醫療

洗腎完好累！為什麼洗腎後倦怠無力？怎麼改善？醫4招增強體力

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「醫師，我爸爸他每次中午洗腎完回家後，全身軟趴趴，要一直在床上躺到晚上7、8點才恢復元氣、可以下床吃飯，這樣正常嗎？」洗腎後的全身無力，讓不少洗腎病人困擾。洗腎後為什麼會倦怠無力？有什麼方法可以改善嗎？

統計：41％的洗腎病人，需花2～6小時才能恢復體力

佑安內科診所院長張維文表示，洗腎結束後仍持續一段時間的疲累感，確實讓許多透析腎友大為困擾。目前對於透析後疲倦（postdialysis fatigue，PDF）沒有明確定義，只要是在洗腎後出現疲憊不堪、精疲力竭的感覺，需要休息一段時間才能逐漸恢復，即表示有此症狀。

張維文指出，據統計約 20％～86％的病人在洗腎結束後，會出現疲憊不適感，每位患者恢復精神所需要的時間長短也不太一樣，2014 年的 DOPPS 研究指出，有出現透析後疲倦的洗腎病人中，32％可在不到2小時內恢復、41％需花費2～6小時、17％需花費7～12小時，而有10％患者恢復體力所需的時間甚至超過12小時。

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為什麼洗腎後會有疲倦感？

洗腎後，把過多的毒素和水分都移除掉，不是應該感到神清氣爽，怎麼反而會有疲倦感？張維文說，有些學者主張，可能與透析過程中身體釋放出較多的發炎介質有關；有些人推測或許與下視丘、腦下垂體、腎上腺之間的神經荷爾蒙分泌不平衡有關；也有一些人認為，在每次洗腎治療的4小時內，快速移除水分與毒素，造成體液與滲透壓不平衡，因而在透析後產生疲憊之感與其他相關症狀。

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不過，上述可能原因尚在假設推論階段，仍未有定論。而其他可能造成透析後疲倦的相關因子有3大類：

1.心血管相關：若透析間增重愈多，該次治療的脫水量愈大，則愈容易出現透析後疲倦，且需要更久時間才能恢復元氣；或是透析中低血壓、心肌缺血。
2.血中因子：如透析中低血壓時，會導致乳酸積聚、濃度過高；或缺乏支鏈胺基酸。
3.臨床共病：如憂鬱情緒、久坐行為、體力不佳不便活動等。

4方法改善透析後疲倦

有辦法改善嗎？張維文表示，研究發現，下列方法可望改善透析後疲倦，讓患者在洗腎後能較快恢復精力。

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●調整透析處方

可將透析液的鈉離子濃度，由148～155mEq/L梯度式下降至138～140mEq/L；提高透析液葡萄糖濃度；將透析液的溫度設定在35～35.5℃；增加洗腎天數，以降低每次透析的脫水量；洗HDF或HDx以移除更多中大分子毒素。

●治療憂鬱情緒

不管是藉由認知行為治療或服用抗憂鬱藥物，在憂鬱情緒獲得緩解後，患者主觀認定的透析後疲倦感也會隨之改善。

●多做運動

可在非洗腎日快走（而非散步）、或洗腎中踩臥式腳踏車等低強度運動；除了做有氧運動外，也可多進行肌力訓練來對抗肌少症。

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●其他

注射紅血球生成素EPO、針灸、補充肉鹼等。

張維文坦言，洗腎結束後仍持續一段時間的疲累感，什麼事情都無法做，確實讓許多透析患者大為困擾；上述的改善方式可提供一些幫忙，讓腎友們的生活品質更好。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／

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圖/為台南市政府社會局舉辦樂齡桌遊手作活動，社會局長盧禹璁親自參與首場七股區城內里活動中心起跑。
【今傳媒/記者張淑慧 報導】台南市政府社會局推動社區照顧關懷據點手作活動，讓長者動手動腦增樂趣。預計舉辦10場次樂齡桌遊手作活動，24日首場在七股區城內里活動中心起跑，社會局長盧禹璁親自到場，強調帶領據點長輩自己動手做，靈活手指與活化腦部，並透過不同的遊戲達到活動身體的目的。

局長盧禹璁表示，社會局自4月24日起至5月8日於社區照顧關懷據點舉辦10場次樂齡桌遊手作活動，約計將吸引超過400名長輩參加。昨天活動首場由七股區城內里活動中心率先起跑，七股區、佳里區、將軍區、學甲區等40名長輩報名，社會局積極推動長者健康促進活動，鼓勵長輩參與據點活動，安排了藝術輔療、DIY桌遊等活動，致力營造臺南為健康樂活高齡友善城市。

