分類: 健康醫藥

純牛奶、酸奶、奶酪、滅菌牛奶、水牛奶……還有各種味道，草莓、藍莓、葡萄、巧克力……牛奶家族們對人體的重要性也是不用多說的了，但是大家關心的怎麼喝、喝多少、什麼時候喝，還是需要來重點強調一下的。先悄悄問一句，你知道每天喝多少合適嗎？

大家都知道，牛奶營養價值了得，但會想喝少了，應該作用不大吧？喝多了怪難受的，不好消化。通常來說，我們喝牛奶的量需要根據經濟條件、能量消耗、年齡等等因素；來確定我們每天的喝牛奶的量。其實啊，對我們成年人來說， 400~500毫升/天就差不多了，也就是我們平時包裝的兩瓶，但每天至少也要保證250ml噢。經濟條件允許的話，三瓶(三袋)即750毫升左右，但最好不宜超過1000毫升。簡單地說是“保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

要是喝牛奶健康是沒有問題的，但是凡事貴在堅持，堅持才是硬道理，堅持喝牛奶的好處告訴您。

1.牛奶中所含有的鉀，是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩定的必要元素。據說每天飲用牛奶的人，中風的概率會減半風，高血壓和心臟病的發病率會大大降低哦。

2.促進大腦發育：乳糖是牛奶中必有物質，我們在生物上有學過，乳糖可以在人體分解成葡萄糖和半乳糖，而腦部和神經組織這兩個部分都是由半乳糖和其他物質構成的，所以為了補腦、促進大腦發育，堅持喝牛奶是沒有錯的，特別是對於正在發育的孩子。

3.預防冠心病：在生物課堂上，我們了解到一些氨基酸是我們人體不能自主合成的，但巧的是牛奶中有這種，拿蛋氨酸來說，它不僅可以抑制交感神經，有助於維持人體的生理、心理平衡，還可以對鈣的吸收有促進作用，其中的蛋白還有助於保持血管的彈性，延緩動脈硬化。牛奶中所含的鈣質和膽鹼，具有促進膽固醇從腸道排泄、減少其吸收的作用。所以，牛奶是一種可以降低膽固醇的食物。

4.預防癌變。有研究表明，經常喝牛奶的人的身體狀況更加好一些，並且衰老的會慢一些命更長一些，牛奶中含有一種名為SOD的生物活性物質，這種活性物質可以清除人體內的“自由基”，增強人體的免疫力，促進人體的新陳代謝，使人可以年延益壽，緩解衰老。

大家不知道是否知曉，有一類人群對奶過敏，通常被稱為乳糖不耐受，可能這會引來疑問，那他們是不是不能喝牛奶了？

當然不是不能喝，但是需要有個恰當的方式來喝。如果你是乳糖不耐受的群體，最佳的方式是少量多次，使咱們的腸道慢慢適應，而不是棄奶哦。比較好的吃喝奶前先吃點帶澱粉類的主食，目的是幫助稀釋牛奶中乳糖的濃度。此外，市面上有一些已經分解掉乳糖的牛奶品種，如酸奶、舒化奶等，可以避免乳糖不耐受引起不良反應。牛奶喝不了，選擇羊奶也是可以的，因為其乳糖含量會比牛奶低哦。

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我們的五臟是我們體內重要的器官，它們之間的任何一個出現問題都會給身體帶來非常大的傷害。我們在生活中要學會去養五臟，可以通過飲食的方式來滋養五臟。

滋養五髒的食物有哪些？

1、養心的食物。

（1）金桔：金桔是個溫性的食物，食用可以有效的解郁、化痰，在生活中可以煎湯也可以直接泡茶喝。

（2）紅豆：紅豆內含有的蛋白質和維生素B含量很高，並且還有多種的營養元素存在。吃紅豆有很不錯的解毒排膿、利水消腫的作用，對於緩解內髒的疲勞有不錯的效果。

（3）桂圓：桂圓也是一個養心的好食物，在生活中可以使用桂圓肉泡茶，也可以煮粥食用。它有很不錯的益心脾、補氣血和安神的效果，對於心血不足經常心悸的人群可以起到不錯的改善效果。

