【今傳媒/記者李祖東報導】三民區鐵道街緊鄰鐵路綠園道，園道完成後已成為民眾活動及交通往來重要通道，然近年當地居民反映常因短延時強降雨造成道路有積、淹水情形發生，水利局為改善當地排水情形，規劃辦理鐵道街側溝新建工程，經費500萬元，工程已於112年4月中旬開工，預計於112年7月底完工。

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三民區鐵道街，原名為正義路311巷，隨著鐵路地下化及園道開闢，整體環境大幅改善，往來人車日漸熙攘，然而近年短延時強降雨頻繁，道路有積、淹水情形發生，造成民生及交通不便。該路段早期緊鄰鐵路圍牆，部分路段僅圍牆側有側溝，本次水利局將於住家旁增設及改善側溝，長度總計208公尺，以加速路面排水排入鄰近的大港圳內，可有效改善該區域積、淹水情況，維護鐵道街道路通行安全及提升周邊住戶環境品質。

水利局呼籲，鐵道街平日車輛往來眾多，施工期間將影響週邊交通，工程將做好交維佈設，請行駛該路段的用路人依照指示標誌及義交人員指揮，小心駕駛，並多多利用鄰近替代道路或避開本路段，工程完成後，可以提供市民更舒適安全的居住環境。

三民區鐵道街側溝新建工程 改善園道周邊淹水情形

【今傳媒/記者李祖東報導】高雄市截至112年3月，轄內設置自動體外心臟電擊去顫器（簡稱AED）計2,073台，密度達到每十萬人口76.33台，超過全國平均53.72台；高雄市政府衛生局指出，依據衛生福利部規定，公告之交通要衝、長距離交通工具、觀光旅遊地區等八大類公共場所均應設置AED，並透過各局處不定期抽查，確保急救設備可在危急時刻發揮作用。

此外，高雄市認證安心場所數達502處，且逐年增長，高雄市政府衛生局表示，申請安心場所認證之類型，除八大類公告場所外，亦包含政府機關、台鐵三等站與簡易站、輪渡站、國民中、小學、私人公司、社區住宅、長照機構等，體現民眾高度認同AED及急救教育之必要性。

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高雄市政府衛生局表示，目前高雄市多由衛生局開設AED管理員課程，每年均開設4場次以上、平均可訓練超過300人次。衛生局呼籲，無論是否為公告場所，為使AED有效運用及妥善管理，均建議場所設置AED管理員，衛生局將持續提供不收費之AED管理員教育訓練，並由所轄38區衛生所提供CPR+AED急救教育訓練，市民亦可洽消防分隊或急救責任醫院參與相關課程，盼能強化市民急救知能，於意外發生時，及時搶救每一條寶貴生命。

高雄市AED密度達每十萬人口76.3台，安心場所逾500處

【今傳媒/記者李祖東報導】高雄市今年首度串聯11處文資場館辦理文資月活動，展現高雄文化資產保存成果。在熱鬧歡度文資月的同時，「第六屆國家文化資產保存獎」公佈得獎名單，堪稱文資界奧斯卡的全國文化資產最高榮譽本屆由「逍遙園」獨得，更是對高雄文化資產長期努力的重大肯定。繼上屆2020年打狗英國領事館獲此殊榮後，今年「逍遙園」在8縣市12案件中脫穎而出，成為保存維護類唯一獲獎者，高雄也完成得來不易的二連霸。

高雄市政府文化局局長王文翠表示，此次逍遙園獨獲第六屆國家文化資產保存獎，是高雄連續兩屆榮獲國家級文資獎項的肯定。感謝評審委員對高雄文化資產維護工作的肯定，文化資產維護是文化工作最花費時間精力的領域，也是一座城市文化的奠基石，每一個個案都花費數年到十數年的努力才會初具規模。近日見城之道的開放、哈瑪星歷史街區成形、左營鳳山眷村蔚然成村，這些都是這十年高雄耕耘文資保存的成果。而今年首度呼應國際古蹟遺址日擴大辦理文資月活動，也體現了高雄文資能量厚積薄發。