七股區長李佳隆也到場關心，盧禹璁說，透過舉辦「樂齡桌遊手作」活動，除了讓長者體驗動手做的樂趣外，也希望長輩透過遊戲時自然的社交互動與口語表達，加上遊戲的趣味性及成就感，增加社會參與度，進而健康活躍老化。

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盧禹璁局長表示，為讓長輩們有更多參與感與新鮮感，逢母親節前夕，準備項鍊與皮包兩用掛飾DIY材料包讓長輩動手製作，透過串珠活動訓練手眼協調能力，同時也增進自信心與成就感。關懷據點的婆婆媽媽們拿著完成的作品開心笑說可以好好替自己裝扮，漂亮一下。

今天的跳跳乒乓球比賽成績揭曉，第1名：中寮關懷據點、第2名：漳洲關懷據點、第3名：禮化關懷據點。

(圖/大高雄記者公會 提供)

台南社會局推動社區照顧關懷據點手作活動

【今傳媒/記者李祖東報導】行政院環保署今(4/24)日假財團法人張榮發基金會舉辦「Let’s Go Green淨零綠生活競賽」頒獎典禮，中鋼公司以「綠色飲食」、「綠色旅遊」、「綠色消費」、「綠色居家」、「綠色辦公」五大面向於公司內積極推行員工綠色生活，每年亦舉辦中鋼集團綠色生活評鑑，採行以大帶小方式帶動集團各公司腦力激盪，發想創意展現綠色生活減碳績效，獲得本次競賽評審團高度認同，獲頒企業組金牌獎之肯定。

中鋼公司自96年起開始推動綠色採購，包括使用環保標章紙材及公司職工福利社設置綠色產品專櫃販售具環保標章或碳足跡標籤的日用品。101年起，中鋼公司透過內部多方管道積極向員工宣導綠色生活必要性，逐步建立同仁綠色生活觀念，養成如多搭乘大眾運輸系統、自備環保餐具及保溫杯、輕量減食等生活中的低碳好習慣，再由同仁影響眷屬以及協力廠，共同實踐綠色生活。108年開始，中鋼公司每年內部舉辦集團綠色評鑑，帶動子公司激發綠色創意發想與作為，例如中鋼結構公司回收廠區落葉轉化成有機肥料，中鋼鋁業公司成立木材工場回收使用過的木棧板及木箱進行修繕再運用，皆榮獲過集團最佳綠色生活獎。

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中鋼公司實踐綠色生活不遺於力，並以「綠色飲食」、「綠色旅遊」、「綠色消費」、「綠色居家」、「綠色辦公」等五大面向推動相關措施推行「淨零綠生活」。「綠色飲食」方面，中鋼公司每天提供1~5項蔬食便當供員工選擇，員工餐廳亦使用在地食材，減少食材運輸之碳排放，也因此取得綠色餐廳標章；「綠色旅遊」方面，中鋼於107年修訂公司規章，明訂公司各單位辦理員工旅遊活動應選擇環境友善及規劃低碳行程為優先，例如去年中鋼於「壽山動物園」舉辦之員工家庭日即鼓勵自行攜帶水壺，同仁攜眷前往動物園時搭乘高雄捷運、高雄輕軌或台鐵，再轉接駁車方式參加。
至於「綠色消費」方面，中鋼公司110年綠色採購金額高達1.44億元，並已連續10年獲環保署及高市府環保局頒發綠色採購績優單位；「綠色居家」方面，中鋼公司鼓勵同仁往返公司及住家時搭乘捷運等大眾運輸工具，或依同仁居住地交通路線安排共乘交通車，另也透過捷運票卡補貼與廠慶分送員工捷運儲值券等方式落實低碳交通目標；最後「綠色辦公」方面，中鋼公司致力員工辦公環境減碳，在小港廠區及總部大樓周邊環境綠化總面積達48公頃，綠化率近8.5%，每年約可減量二氧化碳 6,406 噸，另包括中鋼第三冷軋辦公大樓、中鋼集團總部大樓、中鋼集團會館等建築皆已取得綠建築證書。