2、養肝的食物。

（1）綠豆：綠豆可以有效的降低的膽固醇，並且還有保肝和抗過敏的效果。經常吃綠豆可以清熱解毒，在夏季還可以預防中暑。可以直接熬粥或者是熬湯，也可以做成綠豆沙食用。

（2）蘑菇：蘑菇內含有的營養元素是非常豐富的，是菌類植物中的“皇后”。在秋冬季節吃蘑菇對於肝臟可以起到很不錯的滋補效果。

（3）動物肝臟：從以形補形這個角度上來說，動物的肝臟本身就可以起到保護肝髒的作用。並且動物的肝臟本身就營養比較豐富，含有較多的蛋白質、維生素以及各種鐵元素。

3、養肺的食物。

（1）銀耳：銀耳可以直接的燉煮食用也可以做菜使用，可以和百合和紅棗一起燉煮。喝銀耳羹可以起到潤肺化痰和養陰生津的效果。

（2）白豆：白豆內含有皂苷和尿毒酶等成分，可以有效的提高身體的免疫力。激活我們體內的淋巴T細胞，對於預防呼吸道疾病有着很好的效果。

（3）柿子：吃新鮮的柿子可以改善咳嗽痰多的情況，在冬季的時候特別適合食用。

4、補腎的食物。

（1）何首烏：何首烏具有很不錯的補肝腎、益精血的作用。在古代都經常用於腎虛的人群身上，腎虛的人一般會出現頭髮白的較早、腰酸膝軟等癥狀。

（2）鱸魚：性平，味甘，可以幫助補肝腎，並且還可以益筋骨。

（3）黑色食物：黑色的食物對應的是我們的腎，經常吃黑色的食物可以有效的補腎。如芝麻、黑木耳等食物。

5、補脾的食物。

（1）黃色的食物：黃色的食物內含有的一些營養物質對於脾胃的健康是非常有好處的，比較常見的就是黃瓜、玉米，經常吃對於脾的健康很有好處。

（2）粳米：性平，味甘，有補脾益氣之功。

（3）紅薯：經常吃紅薯可以起到很不錯的補脾的效果，對於生活中脾虛的人群可以將紅薯當成主食經常食用。

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“三高”，即通常所說的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病症的總稱，屬於高發慢性非傳染性疾病，需及時治療，不然可帶來嚴重後果，此外，除了积極治療，這些疾病和我們吃的食物也有很大的關係，所以最好是提前了解一下三高的飲食宜忌，對病情的恢復是有很大的幫助的。

三高不宜吃什麼？

1、高糖食品

經常吃一些糖分比較高的食物，肯定會加重高血糖等情況，所以要盡量避免，像飲料、果醬、糖制糕點、蜜餞、各種糖、冰淇淋等屬於糖分比較高的食物。

2、鴨蛋

它雖然營養是比較高的，但是同時它的脂肪以及膽固醇的含量也是比較高的，如果吃多了，很容易加重病灶，還會加速心血管系統的衰老以及硬化。

3、黃油

黃油當中的脂肪含量非常之高，大約佔了85%以上，剩下的成分還多是膽固醇之類的，所以吃多，會加重高血脂、高血糖的癥狀。

4、魷魚

魷魚當中的膽固醇含量是非常高的，使用后，會增加三高的癥狀。

5、動物油

動物油當中的熱量、脂肪和膽固醇是非常之多的，而且蛋白質基本沒有，這對三高人群來說，並沒有什麼好吃，所以最好是避免。

6、臘肉

臘肉不僅會加重高血脂，而且它本身也沒什麼營養，食用后對人體並沒有什麼好處，所以盡量少吃。

三高人群適宜吃什麼？

1、芹菜

芹菜具有降低膽固醇、降低血壓的效果，同時它的營養也是非常豐富的，含有大量的維生素和礦物質，所以如果有三高的情況的人群，可以適當吃一些芹菜，對身體是有很大的幫助的。

