喝茶是長壽好習慣,但也有講究!記住這幾點才不喝出病

喝茶是我們生活中一個很常見的養生方式,但是經常聽人說隔夜茶是不能喝的。隔夜茶在大家的眼中就跟毒藥差不多,隔夜茶真的會有危害嗎?還是我們走入了誤區呢?

隔夜茶不能喝嗎?

在一般情況下,隔夜茶也是可以正常飲用的,只要在沒有變質的情況下,喝了對於身體是沒有壞處的。一般說隔夜茶對身體有害說的是它裏面會含有一定含量的亞硝酸鹽,但是有研究表示,隔夜茶內含有的亞硝酸鹽含量是很低的,在喝了之後不會給身體帶來額外的傷害。

茶恭弘=叶 恭弘內含有一種成分叫茶恭弘=叶 恭弘多酚,還有一些維生素,它們都可以阻礙亞硝酸鹽形成,是一種比較天然的抗氧化劑。隔夜茶是非常安全的,可以飲用的。

喝茶有哪些注意事項?

1、空腹喝茶

在空腹的時候是不建議喝茶的,特別是早上剛起來的時候。喝茶會沖淡胃液,降低胃酸的功能。會阻礙到正常的消化,並且會影響到身體對於蛋白質的吸收,很容易會導致胃黏膜炎症的發生。

2、頭遍茶不要喝

茶恭弘=叶 恭弘在栽培和加工過程中難免會受到一些有害物質的污染,在茶恭弘=叶 恭弘的表面是存在有一些殘留的。頭遍泡的茶其實是帶有清潔作用的,所以不建議喝。

3、酒後不宜喝茶

酒後喝茶會起到利尿的作用,在利尿的同時會使得大量沒有分解的乙醛通過腎臟,這樣以來會讓腎臟受到很大的刺激,引起腎臟受損。並且酒後的人群會讓心跳加快,心髒的負擔本身就很重,在這個時候再喝茶的話,會讓血容量繼續增加,對於心臟是很不利的。

4、不要睡前喝茶

在睡前的兩小時,不建議喝茶。不然會讓你的精神過於興奮,影響到正常的入睡。甚至會導致失眠,特別是老年人,在睡前喝茶的話會導致出現心慌不安、多尿等一系列的情況。

5、不要用茶水服藥

藥物的種類非常的繁多,並且各自的性質也都是不一樣的。茶恭弘=叶 恭弘內含有的鞣酸、茶鹼等物質可能會跟某些藥物一起發生化學反應,用茶恭弘=叶 恭弘送服藥物的話,很容易影響到正常的藥效。

6、不要喝太燙的茶

喝很燙的茶的話,會給我們的食道咽喉以及胃部都造成不好的刺激,長期如此下去的話。很可能導致這些器官出現病變,非常的危險。

7、不建議喝新茶

新茶存放的時間比較短,所以新茶內會存在較多的沒有氧化的物質,這些物質在進入我們胃內之後會給胃腸粘膜造成很強的刺激作用,很容易引起胃病的發生。建議少喝新茶,特別是存放時間在半個以內的更不該喝。

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鈣一少,骨頭就受罪!四個原因讓鈣嘩嘩地流失

說到鈣流失,我們不得不先提人體骨骼這一個鈣庫。人體攝入的鈣便是儲存在這個鈣庫中,當人體血液中的鈣少了,鈣庫釋放鈣到血液,相反,血液中的鈣多了,就會存放在骨骼中。當人體骨骼能夠儲存的鈣越來越少時,這就叫鈣流失。

引起鈣流失的原因有很多,可總結為如下幾點:

1.性激素水平下降

雌激素能夠促進成骨細胞增殖,抑制甲狀旁腺素對成骨細胞的影響,防止骨的吸收,還有促進破骨細胞溶酶體酶的產生的作用。但隨着年齡的增長,特別是女性絕經后,人體內性激素分泌水平下降,骨骼開始疏鬆而導致骨對於鈣的儲存能力下降。

