大的人，他們本身的消化功能會比較弱，腸胃功能比較差。如果長期吃粗糧，這些高纖維的食物會很容易影響到身體對於蛋白質的吸收，甚至引發骨骼疾病。所以一般年紀比較大的人不建議吃過多的粗糧；

3.患有胃潰瘍、胃炎的人慎用粗糧

胃不好的人，我們建議吃的是軟質的食物，比如白粥、麵條等食物，盡量避免食用粗糧食物。

粗糧包括薏米、黑米、糙米等食物，食用得當可以幫助身體補充需要的能量，但是也要科學食用，小孩子、老人最好少量食用。希望通過以上文章，幫助到需要幫助的人。

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養生已經走入了人們的生活當中，現代人們更加願意通過飲食來補充營養物質，但是在眾多食物當中也不乏有昂貴卻沒有營養價值的食物，本文就來認識一下哪些食物昂貴又沒有營養？

這些食物昂貴但不營養

1、魚翅

魚翅一直被認為是營養價值非常高的的食物，是富人的象徵，其實在魚翅當中含有的膠原蛋白含量跟豬蹄以及豬皮當中的含量相近，相比而言，魚翅當中的膠原蛋白更難被人體消化吸收，還有一點鯊魚鰭中含有一定的神經毒素，在食用之後會對健康產生傷害。

2、蛋白粉

現在市場上出現了一種蛋白粉可以幫助補充蛋白質，價格還很昂貴，但其實人體每天之需要添加五十到七十克的蛋白質，而且多數來源於食物。對於嚴重缺乏蛋白質的人群或者嚴重營養不良的人群可以適量選擇蛋白粉，如果口腔狀況良好那麼是沒有必要購買昂貴的蛋白粉的。

3、魚油

深海魚油是現在被吹捧的一種食物，是從魚當中提出來的油。正常情況下只需要吃魚就可以達到補充魚油的效果，而且在魚當中還含有大量的蛋白質、維生素以及微量元素，因此為了健康吃魚效果就非常好。

4、燕窩

燕窩是一直被推崇可以幫助女性美容滋養的產品，因為其中含有豐富的氨基酸含量，但其實燕窩的營養物質在日常飲食就可以達到，因此無需花費大量資金購買燕窩。

5、海參

在海參當中含有大量的高蛋白，屬於一種高檔食品，但其實在海參當中的蛋白質含量並不高，而且這種蛋白質被人體吸收的概率也較低，因此想要補充蛋白質不妨每天吃一顆雞蛋。

在生活中很多人都堅信着一分價錢一分貨，尤其是關乎於自己的健康，即便需要花費重金也在所不惜，殊不知，很多食物都有一個性價比，如果我們平常生活就可以滿足，那麼就沒必要花費如此代價來購買。可見，在生活中有很多保障健康的誤區，需要我們擦亮眼睛來識別。

關於飲食方面的誤區

誤區一、營養跟價格成正比

食物並不是越昂貴越有營養，有些人喜歡進口水果，但其實進口水果跟我們平常接觸到的水果營養價值也是相近的。

誤區二、主食要少吃

想要讓身體保持一定的代謝能力，主食是基礎，但是為了減肥為了方便消化…主食這些年被吃的越來越少，但其實人體缺乏碳水化合物是不健康的，還可能會導致口臭、腹瀉等等情況出現。

誤區三、晚餐要豐盛

現在年輕人白天沒時間好好吃飯，都改到了晚上，但太重視晚餐會導致肥胖睡眠質量差的情況出現。

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鹽這位“老夥計”，相信大家都不甚陌生。作為生活中一種烹飪的調味劑，攝入鹽分可以幫助保持內環境穩定。每個人每天的食鹽攝入量需要在一定範圍內，皆因吃鹽太多也會對健康造成傷害。想要判斷自己的食鹽量，則需要知道一個人一天的正確攝入量是多少，然後採取相應的方法來減少食鹽。

清楚食鹽的正常攝入量

正常成年人每天食鹽的攝入量應該保持在6g之內，對於小孩子需要根據年齡減少，中老年人因為其新陳代謝的速度減慢，吃鹽量也要減少。此外一天食鹽的攝入量跟食物的選取也有一定關係，如果一天吃很多腌制食物，也要相應減少食鹽量。

食鹽過多的危害

一、浮腫

人之所以吃鹽，其實是因為其中含有鈉元素，一旦食鹽吃太多就會導致鈉元素太多，為了維持內環境穩定會減少水分排出，當多數的水分停留在細胞間隙之間就會導致浮腫，有些人在下午時候會出現雙腿浮腫的現象，很多是因為吃東西太鹹水分沒有及時從身體裡邊排出導致的。

二、長斑

食鹽吃多了將會直接影響到肝臟代謝，如果肝功能出現問題影響到排毒，就會出現皮膚問題導致長斑。

三、骨質疏鬆

食鹽吃太多首先會導致身體內的鈉元素太多，為了保持身體平衡需要將多餘的鈉元素排出體外，而在排除鈉元素的時候身體都會帶走一定量的鈣元素，一旦鈣元素流失太多就會導致骨質疏鬆症出現。

