作者: admin

隨著台灣確診人數上升，被新冠新冠疫情感染後獲得「無敵星星」相關議題引起民眾討論，不過事實上新冠肺炎「復發」，或曾經染疫後已驗陰性，過一段時間後卻又「陰轉陽」的疑似「重複感染」（二次感染）案例，在世界各國層出不窮。到底什麼樣的狀況算重複感染呢？指揮中心7/1宣布原則。

如何判斷復發還是重複感染（二次感染）？指揮中心指引：符合3條件認定

重複感染或復發真的會發生嗎？雙和醫院感染科主治醫師李垣樟受訪分析，重複感染是可能的，臨床上，也確實遇過確診患者過了1個月後又出現很像新冠的症狀，不過經PCR採檢後，病毒量很低。因此主要看有無症狀決定是否篩檢，若是第一次感染後3個月內未出現症狀，就不需要重複檢查。

那麼，這樣的狀況到底算復發，還是重複感染呢？指揮中心7/1宣布訂定「COVID-19重複感染之定義及個案處置原則」，表示針對已解除隔離的確診個案，重複感染定義如下：

• 在發病日／採檢日1～3個月內
  • 出現「症狀惡化」
  • PCR陽性且Ct值<27，或抗原/核酸快篩陽性
• 發病日／採檢日3個月後
  • PCR陽性且Ct值<30，或抗原/核酸快篩陽性

此時，醫師可進行法定傳染病通報，並先比照確定病例處理，

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啟動相關防疫措施及醫療處置。

而指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞則曾於記者會表示，後續通報系統會進行更新。在通報系統未更新前，可請醫師手動通報，並與地方衛生單位聯繫，補發居家隔離單。

重複感染會怎樣？專家：後遺症、死亡率機率增加

指揮中心曾於5月初記者會公布，台灣目前有268例個案，是過去2年曾確診新冠肺炎，今年又再度染疫。若以指揮中心公布的最新定義來看，只要這些民眾快篩陽性，即為「重複感染」。

胸腔暨重症專科醫師黃軒為文提醒，美國研究發現，再次感染不僅會增加精神壓力，也會增加對各器官（肺臟、心臟等）造成的影響。而相較於第一次感染，重複感染在6個月內的住院率增加了9.5％、死亡率增加了2.38％，後遺症機率則增加了19.6％。

而根據外媒「BBC」報導，Omicron變異株的構造與早期變異株不同，由於更容易突破身體防衛機制，因此容易造成重複感染。黃軒醫師建議民眾盡速接種追加劑，根據美國CDC研究，在Omicron病毒流行期間，打滿3劑疫苗的保護力可達68％，因此疫苗接種相當關鍵。

參考資料:

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來源鏈接：https://www.edh.tw/article/31141

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一年一度的升大學學測即將於本週五、六登場，許多青年學子十年寒窗秉燭苦讀，就是為了等待重要的時刻。不過，巨大的壓力也會讓考生出現失常的情形，中醫師診所院長陳潮宗就介紹了 6 種在臨床上常看到的「考前症候群」，並提出解決方法，讓同樣緊張的家長，可以幫助考生排解壓力。

陳潮宗表示，當面對重大的考試，不僅考生擔心，作家長的更是很緊張，考生們都希望能以最佳狀態應考。在考前，由於長時間的準備，加上精神壓力壓迫下，常讓考生耗費過多精力、承受過重的負擔，若是沒有適度的紓解身心，就會有「考前症候群」的產生。有些人輕則失眠、拉肚子，重則暫時失憶，如何關鍵時刻不掉鏈子？家長可以這樣幫助考生。

一、失眠型：

由於考前過度緊張，產生入睡困難、容易驚醒、惡夢連連等睡眠品質不佳的失眠現象。經常性的失眠，不僅會給考生帶來精神上的不適及讀書無效率外，還易罹患精神衰弱及其他疾病的產生。睡前30分鐘闔上課本給自己關機時間，睡前讀書會使睡覺時腦袋持續，容易失眠。 睡前建議轉移注意力，讓腦袋充分休息。

陳潮宗建議，可以服用中藥酸棗仁湯，以養神鎮靜，並配合藥膳「遠志蓮粉粥」效果更加。

• 材料：遠志30克、蓮子20克、白米50克。
• 作法：將遠志泡水後去心皮，與蓮子一同研磨成粉，再與白米同煮成粥即可。
• 功效：益心志、聰耳明目。適用於健忘、失眠等症。