文化部自2000年起設置「國家文化資產保存獎」，用以獎勵卓越之文化資產保存維護或具有傑出貢獻者，每3年一屆，今年已邁向第六屆，本次各縣市提案經過長達6個月的初審、複審、現勘、決審等嚴謹程序，逍遙園獨占鰲首，成為本屆唯一獲獎場域。主持逍遙園修復工作的高雄大學陳啓仁教授表示，獲獎對參與過逍遙園保存各階段的團隊與個人，都是莫大的鼓舞與激勵。逍遙園的保存議題橫跨了都市紋理的梳理、近代史的研究，以及建築營造技術的考證與還原，過程中，更展現了公私部門的合作，與台日匠師的國際交流，不只是一個單純文化資產建築的修復，更是一個建築與城市文化的重建工程。

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逍遙園建成於1940年為日本貴族大谷光瑞宅邸，融合日式與和洋折衷風格的獨特建物，戰後成為遷台軍眷居住地，2003年民間發起逍遙園保存工作，2010年登錄為歷史建築，後續歷時十數年進行爭端解決、調查研究、修復設計、斥資逾億修復工程，終於2020年在創建八十周年紀念日重新開園，現今是高雄市中心一道美麗的風景線，是市民體驗日式風情與了解歷史的最佳園區。

文化局指出，逍遙園的保存修復如同每一件文化資產保存的縮影，高雄文資月就是將十數年保存文資的成果。透過串聯方式讓更多市民了解屬於高雄的珍貴資產，4月中在台塑昆仲公園舉辦的主題派對活動盛況空前，吸引近萬民眾參與。在文資月的尾聲，4月29、30日中都磚窯廠「窯樂趣」壓軸登場，鐵馬之旅、導覽、廟公講古、講座及市集等精彩活動即將登場；另有英國領事館、旗山車站、武德殿、紅磚街屋給孩子們的文資體驗活動持續舉行，文化局邀請大家把握文資月的尾聲，一同體驗文化資產之美。有關文化資產知識與活動訊息請上高雄文化資產網https://heritage.kcg.gov.tw/。

逍遙園獨得文資界奧斯卡金獎「國家文化資產保存獎」

〔今傳媒／記者張忠義報導〕疫情解封，百貨今年迎來最不受疫情干擾的母親節，全民普發6000元補助搭上百貨上半年度最大檔母親節正面激勵買氣，各家百貨趁勢端出對應商品優惠，要搶下全民普發大紅包。高雄大遠百衝業績不忘做公益，日前由高雄大遠百同仁及方師傅點心坊蘇彥同副總經理組成一日行動志工，前往衛生福利部南區兒童之家與六十多位孩童歡渡午後時光，現場除有遠東百貨吉祥物太陽寶寶及方師傅點心坊的羅宋寶寶與小朋友互動拍照，還特別帶來孩子們時下最流行的「咕卡」DIY，和大小朋友們一起享受創作的樂趣讓每位孩子都笑開懷！

高雄大遠百表示，疫情解封後民眾恢復正常生活與社交活絡，加上普發6000效益，餐飲表現大好，今年業績已經成長2成以上，知名餐廳更是一位難求，想在母親節熱門檔期時段訂位務必趁早。值得一提的是，高雄大遠百為迎戰母親節感恩商機，祭出超強優惠，包含全館滿千送百、銀行分期滿額禮、HAPPY GO卡友來店禮…等，並端出萬件商品特惠組，搶攻消費者荷包，預計衝刺業績成長8%以上的目標；特別的是，此次聯合全館化妝品品牌LANCOME、ESTEE LAUDER、SKII、Dior、Kiehl’s、SHISEIDO、sisley、GUERLAIN、ORIGINS、KOSE…等祭出萬組母親節美妝特惠組大搶業績，折扣最低從4.7折起跳，四月二十六日至四月三十日首五日限定推薦資生堂國際櫃NO.1乳霜王組原價5000元特價2520元，此外還有SKII四月二十六日一日限定青春煥亮組原價10409元特價6210元，要讓美麗的媽咪瞬間變成凍齡女神，搭配超強滿千送百優惠，要讓民眾用最划算的價格買到最超值的組合，寵愛媽咪、犒賞自己，就在高雄大遠百。

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同時看好母親節這一波強勢消費力，高雄大遠百自四月二十六日至五月十六日止，推出「寵愛俏媽咪」母親節超強優惠活動，舉凡百貨服飾、家電家用、餐飲育樂等均大手筆祭出獨家優惠，包含百貨服飾當日滿5000元送500元，特別的是新進駐的宜得利家居也能列入贈送，想要輕鬆享受日系質感居家的消費者務必把握機會；保健器材單筆滿5000元送600元，大家電單筆滿10000元送1000元，還可再搭配14大銀行單筆分期刷滿6600元送200元；此外12大銀行配合數位3C、MUJI單筆分期刷滿10000元即享5%回饋；值得一提的是，刷HAPPYGO Pay享單筆滿額5倍贈，遠百再加碼全館單筆刷滿5000元送200元、單筆滿30000元送1000元，讓優惠多更多；除此之外，還有最令HAPPY GO卡友期待的點點成金紅利回饋，扣200點贈100元紅利券、扣500點贈250元紅利券，聰明消費讓點數一點也不浪費，眾多優惠勢必讓民眾提早出手，搶買母親節特惠組及母親節禮品，預計母親節整檔業績有8%以上成長的目標。