2、菜花

菜花屬於低熱量的食物，其中含有的一種叫類黃酮的物質，可以有效減少血管沉積的膽固醇，對預防、改善心血管疾病有很大的幫助。

3、茄子

適當的吃一些茄子，對三高人群也是有好處的，因為它當中含有大量的維生素P、皂草甙等物質，對降低膽固醇、血脂、血壓有很明顯的效果。

4、大蒜

大蒜可降血脂、預防動脈硬化，還能預防血栓形成。經常吃大蒜對心血管有良好的保護作用。

5、苦瓜

苦瓜中含有苦瓜皂甙，對胰島素的生成有一定的刺激效果，從而降低血糖。另外，苦瓜中還含有多種對人體有益的物質，包括維生素B1、維生素C和礦物質，可調節血脂，提高人體免疫力。

6、辣椒

辣椒中維生素C、辣椒素的含量是非常高的，而這兩種物質對降低膽固醇含量、加強脂肪的新陳代謝、防止脂肪積存、降血脂、減肥有一定的效果，所以三高人群可以適當吃一些，對病情是有好處的。

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番薯是我們生活中經常會食用的一種粗糧，同樣是番薯，但是卻有好幾款不同顏色的。對於不同顏色的番薯，它們之間的營養價值是不是有所不同呢？我們就這個問題來跟大家一起詳細的了解下。

紅薯、白薯和紫薯之間的營養價值有什麼差別？

1、紅薯。

紅薯是我們生活中較為常見的一種，顏色越紅的就說明它的胡蘿蔔素含量是越高的。這也就足以說明紅薯內的胡蘿蔔素是相比較於另外兩種而言比較高的，並且在日常很常見。價格相對來說也比較親民，是大家都很喜愛的一款。

2、白薯。

白色的番薯顏色比較淺，這種番薯相比於其他兩種，澱粉含量是比較高的。並且吃起來的口感會比較干一些，也沒有很甜。跟紅薯相比較而言，白薯的營養價值會比較低，其中最為明顯的就是胡蘿蔔素的含量了，紅薯內的胡蘿蔔含量比白薯要高出來許多。

3、紫薯。

紫薯就是紫色的番薯了，它是紫色的並不是因為使用了染色劑或者是轉基因而導致的。因為紫薯內所含有的花青素含量很高，所以它的顏色也會比較深。花青素對於我們人體而言，是一個很重要的抗氧化劑。可以有效的阻擋自由基對於身體的損傷。

除此之外，紫薯內所含有的膳食纖維含量也是很豐富的，對於我們的胃腸功能健康很有好處。

吃番薯會給身體帶來哪些好處呢？

1、暖胃消食。

番薯是一個澱粉含量比較高的食物，並且含有的脂肪含量是很低的。在食用之後會給身體很強的飽腹感，這就是為什麼很多減肥人生會拿番薯來當主食的原因。並且吃紅薯還可以暖胃護胃，可以起到不錯的健胃消食的作用。對於胃部有出現不適的人群而言，可以吃紅薯來改善。

2、改善便秘。

對於便秘的人群而言，建議可以多吃一些番薯。可以起到改善的效果，因為番薯內的膳食纖維含量是很豐富的，可以促進我們的腸胃進行蠕動。腸胃蠕動速度加快了，就可以儘快的排出體內的垃圾了。特別是對於腸胃功能不好的老年人而言，可以適當的吃一些番薯來緩解。

3、降血壓。

番薯內的鉀元素也是比較豐富的，而鉀元素和鈉元素是影響血壓高低的重要的元素。當身體攝入足夠量的鉀元素的時候，就會把我們體內的一些多餘的鈉元素排出體外。並且還可以促進我們體內礦物質保持在一個平衡的狀態下，所以吃番薯是可以起到一定的降血壓的作用的。但是想要降血壓可不能單單靠這個，最主要的還是要使用藥物來控制。

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人體之所以可以維持生長活動離不開營養物質的幫助，食物可以為身體提供所需要的能量，不過在我們經常接觸到的食物當中也有一些會對健康造成傷害。現在民間有一種說法就是吃肥肉傷身，本文就來介紹一下，同時告訴大家如何來健康的吃肉。

吃肥肉會對身體造成的傷害：

一、出現肥胖

肥胖當中的脂肪含量比較高，其中含有很多能量，在進入到人體之後如果不能完全被利用或者消耗就會儲存起來，導致脂肪一層層分佈在自己的身體上導致肥胖，影響人的形象。

二、導致三高

在臨床上愛吃肉的人群其肥胖出現的概率較高，而這種情況還會進一步導致高血糖、高血壓以及高血脂的出現，嚴重的還會對生命安全造成傷害，因為三高進一步可能會引發動脈粥樣硬化以及中風，危及患者的生命安全。