2.遺傳原因

骨密度是判斷骨質疏鬆症的主要指標,骨密度隨種族、性別等的不同而不同,與遺傳關係密切。從世界範圍看,中國人骨密度和骨骼峰值低於其他種族,而黑人骨密度最高。在男女性別來看,女性骨密度低於男性。研究显示母親患有骨質疏鬆,女兒同樣患骨質疏鬆的概率是正常人的1.5倍。

3.膳食營養因素

我們知道營養素的均衡能夠促進鈣的吸收和生物利用率,但隨着年齡的增長,人體消化功能逐年降低,對食物中的營養元素吸收變差,導致人體對鈣的吸收能力下降。膳食中鹽也是影響鈣的排出量的主要因素,鹽的攝入量越多,尿中鈣的排出量也越多,並且鈣的吸收越差。

4.運動量減少

運動能夠促進生長激素的分泌,促使血鈣儲存至骨骼,當人體的運動量大時,也會促使血鈣向骨組織中儲存,增加骨密度。

鈣是生物必需的元素。人的每個生長發育階段均需要有鈣的參与,體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發育和健康。

應該如何做到科學補鈣?

1. 趁年輕多補鈣

年紀越輕對於鈣的吸收能力越強,在年輕時多補鈣能夠增加鈣儲存,減少生命後期發生骨質疏鬆的概率。特別是家中女性有骨質疏鬆病史的人群,因骨質疏鬆易受遺傳因素影響,這類人群更應注意補鈣。

2. 增強體育鍛煉

年輕時保持運動的好習慣,能夠促進骨骼對該的吸收,增加鈣儲備。中老年人可以採取較為溫和的運動方式,多散步,多做些簡單的體育鍛煉等。

3. 養成健康的飲食習慣,均衡飲食

各種營養素的均衡能夠促進人體對食物中鈣的吸收。可多食用富含鎂的食物,海產品等。果蔬中的維生素C能夠增加鈣的生物利用率,中國居民膳食指南推薦每人每日300-500克蔬菜及200-350克水果;減少甜食、鈉鹽的攝入,少吃腌製品。

4. 養成良好的生活習慣

保證每日的充分睡眠,充足睡眠能夠調節身體內分泌,促進生長激素的分泌,同時還能促進鈣的吸收;多曬太陽,促進維生素D的生成;戒煙限酒。

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闢謠,食物放冰箱會失去營養?屬於謠言!

現代人都有不喜歡麻煩的通病,所以喜歡到超市買大量的冷凍食品。囤積在冰箱內就可以維持一周的正常伙食,特別是那些已經加工過的冷凍食品,只要簡單加熱就可以吃了,着實方便大家的生活,但是這些冷凍食品放在冰箱就不會過期嗎??究竟有沒有營養成分?

冰凍食物都能放很久嗎?

什麼是冷凍食品?冷凍食品通常指經過零下18攝氏度急速低溫處理過的速凍食品。該食品中的水分與汁液經過急凍而不會輕易流失,最大限度的保留了食品的原味,並且低溫環境能夠阻礙細菌的繁殖,具有方便且味道鮮美的特點,所以深受大眾的喜愛與追捧。

其實冷凍食品經過了零下18攝氏度急速低溫處理,能夠減緩分子的運動速度,微生物直接進入休眠期,甚至有部分黴菌、酵母等微生物甚至已經失活。由於抑制細菌的生長與繁殖,所以冷凍食品有一定的保質期。

那麼,冷凍食品放冰箱最好不要超過什麼時間?這要取決於存放環境。

一般將冷凍食品存放在零下18攝氏度的環境下,就能夠阻礙微生物的呼吸與繁殖而延長存放時間,不過不同冷凍食品的保存期限亦有差異。比如雞鴨魚等肉類冷凍時長不宜超過半年,腌制肉類冷凍時長不宜超過三個月,脂肪含量高的海鮮冷凍時長不宜超過兩至三個月,而脂肪含量少的海鮮冷凍時長不宜超過半年。

另外冷凍食品應該與其他食品分開存放,這樣可以避細菌交叉感染,尤其是已經開封的冷凍食品要用保鮮袋或保鮮膜包好。最後需要注意冷凍食品在解凍后要避免二次冷凍,因為在解凍的過程中,食物表面已經聚集了大量的微生物,這時再冷凍會損壞食品口感並增加食品安全問題。

這些冷凍食品究竟有沒有營養?