四、心血管疾病

食鹽吃太多還會導致心腦疾病出現，這是因為鈉元素太多會導致血管緊縮，嚴重的情況下還會導致高血壓出現。

五、胃癌

食鹽在進入人體之後首先接觸的就是腸胃部位，而臨床數據显示，吃東西太鹹的人患胃癌的概率幾乎是普通人的兩倍左右。

六、長斑

食鹽吃多了將會直接影響到肝臟代謝，如果肝功能出現問題影響到排毒，就會出現皮膚問題導致長斑。

吃東西太咸？這個習慣早改為妙！

一、限制烹飪用鹽量

在做飯的時候就要改善口味太重的習慣，添置食鹽跟醬油的時候要注意用量。首先準備好相應的量具量出食鹽，將鹽分總量控制在一定範圍，然後再按量放入到菜肴當中。如果以前就習慣重口味，為了滿足自己的口感，可以在製作菜肴的時候放入少量醋，也可以幫助減少食鹽量。製作菜肴的時候不要太早放入食鹽，可以在出鍋的時候再放置，這樣也可以減少食鹽的攝入量。

二、遠離高鹽食物

這裏所說的高鹽食物是指腌制食物以及預包裝食物，為了減少一天當中食鹽的攝入量，腌制的食物盡量少吃。此外，還需要學會預包裝的標籤信息，知道其中含有鈉元素的含量，方便自己準確控制食鹽的攝入量。歸根到底，想要吃得清淡一些，在根源上就要杜絕購買腌制或者高鹽的食物製品。

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其實味精是一種合成的調味品，這種食物主要是提高食物的鮮味，放在湯或者菜裏面可以讓味道更鮮美。味精裏面有一種穀氨酸鈉，這種會被人體直接吸收，可以改善大家機能作用，可以適當的緩解大腦神經疲勞。

雖然味精可以讓食物更鮮美，但是味精吃多了還是有很多不利的影響。

影響一：對大腦會產生不利影響

當味精攝入過多的時候，味精中抑制性遞質就會對各種神經產生抑製作用，人就會產生頭疼、嗜睡的現象，有些食用過多味精的人還會產生焦躁、心情煩躁的情況。

影響二：對兒童的發育有傷害

正是因為這種過多的抑制性神經遞質的產生，它們抑制了人體下丘腦分泌，從而促使甲狀腺激素，對於許多兒童會產生骨骼發育的阻礙。

影響三：過量食用會破壞人體代謝機能

如果攝入過多的味精，人體對銅、鎂、鈣等礦物質的利用就會降低，幼兒和哺乳期的年輕媽媽們都不要食用為好。

細心的朋友可能會發現，在外面的餐館吃飯，總是感覺吃完之後容易口渴，這是因為他們的食物中，放了過多的味精，味精吃太多容易產生口渴的感覺，這對腎病患者或者高血壓患者都是有傷害的。

那麼食用味精我們該注意什麼，才能保證自己的健康呢？

注意事項一：肉類的食物不要再加味精

其實肉類的食物本身就含有谷氨酸鈉，味精再加下去，整體的量就太多了，而且肉類的食物，本身就有一定的鮮味，不用加味精也是很好吃的。

注意事項二：酸甜口味的菜肴不要加味精

其實酸甜口味的菜肴，已經有甜味了，這個是會蓋住味精的鮮味，而且味精在酸性的促使下是不容易溶解的，也就是說就算放了味精也是沒有什麼作用。味精要和鹽一起調味才會變得更鮮美，但是酸甜口味的菜品中再放味精，味道會變得很奇怪。

注意事項三：涼拌菜中不要放味精

味精要在八十度至一百度的環境下才會發揮提鮮的效果，涼拌菜裏面放味精其實沒什麼作用的。

注意事項四：烹飪食物不要過早放入味精

味精發揮作用的溫度是有一定標準的，如果超過一百二十度，那麼就會產生焦谷氨酸鈉這對人體是有害的，所以烹飪食物的時候，最好快熟的時候再放，而且最好不要放太多。

其實只要我們烹飪食物的時候多細心一點，想要讓食物更鮮美，也不一定全部都要用味精，使用味精一定要掌握好量，還有放的時間，這些細節不注意的話，很容易產生一些對人體有害的物質。

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到菜市場去買菜，經常看到有很多見也沒有見過的蔬菜，但是也有一些是很多家庭常常食用的蔬菜如芥藍，和西紅柿、黃瓜一樣，是我們飯桌上的常見菜。吃芥藍的好處有哪些，禁忌人群又需要注意什麼呢？今天讓我們來講講。

吃芥藍的好處：

從營養學角度上說，芥藍的營養價值很高，而且還有一定的藥用價值，是我國南方常見蔬菜，但是在北方菜市場上也能常常見到。吃芥藍的好處主要由以下常見幾點：

1.從營養角度看

富含胡蘿蔔素和維生素C，而且含量比我們通常認為高胡蘿蔔素的菠菜都要高。

2.從藥用角度看

芥藍含有硫代葡萄糖苷，在分解後會產生一種叫做蘿蔔硫素的物質，是當前發現的蔬菜中抗癌效果最好的，能夠有效預防心臟病，還具降低膽固醇的功能。同時還具有利尿化痰、解毒效果。