中鋼公司不僅對內推行綠色生活，也將綠色生活理念推廣至社會大眾，例如111年中鋼股東會紀念品特別選用環保餐具，宣導減少一次性餐具使用，也結合中鋼集團教育基金會辦理的環境教育巡迴車，至學校宣導循環經濟及環保減碳觀念等。此外，中鋼公司主動要求供應商簽署供應商行為準則，共同推動節約用水、減少能源消耗及溫室氣體排放，以共同善盡企業社會責任。

中鋼公司榮獲環保署「111年Let’s Go Green淨零綠生活競賽」金牌獎

【今傳媒/記者李祖東報導】海洋委員會與國家發展委員會、美國在台協會攜手推廣打造一系列海洋青年活動，以增進青年海洋素養、海洋科學及雙語教育為主題，今（24）日於高雄軟體科技園區特別舉辦「海洋委員會與青年學子對話活動」，將海洋治理及教育推廣朝「科技化、國際化、公民化」目標推進，並加強臺灣團隊與國際間青年學子的對話連結，透過發現認識自身所處的海洋環境問題，團隊協力提出解方進而互相學習。

海洋委員會管主委開幕致詞時表示，今日參與青年對話活動的青年，來自於入選本會「2023臺灣海洋國際青年論壇」的決選提案團隊，今年共有來自22國家、252人、計62組團隊報名提案，今日參加的各組在眾多競爭選手中脫穎而出，對於入選團隊積極關心海洋、關心我們生存的環境，承擔參與守護海洋的行列，感到特別欣慰與讚賞；對於特別可行之提案計畫，主委也特別提醒施政團隊能協助給予最大的資源挹注，讓國內新創海洋團隊能協力加乘政府施政效能。

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管主委另表示，海洋事務多元龐雜，涵蓋環境、科技、污染、保育、科學研究、漁業等面向，因此健全海洋法制，才能夠持續發展我國海洋事務，海委會也正一步一步推動進程，並與社會大眾進行法案溝通協商。如上週（4/20）立法院內政委員會才審竣「海洋污染防治法」及「海岸巡防機關器械使用條例」修正草案，進一步賦予海委會對海洋環境的管理效能，並讓海洋執法者合法行使公權力無後顧之憂。但保護我們的海洋與資源，需要公私部門共同合作努力，政府透過建立法制逐步落實海洋政策的進程中，「公民參與」是不可或缺的一環，來發揮集體智慧的最大效益。

她特別讚揚年輕世代是最有創意、最有勇氣嘗試新事物的一群人，參賽者的創意發想讓我們看到年輕人沒有侷限，敢於挑戰問題，她也期許未來，每個人的創新精神都能夠延續，看到了問題，運用智慧創造新的解決方案，大家共同來努力，讓我們的海洋更美好。

海委會與青年學子對話，海洋治理三進化

【今傳媒/記者李祖東報導】國軍高雄總醫院於4月20號上午10時許，為已逾知命之年的謝先生舉辦「慶生會」，祝其順利復原。謝先生前-於3月5號打羽毛球時突發意識昏迷，到院前已無呼吸心跳，急診室同仁秉持『視病猶親』立即施救。院內心導管團隊也立即啟動，在加護病房同仁的細心照護下順利脫離險境。謝先生在8號拔除呼吸器後，轉入一般病房療養，並於11號出院返家休養。院長謝宗保少將除了恭賀謝先生『重生』 之外，同時也肯定院內同仁的付出。經過這次的醫療事件，謝先生體會到生命的無常與健康的重要。同時也向在場的醫療團隊表達謝意，感謝所有醫護同仁的努力付出。

謝先生本人在慶生會中，一再表示：「感謝國軍高雄總醫院醫護同仁全心全力投入搶救，挽回性命，使得謝家兒女還能有機會幫老爹慶祝父親節。國軍高雄總醫院的醫師及護理同仁的專業醫術，讓人肯定，真的十分感謝大家！」

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最後，主治醫師李主任也提醒，高齡、有抽菸習慣等高危險因子的民眾，除了要保持運動習慣外，運動時，若出現有胸口不適，最好儘速就醫檢查，也好提高警覺，一有狀況，迅速就醫，免得錯過黃金搶救期。

心導管團隊救他一命 國軍高雄總醫院為謝先生辦慶生會

【今傳媒/記者李祖東報導】「鄉親啊鄉親，大家鬥陣來，大家相招做環保…」高醫幼兒園小朋友邊唱邊跳，用歌聲呼籲大家減少製造垃圾、珍惜資源。高雄醫學大學響應世界地球日從4月24日起舉辦一連三天的「KMU世界地球日」活動，首次舉辦的「KMU世界地球日」開幕式還特別邀請高醫大大學城的好鄰居們共同參與，攜手鄰近的國中小學、警消及鄰里們，期望結合眾人力量積極採取各項綠色行動守護地球。