“冷凍食品經過超低溫的加工處理,原本的營養肯定會被破壞,所以冷凍食品沒有營養。”事實真是如此嗎?

其實冷凍食品也有營養,而且與新鮮食品的營養價值相同,因為新鮮的食材在運輸過程中會受到光與熱的作用,很多營養物質在不經意間流失,而冷凍食品就能減緩營養流失的速率,這是因為急速低溫在抑制細胞繁殖的同時,也會抑制動植物細胞的活性,甚至抑制呼吸作用。。

因此能夠將營養物質牢牢的鎖住,在保鮮的同時也保留了食物基本的營養成分。而且現今的食物冷凍技術已經比較成熟,很多食物經過冷凍依舊能夠保持原有的口感和營養。

冷凍食品因為方便所以有眾多擁護者,不過大家還是要選擇正規廠家生產的冷凍食品,同時正確存放在冷凍環境中,食用冷凍食品的時候也需要注意添加新鮮食物以保證營養均衡。

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黃芪不僅可以泡水喝,4種方法換着吃,效果更明顯

黃芪是中藥方面經常會使用到的一種藥材,吃起來味道比較甜,可以幫助達到利尿排毒以及補氣的效果。關於黃芪對身體的好處,本文將會重點做出介紹。雖然說黃芪是一種中藥材,但是在服用方面還有很多的注意事項,這些方面大家都需要進行了解。

黃芪,其實是個寶

好處一、抗衰老

身體每時每刻都在進行新陳代謝,在這個過程中會持續不斷地產生自由基,這是一種會傷害身體健康的代謝物質。另外,黃芪中含有一種叫做黃芪多糖的物質,這種物質可以幫助改善身體抵抗力,還可以提高谷胱甘肽過氧化物酶的活力,可以促進這些物質加速清除自由基,因此在延緩身體以及細胞的衰老方面有很好的效果。

好處二、降血壓

很多人不知道黃芪還可以幫助控制血壓,這都需要歸功於黃芪當中的黃芪皂苷甲,這種物質可以在短時間之內幫助達到降血壓的效果,而且還可以阻止血壓在短時間之內被降到太低。

好處三、提高身體免疫力

黃芪當中的黃芪多糖可以幫助增加血液當中的白細胞數量,還可以增強巨噬細胞的吞噬能力,因此在病毒細菌入侵到身體之後就可以產生有利的屏障,幫助改善身體抵抗力。

好處四、保護心血管系統

皂苷還有一個好處就是增強心肌細胞的活性,因此就可以達到保護心血管的效果,同時黃芪還可以幫助擴張外周血管改善血液循環,因此對於容易出現心腦血管疾病的中老年人是非常適合的。

好處五、對抗腫瘤

黃芪中含有硒元素,這種物質可以幫助達到抗腫瘤的效果,還可以有效提高身體的抵抗力,緩解化療治療腫瘤產生的副作用。

從上述內容可以知道黃芪對身體有很大的好處,黃芪雖然說是一種中藥,但是並不僅僅在中藥方子當中使用,在日常生活中也可以使用起來,比如簡單的泡茶法、煎服法等等都有很好的效果。

黃芪的食用方法很多樣

★ 泡茶喝

將黃芪直接當做茶恭弘=叶 恭弘來泡茶喝,可以起到不錯的效果,最為簡單的方法就是用開水直接沖泡黃芪,用蓋子蓋十分鐘左右就可以達到不錯的效果。

★ 煎服喝

準備三十克的黃芪,然後加入適量的水之後煎服,根據情況也可以適當搭配枸杞等。

★ 煮粥喝

黃芪還有一種簡單的方法就是煮粥喝,根據自己的情況可以準備適量的党參、粳米以及大棗等等,首先將黃芪跟党參煎服之後留下汁,然後再放入打造跟粳米熬成粥就可以。

★ 泡酒喝

如果平常就會適量喝點酒,可以將黃芪加入到白酒當中,但是一定要注意每次飲用的量要有所限制。

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身體缺鈣,可能和4個原因有關,大多數人仍不清楚

不知道從什麼時候開始,人們流行起了補鈣,而補鈣的方式也五花八門,骨頭湯補鈣、豆漿補鈣……,為什麼我們的身體需要補鈣呢?