二、機能性腸胃障礙：

有些人在過度緊張、壓抑、沮喪時，就易出現拉肚子、腹部絞痛及腸鳴等，這些就是典型的「機能性腸胃障礙」的臨床表現，也就是「」的表現。

營養師莫雅淳建議，緊張就容易便秘、拉肚子，可以調整一下飲食，考前不要吃太過油膩的食物，也不要進補，以免造成腸胃負擔加重。莫雅淳表示，可以選擇高膳食纖維和低腹敏蔬果，包括木瓜、柑橘類、奇異果、檸檬、葡萄柚、草莓、番茄、百香果、火龍果、鳳梨、香瓜、哈密瓜、蔓越梅、藍莓、覆盆子等。

可服用中藥參苓白朮散治療，以補益脾氣、改善腸胃機能，並配合「補脾藥膳粥」以增療效。

• 材料：黃耆30克，山藥、薏苡仁、蓮子各15克，白米150克。
• 作法：將所有藥材與白米同煮成粥。
• 功效：調理體質、增強免疫力。

三、視力緊張症候群：

因為考前複習時間過長，長時間近距離看書，而產生眼睛疼痛、酸澀、視力模糊、或出現雙重影象等症，或因熬夜看書而出現眼睛紅腫、畏光，以致頭暈、頭痛等症，這也就是「視力緊張症候群」的臨床表現。

長庚醫院眼科部視網膜科主任黃奕修說，可以透過 3 招讓眼睛獲得舒緩。包括了：

1. 眨眼：正常來說，每分鐘要眨12次左右，平均5秒眨一次，有意識的控制自己眨眼的次數，不但可以製造足夠的淚水，同時也可以讓眼睛肌肉放鬆。
2. 休息10分鐘：用眼30分鐘之後，可以起來望遠，至少看向3公尺外的物體10分鐘，讓眼睛有初步的放鬆。
3. 眼睛用力閉上再放鬆：如果用力握緊拳頭，再突然放鬆，肌肉的放鬆程度會比直接放鬆來得高。而眼睛也是這樣，用力閉上之後再放鬆，可以讓緊繃的睫狀肌真正的放鬆。

陳潮宗建議，可以用「杞菊飲」治療視力異常的問題。

• 材料：枸杞10克、菊花6朵。
• 作法：以熱水沖泡即可，可依個人口味加冰糖調味。
• 功效：明目。

四、經前緊張症候群：

許多女生在經前7～10天左右，出現焦慮不安、易怒、頭痛或精神無法集中思考等問題。可以嘗試泡腳，只要在睡前泡腳10分鐘，可以促進身體的血液循環，消除肌肉緊繃。

陳潮宗表示，可以嘗試用「益母草粥」改善。

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• 材料：益母草30克、生地黃30克、白米100克。
• 作法：將藥材與白米同煮成粥。
• 功效：養血調經。

五、腰酸背痛

考生由於長時間坐著唸書，身體減少活動，肌肉自然僵硬，就會有腰酸背痛的症狀產生。要預防這樣的情形發生情，最簡單的方法就是不要久坐，適時的動一動，紓展筋骨，對於腰酸被痛是很有幫助的。多數人專注力極限是一小時，超出則降低效率。每小時起身用10分鐘散步、做體操、動一動，讓身體與腦袋稍微放鬆，增加續航力。

當然，若是有這樣的症狀，也可以用中藥的「疏經活血湯」來調養，改善腰酸背痛的症狀。

• 材料：甘草、當歸、白朮、生地黃、蒼朮、牛膝、陳皮等。
• 功效：關節痛、腰痛、筋肉痛、遍身走痛。

六、善忘腦空型

你一定也有經歷過，有個課文內容你明明就記得很清楚，但是在考試的當下卻怎麼都想不起來，而一交出考卷的那一剎那，卻全部都回想起來了。這其實是正常的反應，由於人體防衛機轉的關係，承受過大的壓力、過度緊張時，常會讓人容易善忘。

有研究指出，腦部因為要不同種類的養分和氧氣保持健康，而人類處於高壓環境下難以吸收足夠養分，所以導致腦部最為脆弱。專家認為預防方法很多，建議多做運動和瑜伽紓緩壓力，減低患病風險。

陳潮宗建議，面對這樣的情形，可以「甘麥紅棗茶」治療，來改善症狀。

• 材料：紅棗 10 顆、甘草 6 公克、浮小麥 3 公克。
• 作法作法：將所有材料放入鍋中，加入600cc清水煎煮至剩餘一半的水量，濾渣飲用。
• 功效：益氣安神、治療神經衰弱。