歷經三年的COVID-19疫情雖然對大家的生活造成許多衝擊，但也讓每個人都體悟到與自然環境和諧共存的重要性。高雄醫學大學楊俊毓校長開幕式致詞時特別強調，今年是高雄醫學大學首次舉辦「KMU世界地球日」活動，期望藉由KMU永續成果展、綠色生活活動實做、循環經濟拍賣活動、農食教育及線上永續設計競賽等，以「環保減塑、環境永續、健康飲食、綠色消費」等實際行動呼應2023世界地球日主題「投資我們的星球」（Invest in our planet）。此活動以4R原則作為行動指標，包含Reduce（減少使用）、Reuse（廢物利用）、Recycle（循環再造）、Replace（替代使用），鼓勵大家實踐綠色生活，減少浪費自然資源，希望大家將愛地球的信念深植心中，透過日常生活實踐綠色生活，真正永續「投資我們的星球」。

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「KMU世界地球日」也邀請同樣響應環保政策的小農及攤商走進校園，分享他們友善土地、降低碳足跡的成果，美食攤商更是配合校園減塑政策，不提供塑膠製品，消費者自備環保容器享折扣等優惠方案，各項活動結合參與攤位共同推動環保政策以落實綠色消費，希望透過各種管道與方式傳遞環境教育。現場還有以循環經濟及物品循環再生為主軸的手作攤位，其中高醫大原住民族學生資源中心和拿鞘Nature團隊合作，以「傳承原民文化」結合「自然素材回收再利用」為發想，撿拾自然掉落檳榔葉製成的餐具最引人注目，原本被視為垃圾的檳榔葉回收再利用竟搖身成為可裝食物的器皿，融入個人創意更成為獨一無二的藝術創作。

現場也有二手物義賣活動，高醫幼兒園的小朋友也積極響應，將家中用不到的東西蒐集起來現場擺攤，其中高醫大學務處二手義賣所得將用來幫助弱勢生，如此善循環的活動不但讓孩童從小就建立「循環舊是愛」的綠色生活觀念，更期盼每個人都能珍惜身邊物資，養成回收習慣減少垃圾。活動也結合學生創意舉辦「環保LINE貼圖設計及票選」，讓同學以趣味的方式共同響應地球日。另外現場表演也以「不插電音樂會」形式來呈現，完全不使用電力帶來的精彩表演，讓大家透過多元活動更認識環保及永續，用具體行動落實愛護地球。

檳榔葉變身餐具 高醫大響應地球日首辦「KMU世界地球日」

營養

他15歲就得黃斑部病變！醫示警4類人是高危險群 吃4種菜助及早預防

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黃斑部病變年輕化！香港眼科學會及香港眼科醫學院指出，隨著人口高齡化，黃斑部病變個案數字連年上升，但別以為黃斑部病變是長者的專利，最近有患者年僅15歲，呼籲民眾不管任何年齡均不可忽視，需定期檢查眼睛。

黃斑部病變個案增逾1.5倍 4類人是高危險群

香港眼科學會及香港眼科醫學院在2023年5月曾表示，香港黃斑部病變的個案數字明顯上升，10年內增加超過1.5倍，當中不乏年輕患者，最年輕的僅15歲。黃斑部病變會使患者視力模糊、眼前景物變形扭曲，以及中央視野缺損等。高危險群包括近視深、糖尿病、眼球曾受創及曾患過視網膜剝離者。

黃斑部雖只佔了眼球表面的5％左右，卻控制了90％的視力。此外，黃斑部內有很多血管，糖尿病會影響微細血管，使血管中漏出的水分、夾帶蛋白質與脂肪積累在黃斑部，形成黃斑部水腫，稱為糖尿病黃斑部水腫病變，會造成視力障礙，如眼前影像變成模糊、扭曲，嚴重者會喪失視力。

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葉黃素可助預防黃斑部病變

葉黃素屬於類胡蘿蔔素，為脂溶性維生素，集中在視網膜的黃斑部，具有吸收光害自由基的能力，減少紫外光和藍光的傷害，增加抗氧化的能力。葉黃素在人體無法自行合成，需從飲食攝取，根據醫師張瑜芹建議，每人每日的葉黃素攝取量為6毫克，每日不可超過30毫克。