鈣質流失的原因有哪些?

1、性激素水平下降

隨着我們年紀的增長,體內的性激素分泌也會隨之下降。它們對抗甲狀旁腺激素的作用會因此而減弱,而甲狀旁腺激素具有使骨骼脫鈣的作用,這樣一來很容易因此而導致鈣質流失,從而引起骨質疏鬆等一系列的現象。

2、嗜好腌製品

不少人在生活中喜歡吃一些腌制過的食物,長期食用這些食物會導致體內的鈣質流失。因為腌製品內含有的食鹽含量多數都比較高,鹽量攝入過多會影響身體對食物中鈣的吸收。

我們的身體每排泄1克鈉,就會耗損體內26毫克鈣,人體排出的鈉元素越多,鈣的消耗量就越大。長期攝入鹽分過高的食物,會影響骨骼所必須的鈣質,削弱我們骨骼的強度。

3、營養因素缺乏

身體的消化功能會隨着年齡的增長而降低,引起營養缺乏,使得蛋白質、鈣、磷以及維生素等微量元素長期攝入不足。長期蛋白質的缺乏,容易導致我們體內的血漿蛋白降低,導致骨基質合成不足。再加上身體無法攝入足夠的鈣元素,兩個因素一起作用,自然會導致骨骼內的鈣元素逐漸的流失。

4、長期喝飲料

長期飲用咖啡、濃茶等也容易導致鈣質流失,茶恭弘=叶 恭弘內含有的茶鹼會阻止我們身體對於鈣質的吸收,降低身體內的鈣比例;而咖啡內含有的咖啡因則會加快鈣質的流失,還會導致尿鈣排出,也會使得鈣元素流失越來越嚴重。

補鈣的正確方法有哪些?

了解了一些容易引起鈣元素流失的原因之後,我們再來了解下該如何正確的補鈣吧~

首先,平時想要補鈣要保證身體可以適當晒晒太陽。曬太陽會促進維生素D的合成和鈣質的吸收,這是補鈣的一個非常好的方法。

其次,在日常要多吃一些補鈣的食物,比較常見的就是豆製品、奶製品等,這些食物的鈣元素都比較豐富,可以起到不錯的補鈣效果。但需要注意的是,補鈣不必通過喝骨頭湯來補,骨頭湯起不到好的補鈣效果,還可能會導致身體肥胖、體內的嘌呤含量過高的問題。

最後就是要堅持運動,適當的運動可以促進身體鈣質的補充,對於想要補鈣的人群一定要進行運動。

補鈣完全可以通過日常的一些細節進行,但是如果身體沒有異常癥狀出現,沒必要攝入保健品或者通過藥物補鈣,除非你體內的鈣質缺乏特別嚴重,那可以在專業醫生的知道下進行補鈣。

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吃對晚餐很重要,注意兩個細節,或許長壽會靠近你

晚餐是我們一天中的最後一餐,晚餐沒有吃好的話很可能會給身體帶來一些不利的影響。那麼晚餐有哪些需要注意的飲食原則呢?下面跟隨小編一起來了解下這個問題吧!