陳潮宗表示，面對考試，會有緊張心情是可以理解的，但還是要提醒各位考生，考前一定要用正確的方式做到放輕鬆，放開心胸應考，或許會得到意想不到的好成績。

文/林以璿 圖/阿巫

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流感疫情持續升溫，上週共有118例新增流感併發重症病例，創下了本流感季新高，共有8名重症個案死亡，且都沒有施打。疾管署呼籲，目前台灣疫情以 A 型 H1N1 為主。全國公費流感疫苗接種數達482.2萬劑，尚餘約121.9萬劑，疾管署呼籲符合公費者儘速施打。

疾管署監測資料顯示，國內上週(1月5日至1月11日)門急診類流感就診達124,118人次，較前一週上升7.6%。疾管署副署長莊人祥表示，社區流行病毒則以A型H1N1為主，約佔80%；另上週新增118例流感併發重症病例，以感染A型H1N1(113例)為多。

疾管署防疫醫師林詠青表示，上週新增的 8 例死亡個案中，共 6 男 2 女，都沒有施打過本季的流感疫苗，且其中 7 名有慢性病。

「死亡案例中，年紀最大的是 91 歲，最小的是 38 歲的男性。」林詠青指出，這名男性本來即有控制不佳的糖尿病史，得到流感後，是因為呼吸困難就醫，到了急診室隨即停止心跳。搶救後發現他已經併發症心肌炎以及肺炎，住院 7 天後不治。

亞洲流感疫情盛行！年前防疫「現在」就是打疫苗最佳時機

莊人祥表示，近期北半球溫帶國家流感活動度持續上升，其中中國大陸及美國已處高峰，加拿大、新加坡、韓國、日本及香港已進入流行期，歐洲地區多數國家仍未超過基準值。

國內目前公費流感抗病毒藥劑儲備量約310.1萬盒，其中約42.8萬盒已配送至各縣市政府衛生局及合約院所，分別為口服式克流感膠囊、易剋冒膠囊及吸入式瑞樂沙旋達碟，三者均可用於治療A型和；國內目前共4,404家合約醫療機構提供公費藥劑。另截至1月12日止，全國公費流感疫苗接種數達482.2萬劑，尚餘約121.9萬劑，符合公費施打者，最好於年前一週施打疫苗。

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什麼是根管治療？

當牙齒因蛀牙、外傷或牙周病而侵犯牙齒內的神經時就需要做根管治療。軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科，牙醫師除了把發炎的牙神經清除外，還會把根管做適當的擴大及清潔，最後會把已經清潔乾淨的根管做緻密的充填。

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寶寶嬰兒頭形矯正塑造未來

歪頭.扁頭.矯正嬰兒頭形塑造未來. 不要為了完美頭形而讓寶寶冒著窒息的風險趴睡或側睡 新生兒應以健康安全長大為第一優先考量.

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大家都知道運動的重要性，但不少人把運動侷限在「爬山、走路」，而忽略了訓練肌肉的重要性。醫師建議，每週最好要有 5 天進行有氧訓練， 2 天進行肌肉訓練，才能維持最好的健康狀態。如果不想上健身房，在家中也能做肌肉訓練。

臺大醫院竹東分院詹鼎正院長表示，許多人喜歡運動，運動的方式卻錯誤了，尤其是很多人會把錯誤的運動方式貫徹終身。體育署108年運動現況調查，超過8成5銀髮族雖有規律運動習慣，但多選擇有氧運動而忽略肌力運動。

許多人也會因為「較高強度運動好像會對心臟、對關節不好」，所以常只進行散步、爬山等有氧運動，卻忽略肌肉力量的訓練。

天天運動半小時：5天有氧+2天肌力

另外根據2017年刊登在《英國運動醫學期刊》的研究，運動的介入甚至還具有改善50歲以上中、老年人的記憶力、判斷力、表達和理解等認知功能。

根據2019年刊登在《JAMA Internal Medicine》期刊一項美國婦女健康研究計畫，針對62歲以上婦女的研究顯示，每日步行步數達7500步時其死亡率最低，之後便趨於穩定，即使不是一口氣走完，分次進行也有效。

因此，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉建議，運動強度應該視身體情況循序漸進、量力而為，有氧與肌力運動的搭配為：每週5天以上有氧運動、每週2天肌力運動，每次運動建議至少30分鐘。