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富含葉黃素4食物

醫師分享，富含葉黃素的4種食物包括：

1.羽衣甘藍

每100克羽衣甘藍含有18毫克葉黃素，即食用30克（半碗）左右，就可達到每日建議攝取量。

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2.菠菜

每100克菠菜含有12毫克葉黃素，即食用50克，就可達到每日建議攝取量。

3.芥蘭

每100克芥蘭含有10毫克葉黃素，即食用50克，就可達到每日建議攝取量。

4.茼蒿

每100克茼蒿含有3.5毫克葉黃素，即食用200克，就可達到每日建議攝取量。

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文章授權轉載自《》。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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營養

不老祕訣：高麗菜滋養腸道！3道簡易料理 輕鬆保持腸道活力

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俗話說「腸道好，人不老」，只要透過平日飲食，稍微照顧一下腸道，就能讓腸道常保健康。攝取膳食纖維，能提升腸道機能，推薦3道簡易料理，幫助腸道活力滿滿。

均衡攝取非水溶性和水溶性膳食纖維 

日本藥劑師夜久ルミ子表示，要想提升腸道機能，維持腸淋巴暢通，就要盡可能透過日常三餐，攝取富含膳食纖維的食品。膳食纖維是腸道細菌的營養來源。菇類富含「非水溶性膳食纖維」，高麗菜、秋葵這類蔬菜則富含「水溶性膳食纖維」，建議均衡攝取這兩種膳食纖維。由於奇亞籽同時含有這兩種膳食纖維，所以能有效促進腸胃健康。

油膩食物中午吃 睡前6小時吃完晚餐

此外，脂肪會停留在胃部7～8小時，所以相對油膩的食物應該盡可能在午餐的時候吃，晚上則盡可能不要吃得太油膩，不然就是盡可能在睡覺之前的6個小時吃完。

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讓腸道活力滿滿的飲食方法

1.積極攝取膳食纖維

能讓糞便變軟的水溶性膳食纖維，以及幫助腸道蠕動、促進排便的非水溶性膳食纖維都很重要。

2.在固定的時間進食

在相同的時間點吃早餐、午餐與晚餐，可讓生理時鐘有條不紊地運作，身體也能因此順利消化食物與分解脂肪。

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推薦3種讓腸道活力滿滿的飲食創意

1.富含膳食纖維的沖泡湯品

將切好的蔬菜如秋葵、茗荷、萬能蔥等放入保鮮盒保存。要用時，可放進杯子，再放適量的高湯粉，倒入熱水，就能快速做出即食湯品。這道湯品除了富含膳食纖維，熱量也很低，非常適合減重。

2.富含膳食纖維的涼拌高麗菜

將高麗菜切成絲，倒入1～2大匙液態鹽麴，食材倒入保鮮袋再均勻攪拌。這道料理可放在冰箱保存一周左右。享有「食材界胃腸藥」美譽的高麗菜富含保護胃部的維生素U與膳食纖維，很適合作為肉類料理的配菜，也能與鮪魚、美乃滋一起做成三明治。

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3.隔夜燕麥片

將燕麥片、豆奶和優格各50克倒入碗中，再放進冰箱冷藏一晚，泡成燕麥片之後，再加點水果或是蜂蜜當佐料即可。這道料理除了富含膳食纖維，還有許多蛋白質與鈣質，能一直維持飽足感，是非常理想的早餐。

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◎ 本文摘自／《小腹瘦身術 按摩腸淋巴，打造螞蟻腰》夜久ルミ子 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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營養

喝這杯會得脂肪肝！預防脂肪肝吃什麼？營養師最推5種抗發炎食物

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台灣有超過2.6萬家手搖茶店，不少人天天都會來杯糖飲。有營養師指出，果糖可能是造成台灣人流行脂肪肝的原因之一。如果罹患脂肪肝有症狀？預防脂肪肝該吃什麼呢？

台灣人為何流行脂肪肝？

根據2013～2016年國民營養調查中發現，19～44歲男性每日攝取1～2次糖飲比例達31.6％，且有近20％每天攝取超過2次；女性部分也分別有22.2％與10.7％。

營養師蔡宜方指出，台灣手搖茶店近10年成長10倍，台灣人攝取糖飲比例十分盛行，可能是造成台灣人流行脂肪肝的原因之一。

喝糖飲會得脂肪肝？

蔡宜方表示，脂肪肝的發生原因，大多與飲食習慣與運動不足有關，像是過量攝取酒精或糖飲，都會促使肝臟生成三酸甘油酯，進而造成血脂及脂肪肝。

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蔡宜方說，市面上有許多手搖茶店標榜不用果糖，改用蔗糖，雖可減少脂肪肝風險，但還是出現血糖問題，建議最好減少攝取糖飲。