高雄大遠百進一步表示，一年一度的母親節終於揮別疫情干擾，不妨來場特色料理饗宴為辛苦的媽媽營造該有的儀式感，今年餐廳訂席回到疫情前的大家族或三代同堂8到10人的家庭聚餐為主，其中以饗食天堂的多國料理為熱門首選以外，還有像海底撈火鍋及涮乃葉等可各自自由選擇餐點的餐廳也成熱門選擇；如果喜歡吃合菜的歡愉氣氛，在瓦城品嚐泰式人氣招牌菜色或是義式屋古拉爵，可依需求選擇 3到8 人份的母親節專屬套餐；最有儀式感的母親節蛋糕，也是消費者的選擇重點之一，地下一樓方師傅點心坊推出芋見泥6吋蛋糕會員特價680元，想要給媽咪輕奢感的民眾則是可以選擇一樓星巴克的6吋葡萄蘋果夏洛特蛋糕，新鮮綠葡萄混和香緹鮮奶油內餡，上層大量點綴的新鮮綠葡萄，今年更加入一層含有蘋果丁的酸甜優格慕斯，更加輕盈清爽，突顯爽脆的葡萄口感與清新蘋果香氣推薦價1300元，COLD STONE首次聯名三麗鷗推出超萌冰淇淋蛋糕「花花大耳狗」，採用酷聖石的草莓冰淇淋，以及酸甜馥郁的藍莓冰淇淋mix蔓越莓，將大耳狗喜拿神還原，想表達感謝的心意，快帶上媽咪享用美味大餐，再來上一份蛋糕收尾，融化媽媽的心。

高雄大遠百迎接母親節 衝業績不忘做公益

【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄科技大學是高雄醫學大學地緣最近的大學，但以往兩校在研究與產學方面的合作一直以來都是以教師間的各自合作的方式進行，但在兩校積極推動下，雙方在兩年前共同核定通過「國立高雄科技大學與高雄醫學大學研發暨產學合作補助要點」開啟兩校正式的合作管道。在高醫大楊俊毓校長與高科大楊慶煜校長大力支持下，兩校於2021年10月進行初次徵案，並期望藉由每年徵求「高科高醫研發暨產學合作補助計畫」開啟橫向整合兩校師資、研究資源與跨域創新的契機。經過兩年的努力，兩校更於4月24日舉辦「112年高雄科技大學-高雄醫學大學研發暨產學合作計畫成果發表會」共展跨域合作成果。

兩校合作重點聚焦在檢測試劑、AI或Bio-ICT、生醫材料、海洋資源應用等4大方向，共有44個研究團隊踴躍申請，經3位學者專家書面審查與委員複審後，共核定14件補助案；其中，研發創新類計畫獲得12件補助，研究主題涵蓋海洋資源應用、新藥開發、轉譯醫學、醫學工程、醫療管理與醫療器材，而商品化類計畫則獲2件補助，研究主題分別是海洋資源應用和醫療器材。

高醫大楊俊毓校長於成果發表會中期許，未來能夠透過每次舉辦的成果發表會，激發兩校更多研究學者的能量與合作契機，達到跨域專業人才交流與專業互補，讓兩校持續展現健康相關之研產創新成果與能量，為社會發展更進步的健康照護服務提供助力。

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對於結合高科大與高醫大研發能量的合作計畫，高科大楊慶煜校長期許，特別是醫療產業的上下游有相當多的跨領域整合機會，兩校的特色可以發揮跨域互補的綜效，發展出更多創新技術與產品，在地創造產業新機，成為一股推升高雄產業加值轉型的力量。

隨著本次研發暨產學合作成果發表會的精采發表與深度交流，帶給兩校研究人才有更多的創新思維與合作契機。高雄醫學大學與國立高雄科技大學的緊密研究合作，相信將會持續解決更多當今的醫療需求與難題，並藉由跨領域知識帶給民眾更多福祉與照護!