三、傷害消化系統

肉類在進入到人體之後需要更長的時間來進行消化，如果吃肉吃的多就會給消化系統的工作造成負擔，還會傷害消化系統，而且本身肉類的耐餓性也比較強，總是吃肥肉會讓消化系統產生一種惰性影響消化功能。

四、增加致癌概率

雖然說在肥肉當中也有人體正常活動所需要的蛋白質，但是肉類當中存在激素變質這一點目前為止依然存在爭議，畢竟動物在被宰殺的時候是非常痛苦的，動物一旦處於消極情緒當中就會分泌出對健康不利的激素，可見，吃太多肉類對健康會產生一定危害性。

如何健康吃肉：

一、限制肉量攝入

健康的飲食需要合理搭配比例，人一天當中水產品最好不要超過75克，牲畜禽類肉也不要超過75克，這個重量是生肉的重量。

二、肉類的選擇

在肉類的選擇方面首先要選擇沒有腿的，也就是魚類、蝦類以及蟹，這些肉類當中含有對身體非常有益的營養價值，此外可以選擇兩條腿的，比如雞鴨鵝這些肉類，最後再選擇四條腿的肉類，比如牛羊豬肉。雖然說在生活中可以適當多使用沒有腿以及兩條腿的肉類，但是平常也要注意營養搭配，這樣才可以保障營養均衡。

三、注意烹飪過程的三點

――多切絲片

在肉食的製作過程當中最好多切絲片同等重量的肉類看起來分量更多，視覺上會認為吃了很多肉，可以控制限制肉類的數量。

――多燉肉蒸肉

肉類在燒烤或者長時間煎炸的情況之下很容易產生大量的雜環胺類化合物，這種物質會對身體產生危害，因此要盡量減少這些食用方式，可以多選擇燉或者蒸的方式。

――多做小葷菜

所謂小葷菜也就是少量肉搭配大量蔬菜，可以控制肉類的攝入，對於燉排骨紅燒肉這種大葷菜要盡量少吃。

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大多數的家庭，晚上的時候人聚集的相對集中，因此晚餐大多吃的更豐盛一些，覺得人多熱鬧，大家聚在一起應該敞開了吃，但是晚餐吃多真的好嗎？今天來看看晚餐應該注意些什麼，如何吃才算健康。

晚餐的注意事項：

1.晚餐時間

吃晚餐的時間大概在六點左右，最好是不超過八點。而且八點過後不再吃東西是最好的，因為晚上的食物需要時間充分消化。如果我們太晚吃，在睡前都還沒消化好。所以，晚餐后，四小時內不要就寢，這樣才能充分消化，也側面說明了不能太晚吃飯。

2.晚餐食用量

俗話說的好，早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的少。所以晚餐食用量相對的，較少為好。如果吃的過多，因為人晚上的時間相對活動時間都較少，所以很難消化過多的食物，不利於晚上的睡眠，可以給自己定量一碗小米飯，吃完即止，菜再好吃都不要多吃。

3.素食晚餐

而且最好做的相對簡單一些，少葷多素，多吃青菜，少做些熱量高的食物。盡量以維生素高的食物為主，較少攝入過多脂肪、蛋白質等的食物。如果大魚大肉的吃，很容易造成晚餐營養過剩，過多的脂肪堆積，容易造成肥胖。

4.少吃剩菜

很多人都有吃剩菜的習慣，早餐、午餐吃不完的都留到晚上來吃。但是研究表明，如果將剩菜擱置6個小時后，再加熱吃，那麼裏面的亞硝酸鹽含量會增加，而這個亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成要亞硝胺，這是一種致癌物質。所以晚餐最好不吃剩飯剩菜。