脂肪肝有症狀嗎？

蔡宜方表示，肝臟沒有痛覺神經，無論是脂肪肝，甚至演變成肝炎，都難以察覺，建議定期健康檢查；如果發現有脂肪肝問題，一定要改變飲食與運動，才能逆轉脂肪肝。

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胖子才會有脂肪肝？

蔡宜方強調，體質不一定是脂肪肝的指標，現代典型的「泡芙人」，雖身材纖細、肌肉量少，但實際上可能因為沒運動、飲食習慣等問題，讓脂肪都積存在內臟與血液中，也大幅增加罹患脂肪肝的風險。

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預防脂肪肝吃什麼？

蔡宜方建議，預防脂肪肝可多選擇抗氧化與抗發炎食物，透過補充膳食纖維，改變腸道益生菌生態，能夠促進脂肪代謝，也可以幫助減少肝發炎、氧化損傷的風險。

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1.全穀類食物

全麥麵包、糙米飯、燕麥等，富含類黃酮與膳食纖維。

2.彩虹蔬果

蘋果、葡萄柚、藍莓、火龍果、番茄等，具有茄紅素、花青素等抗氧化多酚或類黃酮與膳食纖維。

3.深色蔬菜

青花菜、菠菜、芥藍菜、蘆筍、胡蘿蔔、紫甘藍菜，具有抗氧化多酚或類黃酮與膳食纖維。

4.魚類

鮭魚、鯖魚、大比目魚、秋刀魚等，富含Omega-3脂肪酸。

5.堅果類

核桃、南瓜子、亞麻籽、杏仁等，富含各類礦物質及Omega-3脂肪酸。

◎ 本文摘自／
◎ 撰文／蔡宜方營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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營養

蜂蜜配雞蛋會中毒？雞蛋、柿子一起吃會結石？醫師、營養師解答

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網路流傳「雞蛋不能跟蜂蜜、柿子、消炎藥一起吃」，否則會中毒、結石、影響藥效，真的如此嗎？

雞蛋不能跟蜂蜜一起吃？

台大醫院內科部胃腸肝膽科主治醫師李宜家指出，網傳「蜂蜜的糖會跟蛋白質中的膽固醇結合」，引發噁心、嘔吐，其實一般人攝取食物大多含有糖與蛋白質，依照傳言的邏輯，幾乎所有食物都不能吃。臨床上，從未發生有民眾同時吃雞蛋、蜂蜜，而中毒送醫的案例。

郵政醫院營養師黃淑惠認為，雞蛋與蜂蜜可以一起吃，蜂蜜裡的糖是水溶性，雞蛋裡的膽固醇則是脂溶性，兩者完全不相關，也不會結合在一起，不可能造成食物中毒。

中醫師黃馨儀指出，中醫理論中，並沒有雞蛋不能跟蜂蜜一起吃的說法。

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雞蛋不能跟柿子一起吃？

黃淑惠表示，柿子含有鞣酸，如果大量食用含鞣酸與高蛋白食物，會形成蛋白質沉澱物，可能引起消化不良、腸胃不適，但並不會造成結石。

黃淑惠提到，農民曆記載「柿子與螃蟹不宜一起吃」，原因在於螃蟹跟雞蛋一樣，都屬於高蛋白食物，其中的蛋白質會與柿子裡的鞣酸起作用。不過，必須大量食用才會感覺不舒服，若只是吃一顆蛋、幾片柿子，應該不會有影響。

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李宜家說，雞蛋與柿子一起吃不會造成結石，網傳說法並無科學根據。黃馨儀也說，從中醫觀點來看，從未有雞蛋不能跟柿子一起吃的說法。

吃完雞蛋不能吃消炎藥？

李宜家表示，消炎藥不會與雞蛋等食物產生交互作用，若空腹吃消炎藥，藥物直接與腸胃黏膜接觸，胃部可能會不舒服，一般建議民眾隨餐服用，也就是跟著食物一起吃比較好。臨床上，並未觀察到吃完雞蛋再吃消炎藥，會造成不適或影響藥效。

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黃淑惠也表示，消炎藥不會跟雞蛋起交互作用，但腹瀉時不建議吃雞蛋，因為蛋白質不易消化。

◎ 本文出自／
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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