跨域交流！高醫大、高科大研產合作共展醫療科技成果

營養

茼蒿菜功效有哪些？通血脈、降膽固醇！醫推好吃茼蒿這樣挑 1料理超美味

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又到了茼蒿的季節，好吃又有特殊香味的茼蒿，除了美味外，還有什麼好處？中醫師羅明江表示，茼蒿營養豐富，具有利腸胃、通血脈、降膽固醇等好處，適合大多數人食用，建議民眾依照4招選出好吃、新鮮茼蒿。

茼蒿季節是11月下旬～12月中旬

茼蒿是菊科茼蒿屬植物，一年生草本。羅明江說明，茼蒿的生育期並不長，只有在冷涼的季節才適合生長；在溫暖的氣候裡，只會抽花苔，不會長葉子。在台灣大約是在11月下旬進入生產季，大約到12月中旬會盛產。

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茼蒿的嫩莖與葉都可以吃，為冬季重要蔬菜之一。羅明江指出，冬天是茼蒿最好吃的產季，堪稱為火鍋的好朋友，依據農糧署資料，各縣市均有種植，主要產區則是集中在雲林縣二崙鄉。

在唐．孫思邈《備急千金要方》中記載：「茼蒿，味辛平，無毒，安心氣，養脾胃，消痰飲。」《得配本草》也提及「茼蒿」：「利腸胃，通血脈，除膈中臭氣。」等功效。

茼蒿菜功效

羅明江補充，茼蒿營養相當豐富，其中β-胡蘿蔔素含量超過一般蔬菜，亦可在人體內轉換成維生素A，提高了維生素A的利用率，維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜健康，也有助於骨骼、牙齒發育與生長。

茼蒿含粗纖維，容易消化吸收，並且能夠增強腸胃蠕動，促進膽固醇從腸道排出，幫助消化降低膽固醇。羅明江指出，茼蒿適合大多數人食用，無特殊的禁忌；不過吃太多容易引起腹瀉，容易腹瀉的人要節制食用量或是暫時不宜攝取。

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茼蒿挑選祕訣

至於如何挑選茼蒿，羅明江建議，可選擇鮮嫩完整、肥厚飽滿、不抽苔開花、少病蟲斑點的葉片。食用前一定要將基部去除，每片葉片剝開清洗乾淨，或是浸泡清水10分鐘，再用清水洗一次。

茼蒿料理推薦

另外，也非常推薦煮成涼拌茼蒿菜，準備茼蒿菜數把，在沸水中焯過，切細後，再淋上麻油、醬油、醋或鹽，就可以適量拌來吃。茼蒿養脾胃、利腸胃，很推薦大家食用。

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◎ 資料來源／羅明江醫師

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營養

天冷頭痛就發作！營養師推吃4類食材舒緩偏頭痛 1吃法比吃魚油還有效

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天氣轉冷，許多人都有頭痛的困擾。不過，其實頭痛原因有很多，除了天氣變化大容易使偏頭痛發作之外，壓力、生理期、睡眠習慣改變等也都可能是誘發頭痛的因素，有時還很難找出。除了透過日常保養或吃藥來改善，營養師也分享4大營養素，幫助你補血、減少頭痛發作的頻率。

偏頭痛吃什麼舒緩？

營養師彭逸珊指出，根據2022年台灣偏頭痛預防性治療準則指出，在非藥物治療方面，有些營養素可能可以幫助改善偏頭痛，雖然證據等級不高、強度弱，但也不失為可能的療法之一。準則中提到的營養素包括以下4種：

1.維生素B2

常見食物：豬肝、牛奶、全穀類等。

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2.輔酵素Q-10

常見食物：青花菜、鮭魚、花生等。

3.礦物質鎂

常見食物：腰果、杏仁果、菠菜等。

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4.Omega-3飲食

常見食物：秋刀魚、鯖魚、白帶魚等。

彭逸珊補充表示，以上食物除了Omega-3之外，皆建議以補充劑方式提供，因食物中的營養素含量純度低，且許多人未必能夠做到均衡飲食，要有保健效果幾乎不可能。但多吃魚是個好方法，可能比單純吃魚油更有效。

彭逸珊也分享，自己曾有偏頭痛的困擾，觀察誘發的原因主要有兩個，一個是天氣變化（尤其是冷到），另一個是壓力後的放鬆，後來盡量避免這兩個情況發生，加上補充B群，偏頭痛發作的頻率便少了許多。若有偏頭痛困擾的民眾，不妨參考上述營養素來幫助改善，但有異狀仍建議就醫詢問。