吃晚餐需遵循四大原則

1、不要食用加工肉

不少人會在晚餐的時候選擇食用燒烤等加工肉,這其實是非常不健康的行為。晚餐食過多的燒烤、加工的肉類等,不僅不能給身體補充足夠的營養元素,還會影響正常的腸胃消化。

燒烤在烤的過程中會產生很多致癌物質,雖說吃起來很香,但是對於健康是很不利,再加上晚上活動量比較少,過多地攝入這些食物會導致身體發胖。

2、不要喝酒

在經過了一天的工作之後,不少人會在晚餐的時候放鬆自己,如喝一些酒來放鬆自己。但是晚餐喝酒其實是個很不好的行為,過多地攝入酒精會阻礙我們體內的新陳代謝,因為酒精的刺激而導致胃部無法得到足夠的休息,這樣一來會導致睡眠質量受到很大的影響。

3、不要吃得太晚

晚餐的時間一般在下午的6點左右,建議不要超過7點吃晚餐,8點之後不建議再進食,晚飯吃得太晚,容易導致身體無法及時消化食物。

4、不要吃得太快

我們都知道吃飯要細嚼慢咽,晚餐也是如此。吃飯過快的話,會導致食物沒有經過充分的咀嚼就進入胃內,導致胃部的負擔大大增加,這樣一來很容易會引起消化不良的情況出現。這對於要進入睡眠的我們而言,可是個很不好的現象。

既然晚餐有這麼多的原則,所以,養成健康的晚餐習慣,我們還需要遵守哪些要求呢?

健康的晚餐需注意兩件事

首先,晚餐最好選擇一些熱量較低的食物,如粗糧、果蔬等,都是很不錯的選擇。這類食物內含有的纖維素,在進入體內之後可以促進胃腸道的蠕動,可以讓消化速度大大加快,避免出現消化不良等現象。但是不要因為這類食物對身體好就過量食用,不然會加重腸胃的負擔。

其次,晚餐要盡量以清淡的食物為主,避免吃一些煎炸、辛辣的食物,這類食物不利於消化,長期以這類食物為晚餐主食,很容易導致消化不良、腹脹等的胃腸道癥狀,甚至會影響我們正常的睡眠質量。

在這裏提醒大家,晚餐也是我們一天中非常重要的一餐,一定要吃好吃對,才可以讓你的身體保持健康!

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堅持這幾個護肝小習慣,同樣是喝酒,你的肝就比別人健康

肝臟,作為人體中起着非常重要作用的器官,一旦受到損傷,身體健康就會受到影響。肝臟承擔著解毒的功能,受到損傷之後的肝臟,解毒作用也會受到影響,自然會影響到身體的健康。當代社會,人們的生活習慣對於身體健康的影響正在潛移默化,比如,喝酒,作為社交和應酬中非常重要的一個環節,受到了人們的重視,逐漸形成了以喝酒交朋友、做生意的“潛規則”,於是很多人或是主動、或是被動地喝酒,而喝多了酒,對於肝髒的影響卻不斷顯現出來了。

喝酒為什麼會傷害肝臟?

大家都已經知道肝臟是人體中非常重要的解毒器官,也就是說,從外界進入到體內的食物,其中有一些是對身體無益的物質,都需要經過肝臟進行“解毒”,再經過排泄等形式排出體外,而喝酒對肝髒的損傷就在於有大約百分之九十的酒精會在肝臟中代謝,當酒精的攝入超過的肝髒的代謝能力時,就會對肝臟造成損傷,同時還會對其他的器官也造成傷害。很多得了酒精肝的患者,就是因為長期喝酒,肝臟受到酒精的“毒害”已經非常嚴重了,如果不及時戒掉大量飲酒的習慣,再嚴重下去就會發展為肝硬化、肝癌等疾病。

既然喝酒會傷害肝臟,但是現代社會又很難逃脫喝酒的環節,那麼想要保護肝臟,有什麼辦法呢?