那麼如何吃會比較健康？

1.晚餐時間控制在六點左右，這個時間進食對人體健康最有幫助；

2.晚餐少喝肉湯，可以吃些菌類的湯；

3.晚餐以素食為主，多吃青菜，少放油、鹽等調味料食品，清淡為主；

4.晚餐少吃高油、高熱量等油炸類食物；

5.可以喝水，但是不要喝刺激性飲料例如咖啡、濃茶等；

6.少吃豬肉等油膩食物；

7.辣椒、洋蔥等辛辣食物少吃；

8.給自己定量，固定吃多少，當吃完了就不再進食，這樣也有助於減肥

9.晚餐過後，不再吃夜宵；

10.若沒有胃口的，可以以水果、青菜為主食，少量米飯；

11.如果家裡有糖尿病患者的，一定要注意晚餐少吃米飯、面類等澱粉高的食物；

12.飯後進行下運動，可以有助於儘快消化食物，例如中老年人可以選擇快走、散步的方式。

因為一天當中，晚上的時間我們都是疲於運動，所以晚餐一定要注意少量、少油等，吃些易於消化的食物。

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生病的時候，醫生教育我們不要吃太多辛辣的食物，身體虛弱的時候，家人要求我們飲食要清淡而不宜辛辣刺激，所以這個辛辣食物在很多人嚴重就是“不健康的食物”。但適當的吃辣其實對我們身體有好處的。

辣椒鮮為人知的8個好處

1.促血液循環

辣椒具有溫中和散寒的屬性，適當的進食辣椒可以擴張血管並加速局部的血流速度，在促進血液循環方面有积極的作用。

2.開胃助消化

辣椒可以刺激並興奮口腔和胃腸器官，顯著增強消化液的分泌和胃腸器官的蠕動能力，顯著的改善食慾並加速食物的消化速度，近期胃口不好的小夥伴可以適當的食用辣椒來提高食慾。

3.驅寒

辣椒可以促進血液循環並起到驅寒保暖的作用，尤其寒冷的冬天可以適當的食用辣椒，可以散寒發熱並使身體暖和。

4.減肥

辣椒富含辣椒素等成分，該物質可以促進脂肪的分解並增強胃腸的消化能力，所以適當的食用辣椒可以避免脂肪堆積的問題，有一定的減肥功效。

5.改善心臟功能

辣椒通過加速脂肪的分解起到降血脂和預防血栓的作用，可以有效的延緩動脈粥樣硬化的進程，對心臟有一定的保護作用。

6.預防膽結石

青椒中的維生素C可以促進膽固醇轉化為膽汁酸，能夠避免膽結石的生成，膽結石患者也可以多吃青椒，在促進病情康復方面有一定的輔助作用。

7.美容

很多吃辣妹子的皮膚都光滑水潤，這是因為辣椒可以促進激素的分泌並改善肌膚狀況，其中的維生素C還具有很好的抗氧化作用，部分人吃辣椒會長痘完全是個人體質問題。

8.緩解感冒不適

辣椒中的辣椒素具有稀釋鼻腔粘液的作用，當你被感冒的鼻塞流涕癥狀困擾時，不妨吃點辣椒，可以疏通鼻腔並使呼吸順暢，讓身體發汗而促進感冒的康復。

“辣”其實是一種痛覺感受，尤其“過辣”就會有極為不適和痛苦的感覺，那麼有什麼解辣的小訣竅嗎？

1.立刻飲牛奶

牛奶富含酪蛋白，該物質和辣椒素結合后可以明顯降低辣度，所以吃到辣椒后可以立馬飲牛奶，在口腔中含數十秒再慢慢咽下就可以解辣。

2.立刻漱口

其實立刻漱口並不能立刻緩解不適，但是如果身邊沒有任何解救的飲品，那麼還是到洗手間不停的漱口吧，大量的水分可以降低辣味素的刺激性，雖然解辣速度較慢，但仍是有效的方法。

3.立刻吃糖

糖果含有糖分且味道甘甜，它可以中和辣椒的辣性，所以容易被辣椒辣到的小夥伴不妨準備好甜甜的糖果。

4.喝點醋

醋通過中和辣椒中的辣椒鹼而起到解辣的作用，如果喝不下醋也可以直接含在口腔數十秒后吐出，反覆幾次就可以有效的解辣了。

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在很早以前我國歷史上就有關於土豆的記載，在缺乏糧食的時候土豆被用來彌補主食的短缺，那麼土豆可以代替米飯嗎，經常吃土豆對健康有什麼好處，又有什麼禁忌呢。