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營養

魔芋爽添加物超多釀疾病！魔芋是什麼？為何變成垃圾食物？專家分享「1作法」健康吃

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中國大陸食品在台灣也火紅，一款名為「魔芋爽」的零食讓中小學生「躲廁所也要吃」，但專家提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、高鈉，「極不健康」的零食。魔芋是蒟蒻的原料，有營養師示範利用蒟蒻自製低脂、低鈉又低卡的零嘴，分享給大家。

根據食藥署統計，2022年1/1至2023年10/31間，中國零食魔芋爽共計報驗144批，進口重量515公噸483公斤，包括好市多也進口販售。這款熱銷零食因為添加物太多，有老師希望學生不要吃，但仍有小朋友忍不住，躲進廁所也要吃。
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高脂、高鈉的高度加工食品

腎臟科醫師王介立日前指出，該零食雖名為「魔芋」（蒟蒻的原料），但細看成分表卻發現，該產品以魔芋粉、澱粉等成分仿造成蒟蒻的口感，再加上大量調味料及添加物，變化出麻辣、香辣等各種口味，是一款超高脂、高鈉，且「極度不健康」的食品。

「魔芋爽」，在產品名上打著「素毛肚」，宣稱能讓吃「五辛素」的民眾體驗吃麻辣毛肚的快感，但其主要成分與毛肚完全無關，而是一種名為「葡甘露聚醣」的膳食纖維。再細看成分表及巨量營養素熱量分布後，王介立醫師得出結論：這是一款符合「高度加工食品」定義，且是超級遠離原型的食品。

王介立醫師表示，該產品每100公克就有破千毫克的鈉，是一款超高脂、超高鈉、略低碳水的食品，脂肪占熱量比為54%，碳水占熱量比為43%，他看完成分表後完全不會想吃，主要是「鹹到爆」，不合他的口味。

吃太鹹當心傷腎、高血壓提早報到

細看標示，小小1包魔芋爽的鈉含量就超過200毫克。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，1~3歲小朋友，每天攝取的鈉以1200毫克為上限，4~8歲1500毫克，9~13歲1800毫克，14~18歲及成人每日的鈉攝取量都不宜超過2300毫克。

顏宗海說明，以小學生來說，每天的三餐飲食加上點心、零食等，魔芋爽的鈉含量實在太高了！而若鈉攝取太多，除了要當心高血壓、心血管疾病提早報到，6歲以下兒童腎臟代謝發育未完全，若習慣吃重口味零食，可能有過動、學習力下降、注意力不集中及情緒失控不穩定等潛在風險。
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營養師林世航則說明，蒟蒻的原料魔芋是一種根莖類植物，其中8～10%是水溶性的「葡甘露聚糖」，熱量非常低，因此被當作減肥聖品。魔芋經過清洗、磨碎與乾燥，先製成蒟蒻粉，再加入氫氧化鈣並加熱，形成蒟蒻膠體；由於加熱會讓多醣結構產生交聯反應，因此蒟蒻產品會有種鹼臭味。

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蒟蒻熱量低、膳食纖維高 熱量來自調味料

蒟蒻幾乎沒有熱量，是膳食纖維的來源之一，能幫助排便、促進益生菌生長。但林世航也指出，蒟蒻的飽足感維持度很差，吃了可能感覺跟沒吃東西一樣，如果是減肥時期攝取蒟蒻，仍須控制其他食物的攝取。

此外，由於蒟蒻難以入味，林世航也提醒注意醬汁的熱量，避免因為醬汁和其他配料失去熱量控制的目的，而這也是魔芋爽最大的問題，添加物和鈉含量、熱量太高。

營養師自製蒟蒻點心 開心健康吃

另外，營養師薛曉晶則分享，她的孩子有陣子也很愛吃魔芋爽，身為營養師媽媽她也不太喜歡這類零食，於是自製「麻辣蒟蒻絲」給兒子當餐點中的小菜，自製的零嘴鈉和油脂含量都遠比包裝產品來得低，孩子吃得很開心，再也不花錢買「垃圾食物」。