不得不喝酒?巧用方法保護肝臟

第一,為了保護肝臟,喝酒之前可以先喝一些牛奶或者酸奶,牛奶和酸奶可以在胃壁上形成一層“保護膜”,減少酒精進入血液,最後到達肝臟;

第二,喝酒之後要及時補充碳水化合物,這是因為碳水化合物能夠“中和”酒精,減少酒精對肝臟造成的損傷程度,也能減小酒精肝的出現,在日常生活中,碳水化合物非常常見,比如熱湯麵、混沌等麵食,不僅好消化,而且也非常容易製作,而且要注意不要做得太油膩重口味,應該吃得清淡些。

第三,在喝酒的時候也要注意,正確的喝酒方式能夠減少對肝髒的損害。這裏的正確喝酒方式指的是不要空腹喝酒,也不要大口大口地猛喝,在喝酒的時候,盡量多吃綠色蔬菜,因為蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以降低酒精對乾燥的損害,而且千萬不要將各種酒混在一起喝,甚至將酒與碳酸飲料混在一起喝,這樣肝臟不僅會加快對酒精的吸收,而且不同成分之間可能發生化學作用,不僅對肝臟造成影響,還會讓人產生頭痛等不適感,最好是一口酒一口水,或者湯,沖淡酒精濃度,減慢酒精入血的速度,給肝臟充分的分解酒精的時間,不至於超負荷工作。

當然,最好的保護肝髒的方式還是盡量少喝酒,都是小酌怡情,切忌不要不顧身體健康而大肆勸酒、灌酒,一切還是要以保護肝臟健康、身體健康為重。

參考資料:

鄭全慧 劉輝 蔣文忠,《 淺談飲酒與酒精性肝病、肝炎、肝硬化關係及治療 》,實用婦科內分泌雜誌(电子版) Journal of Practical Gynecologic Endocrinology(Electronic Edition),2017年36期,ISSN:2095-8803。

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怎麼喝也喝不倒的人,其實掌握了幾個技巧,往往不願分享

有些人在喝酒喝醉后,第二天醒來,對於自己干過的事情都忘光了。這不是電視劇里的狗血情節,而是確確實實在我們身邊出現,這樣的情況就是“斷片”。喝酒後失憶對於經常醉酒的人來說,是一種常見的現象,時間長短因人而異。

酒精是一種麻醉劑,能刺激大腦,讓人失去自我控制的能力,一些人喝醉的表現是比平常活躍;接着,當越來越多的酒精刺激大腦,大腦承受不住時就會短暫休息。再多喝一些,大腦就只好暫時進入一個長時間休息的狀態了。

我們把人體看做一台錄像機,正常的時候,錄像機各項功能正常,會記錄下你的所見所聞到大腦中,這就是我們的記憶功能。喝酒喝到一定程度,酒精會麻痹大腦中顳恭弘=叶 恭弘掌管記憶的功能,人體就變成一台只會取景而不會錄製的錄像機,你的見聞暫時都不再被大腦記錄了。所以,喝酒斷片其實是酒精造成的記憶損害。

喝酒斷片可以分為兩種情況,一種叫整段記憶丟失,另外一種叫部分記憶丟失。

整段記憶丟失:對於喝酒及醉酒期間發生的事情完全記不起來,就算有提醒也想不起來,這種情況通常在喝酒後的第二天發現,這時候很難確定記憶丟失的結束時間。

片段性記憶丟失:對於喝酒及醉酒期間所發生的事情,腦海中只留下零散的記憶,自己不能拼湊在一起,但是經過他人提醒,可能回想起來。

喝酒斷片當然是一件可怕的事情,首先,酒精會讓人的大腦慢慢失去意識;其次,在喝酒斷片的時候,我們可能會做出一些讓自己後悔的事情,或者傷害到他人。

所以如果我們因某些情況無法避免喝酒,那我們平時就需多了解如何減輕因喝酒所造成的不必要麻煩。

第一、喝酒前喝一些酸奶

酸奶可以在我們胃部產生一層保護膜,防止酒精刺激胃部,以及阻止部分酒精進入肝臟。既保護了胃部,又保護了我們肝臟。

第二、不要空腹喝酒

許多人都是空腹喝酒的,這裏提醒大家,切忌空腹喝酒,為了減輕酒精對胃部的損害,喝酒前最好吃點穀物,由於穀物是鹼性的,而酒呈略酸性,這樣可以起到中和作用,緩和了胃部不適的情況。