土豆可以代替米飯嗎？

從土豆的營養價值考慮，其營養價值非常高，完全有資格充當主食，其中含有比較豐富的碳水化合物以及包括鈣元素、鐵元素、鉀元素在內的多種維生素等。相比於大米飯跟饅頭而言，土豆含有的澱粉含量其實並不是太多，跟常規的主食相比能量較低而且飽腹感更強，這是因為鮮土豆當中含有的水分含量較高，此外還含有很多膳食纖維，因此將土豆當做主食非常適合國人。

土豆可以製作的食物有很多種，常見的有土豆絲、土豆片、燉土豆塊等等，此外土豆也可以製作成主食比如土豆麵條、土豆餅、土豆粉以及土豆泥等等，現在我國也已經有針對土豆生產發展的戰略路線，可以將土豆加工成適合人飲食饅頭麵條以及米粉等等，作為現在常見主食的一種補充。

吃土豆對健康的好處

1、控製糖尿病

因為土豆當中含有澱粉因此很多人擔心吃土豆會讓血糖數值升高，其實這種情況是不存在的，因為土豆當中含有較多的膳食纖維可以增強飽腹感，吃這類食物的升糖速度是較慢的，此外，適當吃一些土豆還可以達到降低膽固醇的效果。

2、緩解壓力

吃土豆還可以幫助緩解身體上的壓力，這是因為在土豆當中含有維生素B6，這種物質可以增加腎上腺素，因此可以緩解壓力並讓大腦放鬆，還可以改善人的睡眠質量。

3、緩解淤青

用土豆治療扭傷淤青是從古至今使用的一種辦法，在治療跌打損傷以及潰瘍、燙傷方面也有不錯的效果，此外在促進皮膚恢復的時候還可以減少皮膚病的出現。對於人們口腔中經常出現的潰瘍也可以通過塗抹生土豆汁來改善，將生土豆切開然後將其汁液塗抹在患處能達到很好的治療效果，而且土豆在幫助消化預防心臟病方面也有很好的效果。

4、瘦身

之所以說土豆可以幫助瘦身，是因為土豆當中含有較多的纖維素，可以促進腸胃蠕動促進食物消化並及時將身體內的代謝廢物排出體外，這樣才可以達到瘦身的效果。不過大家一定要注意，想要藉助土豆來瘦身也要注意土豆的製作方法，最好選擇低鹽低油的烹飪習慣才好。

吃土豆的禁忌

1、不要連皮吃

在土豆當中含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質多數集中在皮里邊，因此食用的時候一定要去皮。

2、不要冷凍

雖然說土豆適宜存放在陰涼的地方，但是也不可以冷凍，被凍傷的馬鈴薯是不能食用的。

3、脾胃虛寒的人不要吃

土豆可以促進腸胃蠕動還可以促進排便，因此脾胃虛寒或者腹瀉的人最好少吃。

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鹽可謂是生活中最常見的調味品之一了，沒了鹽，我們的生活將缺乏一大塊“顏色”，嘴巴里沒有鹽的味道，幹活什麼的總是提不起力氣來，但是根據現代醫學的研究發現，鹽攝入太多也是有很大危害的，而人一天的鹽攝入量最好不要超過6g。

細數鹽的4大罪

鹽雖然可以增加食物的味道，但是也是很多疾病的“加油劑”，吃得多了，很容易導致身體出現各種各樣的問題，但是主要來說，還是下面介紹到的四個問題重要，希望人們都能夠重視起來。

罪一，誘發高血壓

無論是從臨床數據還是動物實驗之中，都可以得出鹽的攝入量於高血壓的發生率有着驚人的正比例關係。人一旦血壓增高了，如果控制不好，也是很容易誘發心腦血管疾病的，這就像是多米諾骨牌效應一樣，一旦鹽吃的過多，後面引發的病情就一發不可收拾了。

罪二，影響腎功能

腎臟無疑為人體的一個非常重要的代謝器官，人體之中諸多的代謝廢物大半是經由它排出體外的，但是你可知道過多的使用鹽導致血液之中鈉離子的濃度增加，導致腎小球血管滲透壓發生變化，致使腎功能發生變化，最終會影響到腎功能。