麻辣蒟蒻絲

食材：蒟蒻絲、自製雞高湯
調味料：麻香青花椒、胡椒鹽、辣椒醬適量
作法：
1.蒟蒻先用流水沖洗20分鐘，去除鹼味；也可用熱水煮一下；或先用清水清洗一下，再放1～2勺鹽搓揉，靜置幾分鐘，這時可先去準備其他材料，再回來把鹽沖洗乾淨就好了。
2.用自製雞高湯將蒟蒻絲煮熟。
3.加入調味料燜煮，起鍋冷卻就可以吃了。
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▲營養師示範自製「麻辣蒟蒻絲」。

◎ 圖片來源／TVBS．達志影像/shutterstock．薛曉晶營養師提供
◎ 資料來源．諮詢專家／．．顏宗海醫師．林世航營養師

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營養

早上吃地瓜最好？地瓜不要晚上吃？醫點名2種人不建議

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網路流傳「地瓜建議食用時間為早上6點半前，最晚一定要在中午12點前吃完，因為午後身體新陳代謝會變差，再吃地瓜的話恐造成身體負擔」，真的如此嗎？

地瓜早上吃最好？

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周暉哲指出，根據中醫經絡循行時間的觀點，早上5點到7點是大腸經、7點到9點是胃經、9點到11點是脾經，地瓜可以補脾胃、補腎，午前食用地瓜的說法確實正確。

不過，家醫科醫師葉睿儒認為，西醫觀念沒有什麼食物，在某段時間吃比較好的說法，食物吃下肚會經過小腸消化及吸收，而每種食物營養素都有固定的吸收比例，並不會因為地瓜在早上吃，吸收的營養素就會比較多。

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營養師林姿吟也說，地瓜屬於全榖雜糧類，與白米飯、全穀雜糧飯是同樣的食物類別，不會因為食用的時間而影響吸收效果，而排便時間每天固定時間就好，不一定要在早上7點前。

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過午吃地瓜增加身體負擔？

周暉哲表示，中醫觀點認為，地瓜屬「甘平」，而「甘者令人滿」，對於腸胃消化功能不好或較容易脹氣的人，不建議吃太多地瓜。

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葉睿儒表示，地瓜含有較多醣分、澱粉及纖維素，腸胃功能不佳的人吃了太多地瓜，容易發生脹氣、胃食道逆流等消化不良的狀況，而太晚吃地瓜也容易有血糖飆升的情況，建議腸胃功能不好及血糖控制不好的人，最好避免在晚上吃地瓜，以免腸胃不適的問題影響睡眠。

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林姿吟補充，一般市售的烤地瓜，半個手掌大小、約250克，相當於4.5份全榖雜糧類，對於血糖異常的人來說，吃地瓜時應注意醣類代換分量，避免造成醣類攝取過量。

◎ 本文出自／
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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影音

這樣吃不再失眠！江坤俊教你吃3種食物更好睡，晚上吃維生素B群可以嗎？

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晚上睡不好，能藉由日常飲食攝取特定營養素，可有效幫助改善睡眠。外科名醫江坤俊表示，平時可以多攝取3種助眠食物。

想要好好睡一覺可以吃什麼？

江坤俊醫師說明，有3種關鍵營養素，能夠幫助你擁有優質睡眠，色胺酸、鎂離子及維生素B群對於調節睡眠周期、放鬆心情，是具有重要作用的營養元素。

助眠食物1：色胺酸

色胺酸是一種重要的胺基酸，能在體內促進血清素和褪黑激素的合成，進而改善睡眠質量，幫助人們入睡。可經常攝取富含色胺酸的食物，如牛奶、豆製品（包括紅豆、綠豆）和堅果（例如開心果、核桃、腰果），都是很好的色胺酸食物來源。

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助眠食物2：鎂離子

鎂具有放鬆心情的效果，能幫助改善睡眠。堅果類、深綠色蔬菜含有豐富的鎂，日常適量攝取有助於緩解焦慮和壓力。

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助眠食物3：維生素B群

維生素B群在白天吃能振奮精神，可能有些人不知道維生素B群也可以在晚上吃，在夜晚睡眠品質上亦扮演關鍵角色。維生素B群可穩定神經系統、舒緩緊張情緒。能透過全穀類、深綠色蔬菜攝取維生素B群。

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助眠食物補充的時間？睡前吃有用嗎？

江坤俊醫師提醒，這3大營養素的攝取應該是日常均衡飲食的一部分，不是在遇到睡眠問題時才臨時補充。透過定期與持續的飲食模式，才能看見睡眠質量的改善。如需更專業的飲食建議，可以諮詢你的營養師或醫師，能提供個人化指導。

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◎ 諮詢專家／江坤俊醫師

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