第三、喝稀釋酒精的飲料

若是喝酒後發現頭暈。那麼可以喝些可以促進酒精分解,或者稀釋酒精的飲料。例如西紅柿汁或蜂蜜水,可以讓大腦更加清醒,對緩解頭暈會有所幫助。

第四、多喝白開水

喝酒之後喝白開水,一方面稀釋酒精,另一方面,可以促進人體排尿,將身體內的酒精也排出,降低酒精含量。

第五、啤酒要撇除浮沫

一般啤酒倒出來一般都會有很多泡沫,啤酒沫進入胃中容易膨脹,導致腸胃脹氣,所以喝酒要記得撇除浮沫。

最後提醒各位愛喝酒的朋友,要知道,喝酒對身體的影響是潛移默化,慢慢積累的,長期反覆喝斷片,腦部記憶組織極易受損,所以酒還是少喝為宜!

參考資料:

陳斯. 喝酒“斷片兒” 易造成記憶損害[N].法制晚報,2016-11-01.

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蟲子不去,楊梅不能吃?3招教你洗乾淨,放心吃

每年的五六月,是楊梅的果期,在這個時候吃楊梅是最合適的,酸酸甜甜的楊梅非常的可口。但是每到這個時候,網上總會開始流傳各種楊梅里有小蟲子的視頻,嚇退了不少想吃楊梅的人。楊梅中的小蟲子究竟是什麼?沒把小蟲子清理乾淨楊梅就不能吃了?今天,就跟着小編一探究竟,揭開楊梅里的小蟲子里的秘密。

01 楊梅里有小蟲子,不洗乾淨不能吃?

謠言!

楊梅里的小蟲子其實是果蠅的幼蟲,和在腐爛骯髒環境中生長的蛆蟲不一樣的是,果蠅幼蟲從楊梅表面的卵出生后立刻就鑽進楊梅里,之後的活動都在楊梅肉里進行,吃的也是楊梅果肉。因此自然生長的果蠅幼蟲可以說是比較乾淨的了。它會在楊梅里一直呆到成年,然後鑽出楊梅飛走,進入生命的下一個階段。

除了本身比較乾淨之外,果蠅幼蟲還是一種優質蛋白,直接食用不僅不會對身體造成不良影響,反而對身體有利。有研究表明,果蠅體內含有抗菌肽的成分,對人體也是有益的,不過從科學的角度來說,想要通過食用楊梅來攝取抗菌肽也是沒有實際意義的,因為太少了。

不過我們可以放心的是,楊梅里的小蟲子,正常食用不會對身體造成不良影響,即使不能全部清洗乾淨也不影響楊梅的食用

02 小蟲子看着很噁心,想洗乾淨怎麼辦?

雖然很多人在了解了小蟲子吃了也沒事之後,就能繼續安心享受楊梅這種美味的水果了。但也有不少人表示,不知道還好,現在知道了,哪怕沒害處,不洗乾淨也不敢吃了。那麼,如何才能將楊梅里的小蟲子洗乾淨呢?小編給你支幾招。

1.鹽水浸泡法

鹽水浸泡是一種簡單又實用的方法。楊梅的果肉水潤多汁,營養非常的豐富,很容易藏小蟲子。但是這些小蟲子是非常害怕鹽水的,在鹽水中很難以存活,在日常清洗楊梅可以使用鹽水來浸泡。並且是建議使用濃度高一些的鹽水浸泡效果才比較好,浸泡的時間保持在半個小時左右,可以看見楊梅里的果蠅幼蟲一條一條的鑽出來浮在水面上,然後用清水將楊梅清洗乾淨即可食用。

2.小蘇打清洗法

方法和鹽水浸泡法類似,將小蘇打和清水混合,放入楊梅,靜置一段時間,就可以看見小蟲子一條一條鑽出來了。擔心不夠乾淨,可以在調製蘇打水的時候將小蘇打濃度調高一些,順便浸泡的時間久一點,浸泡之後將漂浮的小蟲子濾掉,剩下的楊梅再用清水簡單沖洗下即可。