罪三，可能誘發骨質疏鬆

臨床很多數據表明，骨質疏鬆的患者通常也有着高鹽飲食，也許是因為血液內過大的鈉離子導致鈣離子的代謝異常所致。

鈉離子過多的從尿液之中排出時，會順帶排出一部分鈣離子，而人體此時又不注意及時補充鈣離子的話，就容易導致骨質疏鬆。

罪四，可能誘發胃癌

很早之前就有科研人員注意到，高鹽飲食與癌症的發生率之間的關係了。通過對高鹽飲食的人群進行隨訪以及記錄，都可以證實，食鹽太多的話，有可能會提高胃癌的發生率。

如何吃鹽才算是健康

想必看了以上的介紹，你都不敢吃鹽了，別怕，鹽還是可以吃的，但是你需要知道下面的方法。

第一，你需要看清楚包裝後面的鈉含量，每次吃東西的時候，都需要翻過包裝背面的營養成分表來看其含鈉量多少，這樣你自己一天食用了多少鈉就心中有數了。第二，控制好量，人一天的鹽攝入量為不超過6g，如果有高血壓糖尿病風險的人群，這個量還要再少一點。

總的來說，鹽之中主要的成分是氯化鈉，而我們需要提防的就是鈉，因此不要以為只是吃鹽才能導致高血壓，你如果吃了別的含鈉量高的食物，那麼效果同樣的。另外，你就算是每天吃鹽，但是控制了好量，那麼你的以上疾病的患病率也不會很高。

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在我們日常生活中，要經常的吃一些粗糧。對於身體可以帶來不少的好處，具體有哪些呢？我們一起了解下這個問題吧，在吃粗糧的時候有哪些需要注意的事情呢？

吃粗糧的好處：

1、改善腸胃功能。

粗糧內含有大量的纖維素，這個物質在進入我們身體之後。不會被我們的腸道所吸收和消化，在腸道內可以吸收一定數量的水分。這樣一來可以加快食物殘渣和有害物質的排出，經常食用粗糧可以有效的改善便秘的現象。並且粗糧內含有的維生素E含量非常的豐富，在進入身體之後可以有效的加快血液循環和體液的代謝，可以促進體內的有害物質排出體外。

2、有助於控制血糖。

對於糖尿病患者而言，在生活中可以多吃一些粗糧，可以有效的幫助控制血糖。因為粗糧內含有的微量元素很豐富，可以有效的提高身體對於胰島素的敏感性。對於糖耐受受損的人而言是很有幫助的，可以起到不錯的輔助降血糖的效果。

3、保護牙齒。

粗糧顧名思義就是比較粗的糧食了，我們吃粗糧的時候需要進行充分的咀嚼。這樣一來可以有效的保護牙齒，我們的牙齒也是有“用進廢退”的原則的。經常咀嚼的話，可以促進牙齒的堅固，如果長期是一些軟的、精細的食物，很少需要用力咀嚼的話，會導致我們的牙齒健康受到影響，經常吃粗糧可以有效的讓牙齒得到鍛煉。

4、幫助減肥。

粗糧內所含有的糖分比其他糧食的普遍要低，並且纖維素的含量很高。吃粗糧會給人帶來很強的飽腹感，對於飯量的控制很有好處。並且有些粗糧內是含有泛酸的，這個物質可以釋放食物內的能量，而維生素B則可以幫助控制熱量燃燒，經常吃粗糧可以幫助減肥。

吃粗糧的時候要注意這些事情：

1、對於本身腸胃功能就比較弱的人群而言，不建議經常吃粗糧。因為這樣做會加重腸胃的負擔，讓你的腸胃健康受損。

2、粗糧雖好，但是也要注意不要攝入過量。大量的進食粗糧，會引起攝入過多的不溶性膳食纖維。這樣一來會加重胃排空延遲，會造成腹脹、消化不良等現象。每次吃粗糧的量要適當就好，切不可過量。粗糧和細糧的比例大概在4：6左右即可。

3、在生活中需要從事重體力勞動的人群，不建議吃粗糧。因為粗糧功能比較少，對於重體力勞動人群，很容易會導致營養供給不足。

4、貧血的人群在生活中建議吃大米，因為粗糧內含有的蛋白質、鉀和磷等元素偏高，經常吃的話會導致貧血患者的身體不耐受。

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