雖然芥藍有很多好處，但是有些人群是不建議食用的，尤其是膽囊炎患者。

孕婦是否能吃芥藍？

孕婦作為一種特殊人群，飲食要格外注意，那麼孕婦可以吃芥藍嗎？答案是可以的。

一是因為芥藍具有豐富的胡蘿蔔素等好處，所以建議孕婦適量食用，但是在食用時需要注意，不建議生吃，不建議過量食用。因為從中醫角度看，芥藍食用過量有消耗真氣的不良效果。

二是苦味的蔬菜具有清熱消暑的作用，芥藍也不例外，還能幫助腸道蠕動分泌胃液幫助消化，所以孕婦在消化不良、吸收不好的時候，可以適量吃芥藍。但若是孕婦脾胃寒則建議少量食用。

三是芥藍像其他蔬菜一樣，可能會存在農藥殘留的情況，尤其是孕婦在食用的時候一定要注意清洗，防止農藥超標影響胎兒健康。

芥藍的做法有哪些？

1.清炒芥藍：

首先準備食材：芥藍、大蒜、適量食鹽、食用油、豆豉。首先將芥藍清洗乾淨、切段備用，大蒜切末；二是用開水炒熟芥藍，水中加入適量食鹽和食用油，大火煮1分鐘左右，撈出后裝盤，放上蒜末，淋入豆豉；三是開火熱油，將熱油淋在蒜末上即可食用。

2.豆腐炒芥藍：

準備芥藍切段、炸豆腐、蒜末、適量食鹽、雞精、料酒即可。第一步是放鍋熱油后將蒜末爆香，加入芥藍菜梗進行翻炒，可蓋蓋進行燜煮；第二步再加入炸豆腐和菜恭弘=叶 恭弘子進行翻炒；第三步加入調料翻炒，加入少量開水，燜煮一會後即可出鍋裝盤。

以上內容介紹了芥藍的營養價值和藥用價值，還明確了禁忌人群，由於芥藍具有很多好處，建議孕婦在懷孕期間食用，但是由於過量具有一定的副作用，所以要把握好量不可過量。大家今天就可以回家在廚房用芥藍大展身手了。

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維生素是我們體內必不可少的一個營養元素，維生素C就是其中的一種。大家都維生素C都比較熟悉，維生素C可以給我們的身體帶來不少的好處。它是否可以給我們的身體提高免疫力呢？

答案是可以的，白細胞內含有很豐富的維生素C。當身體發生感染的時候，白細胞內的維生素C含量會急劇的減少，並且維生素C還可以增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

補充維生素C存在哪些誤區？

1、吃維C不一定可以美白

相信大家都聽說過維C美白的說法，靠補充維C來美白的話，效果不會很理想。雖說維C可以阻斷黑色素的形成，但是攝入維C可以被身體吸收的量是很少的，長期服用維生素C的話還可能會導致貧血、腹瀉等一些不良的反應。想要美白的話千萬別單單隻靠服用維C，在生活中做好防晒好好護膚才是正確的做法。

2、維C不能治療口腔潰瘍

很多人長期受到口腔潰瘍的困擾，這些人將維C當成救命稻草一般的。在出現口腔潰瘍的時候會服用維C，有些人還會直接將維C塗抹在患處。其實這麼做是沒有效果的，維C除了有抗氧化的作用以外，對於潰瘍是不存在治療效果的，將維C塗抹在患處還會出現很嚴重的疼痛感。發生潰瘍和上火、免疫等一系列的因素密切的相關，提醒大家不要妄圖靠補充維C來治療潰瘍。

3、維C不是越貴越好

在市面上維C的價格也是參差不齊的，很多人都會有一個想法那就是買東西肯定是貴的好。但是維生素C的話，完全沒有必要買貴的。有些維生素C一瓶的價格會在百元左右，它的效果和幾塊錢的完全是一樣的。買這個價格的維生素C，完全是在繳智商稅，幾塊錢的維C才是國葯准字號的。

補充維C需要注意哪些事情呢？

1、使用維C泡騰片的時候，要注意不要用熱水沖泡。熱水會導致維C內的營養被損耗，過分的氧化分解之後會失去本身的藥效。最好是使用40度左右的溫水沖泡為好。

2、空腹的時候補充維C是最合適的，因為維C的分子結構比較小。很容易被身體所吸收，在空腹的時候食用，可以避免維C內的營養流失。

3、其實我們靠日常的飲食完全可以補充身體所需的維生素C，沒有必要去特地食用片劑等補充。在日常生活中最好的維C來源就是新鮮的水果蔬菜，可以多吃一些！

4、喝維C泡騰片要注意泡完之後儘快的喝完，因為在空氣中暴露過久會損耗掉維C的含量。

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