3.清洗誤區

直接用活水對楊梅進行清洗或者用清水浸泡都是達不到將小蟲子逼出楊梅的效果的,這種洗法適合不介意楊梅里有小蟲子的朋友們使用。

以上就是對楊梅里小蟲子的介紹,希望大家在了解果蠅幼蟲是無害的之後,根據自己的接受程度選擇合適的方法清洗楊梅,然後美美地享受楊梅的美味~

參考資料:

[1] 李穎,《 生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎 》,中國質量萬里行,2016年08期,ISSN:1005-149X。

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破除酵素的謊言:真想減肥,三個辦法省錢還有用

對減肥健身感興趣的朋友們,對於酵素這個名詞肯定不陌生。各種酵素減肥產品的宣傳語里無不將酵素的好處誇得天花亂墜,彷彿今天開始吃,明天就能瘦,而且其主打的純天然、無添加等各種招牌也讓不少不了解真相的人心動不已。酵素究竟是什麼?真的有這麼神奇嗎?今天,就跟着小編一起來揭開真相吧!

01 吃酵素能減肥?

假的,商家虛假宣傳而已。

酵素,在日語中是酶的意思。後來也有人將果蔬發酵過後得到的產物也稱之為酵素,不過這兩種顯然不是同樣的東西。不過,不論產品是如何製得的,商家的宣傳無一例外都是打着“酶”的招牌。那我們就來分析分析這個神奇的“”。

學習過生物學的人應該對於都不陌生,它在人體中起着十分重要的作用。人體中的酶根據不同的功能分為很多種,它們在體內的各種生物化學反應中發揮着各自的作用,比如促進食物消化吸收,加速分解代謝反應等等。這些不同作用下的酶的集合最終成為人體生存發展的必要因素總和。

而商家口中所說的酵素可以促進減肥,如果單純從分解消化食物的方面來說,確實,體內有專門的消化酶有這個功能。但是對於外界合成再通過口服攝入的“酶”能否做到就很有待商榷了。首先,酶具有專一性的特點,也就是專門的酶負責專門的工作,其次酶絕大部分是蛋白質,最後,酶要順利發揮作用還需要有適宜的環境、溫度、酸鹼度等等一系列條件。

商家所銷售的“酵素”,假如真的是酶,那麼首先它是蛋白質組成的;其次,通過口服的方式攝入勢必要經過胃腸道,蛋白質在經過胃腸帶的時候大部分直接會被體內的蛋白酶給水解吸收了,根本等不到發揮作用;再次,就算熬過了被消化這一關,以完整的蛋白質形態到了小腸,要如何發揮作用呢?蛋白質和脂肪單純地湊在一塊是不會發生反應的,不然在攝入的過程中,經過的消化道就該出問題了,不會直接發生反應,假設是被人體吸收后再起作用,蛋白質想要被人體吸收首先要被分解為氨基酸,結構都破壞了,也就不可能繼續起作用了。

因此,不論從哪個角度來說,酵素減肥都是不科學的,是一個商家鼓吹的減肥謠言!

02 健康有效的減肥要怎麼做?

1、多吃蔬果。蔬果中含有非常豐富的酵素,對於減肥人士來說,吃多點蔬果比吃市面上的酵素加工製品要好,而且普通的酵素製品不具備任何營養物質,只靠吃酵素減肥成功的多半是餓出來的,這種方式一點也不健康,而且長期下來很有可能出現厭食症。

2、運動結合。建議瘦身最好能夠在專業的體育教練的指導下進行,可以選擇諸如跑步、游泳、瑜伽等的運動進行瘦身

3、合理安排飲食,不能吃太油膩,油炸的食物。應該吃一些清淡的食物。

參考資料:

[1] 崔玉艷,《 揭開水果酵素減肥的“真面目” 》, 家庭醫生報, 2018-08-13;

[2] 科信食品與營養信息交流中心,《 酵素減肥原理與成分無必然聯繫 》, 中國食品安全報, 2018-06-26。

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