在家 2 招式就能做肌肉訓練

大家對於肌肉訓練，都有一個既定的印象，就是一定要在健身房才能夠進行。但是詹鼎正表示，其實在家裡也可以做肌肉訓練，包括在椅子上進行抬舉，以及面對牆壁做伏地挺身，都可以達到長肌肉的效果。

對牆伏地挺身

這個動作很簡單，只要有一面牆就可以進行，也不會給手臂太大負擔。以 10 下～ 20 下為一組，做完一組休息一分鐘，大概做三至五組。

人家說的減肥天龍國這是在哪裡

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酒糟鼻是一種發生於顏面中部的前額、鼻、頰及頦部，以皮脂分泌亢進、皮膚潮紅、毛細血管擴張

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坐姿抬舉練習

腿部肌肉佔了人體肌肉的 60 %，如果不常練習抬舉，也是肌肉消失最快的肌群。因此，每天練習上下抬舉1000次動作即可。1000次乍看之下很多，其實如果專注的話，5到10分鐘即可完成，想要訓練股四頭肌的人，都可以使用這個方式。同時搭配上肢的抬舉，運動效果更好。

文/林以璿 圖/何宜庭

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每週 2 次肌肉訓練健康滿分！懶出門「推牆壁」就可以長肌肉

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花一些心思了解中醫及西醫的缺點及長處，選擇幾個品格操守值得信賴又俱有優秀能力的西醫師及中醫師

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奇瑞斯全品項通過：380項無農藥、360項西藥檢測、5項重金屬、9項塑化劑檢測皆無檢出

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根管治療前必知二三事

軒品是在地板橋根管治療專科牙醫診所，隨著醫學進步，根管治療的方式也從古早的 「放藥治療」演變成現在普遍接受的觀念「根管治療」必須盡量移除、清創神經管內的組織，殺菌並且保持無菌。

你也想嘗試用最流行的斷食減肥法減肥，卻總是在短時期間內肚子餓低血糖而破功嗎？這跟你斷食前吃進的最後一餐的內容、吃飯順序有莫大的關係，如果改變這 2 個變數，就能讓血糖平穩，順利減肥喔！

營養師大力推薦斷食法可以有效控制體重，營養師蘇政瑜解釋，斷食減肥之所以可行，是因為根據目前的研究，我們知道每個人從進食完最後一餐、到將體內的葡萄糖、肝醣用盡，平均來說需要 12 ~ 14 小時。一旦體內的能量用完，你的身體就會進入燃脂狀態，這也是為什麼斷食時間建議至少要維持 16 小時、甚至更久。

但是，一定有人有這個經驗，斷食之後出現了低血糖的問題，只好忍痛破功。醫師賴睿昕認為，中醫會先找到血糖上升的原因，容易血糖不穩的人，必須注重營養均衡，而不僅僅是限制飲食。

「粗糧達到50%以上，什麼都吃，什麼都不多吃，糧食、肉、蛋、奶、蔬果等都要均於攝取。過度控制飲食會造成隱性飢餓，反而對身體的運化功能造成傷害。」他表示。

改變吃飯順序：蔬菜、蛋白質、澱粉、水果

他表示，攝取的食物必須多樣化，以穀物為主，多吃粗糧、水果、蔬菜。攝入適量的營養素，避免所有的加工食品。

而用餐順序也能有效地穩定血糖，首先從蔬菜開始吃，幫助抑制血糖值急遽上升的蔬菜（包含菇類、海藻類）可以先行食用，再接著吃蛋白質主菜包含肉類、海鮮類、大豆類、或是乳製品等，然後再吃碳水化合物等米飯、麵包、麵食、薯類等食物會讓血糖值上升，最後在吃水果。

「我常建議患者飯後吃水果，會緩和水果所產生的血糖急速上升作用，因為水果的糖大多屬於單醣類，吸收速度快，飯前吃水果，會使果糖很快被吸收，造成血糖快速增加。」賴睿昕表示。

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一定要吃主食的話 可以改成南瓜飯

南瓜有一個特點，就是富含大量的微量元素鈷。鈷是人體胰島細胞合成胰島素必須的微量元素，適量攝入，可以幫助我們實現胰島素分泌的正常化，從而降低血糖。

另外南瓜富含的果膠能和人體多餘的膽固醇結合，對防止膽固醇失調引起動脈硬化有幫助，所以建議想吃飯的時候，把南瓜一起丟下去煮。有助於讓血糖穩定，也就不會忽然出現低血糖、忽然非吃東西不可的問題了。

文/林以璿 圖/林以璿

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停課、復課、遠距上課，疫情下可真是折騰孩子苦了爸媽。過去總希望讓小孩減少碰 3C，降低使用時間，沒想到疫情之下，可以有正當理由使用，造就了「新冠近視」族群大增，無論是近視、閃光、乾澀等眼疾問題不斷增加。挪威醫學會研究顯示，至 2050 年，全世界將會有近 50% 的近視人口，在亞洲將增加到 65% 左右。

一旦開始近視，平均每年將增加約 100 度

美國醫學會雜誌研究指出，2020 年疫情爆發後 6 歲學童近視率比前一年增加了 3 倍多，而台灣研究統計發現，孩童一旦近視，平均每年將增加約 100 度。近視年齡越小，度數加深速度越快，容易演變成為「高度近視」，只要近視度數超過五百度即為高度近視。

高度近視罹患視網膜剝離、青光眼、黃斑部病變及白內障風險增

• ：高度近視患者因為眼球快速變大，導致眼球結構改變，嚴重會導致網膜剝離。
• ：青光眼是一種是神經病變，會導致視野缺損，甚至喪失光感，疫情下已有年輕化趨勢。
• ：高度近視患者因為眼球快速變大，造成黃斑部出血及脈絡膜長出新生血管而影響視力。
• ：高度近視引起白內障與老化型不同。高度近視引起白內障因為水晶體核心硬化造成屈光改變，造成水晶體混濁。

護眼保健品需求增，山桑子、藍莓營養大不同

護眼保健品成分常添加山桑子，能夠保護眼睛血管、抗氧化及改善視覺疲勞，因此大家對它並不陌生，但許多人都會將山桑子與藍莓畫上等號，其實兩者營養價值差很大。

營養師小提醒

我經常被問到保健食品該怎麼挑選？其實除了找信用大廠、檢驗報告等等，標示也十分重要。市面上許多廠商不會將山桑子實際添加量標示出來，而是以含有多少 % 數呈現，如山桑子萃取物含量 (含 36% 花青素)，所以要乘以濃度 36% 才是實際花青素含量。一般使用 50~62.5mg 的建議劑量，在日常保養用途上，最低的建議劑量是 20mg 的花青素才能達到效果。

做完內視鏡拉皮心得分享-醫美熱門討論區

「內視鏡拉皮」是透過藏在頭髮內的五個小傷口（約1.5～2公分），去完成以往「傳統的拉皮」需要約三十幾公分才能完成的「前額拉皮術」。

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水雷射牙齦整形讓你擁有名媛般的迷人笑容

目前利用水雷射可治療:牙周病、人工植牙、牙齦整形
美容手術（牙冠增長術，改善笑齦） 、敏感性牙齒治療

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文／馬鳳吟　圖／蘇鈺婷

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「新冠近視」孩童增 3 倍！ 營養師教你如何挑選護眼山桑子

過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！

從小就患有嚴重過敏的高檢師，包含氣喘、皮膚搔癢、腸胃毛病，狀況差到要準備過敏藥物跟支氣管擴張劑，那種打噴嚏跟流鼻水一次要用掉半包衛生紙或是不吸藥劑就有種快活不過來的感覺，我相信同樣是過敏的大朋友小朋友一定都有相同感受吧!

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帶狀皰疹就是俗稱的“皮蛇”症狀出現在身上呈現環繞分佈情形 一般人有個誤解

什麼是根管治療？

當牙齒因蛀牙、外傷或牙周病而侵犯牙齒內的神經時就需要做根管治療。軒品牙醫聯合診所是板橋根管治療專科，牙醫師除了把發炎的牙神經清除外，還會把根管做適當的擴大及清潔，最後會把已經清潔乾淨的根管做緻密的充填。

自  2016  年「重組肉食品標示規定」上路後，消費者開始注意重組肉的標示，避免花大錢卻吃到重組肉，因為不小心吃到烹調未全熟，恐造成食安問題。除此之外， 「注脂肉」也加入需標示行列，該新制將在  2022  年  7  月上路。但什麼是「注脂肉」？食用後對人體健康有何影響？讓營養師來替你解惑。 

近年來，民眾對於食安問題日趨重視，使得食品標示變得非常重要。肉類標示在重組肉、美牛、萊豬等議題延燒後，備受關注。因此，大家得以知曉，原來常在燒烤、火鍋店中見到的霜降牛及雪花牛，竟非原型肉，而可能是注脂肉或重組肉。 

Heho  營養師陳筠臻表示，注脂肉或重組肉是無法單由外觀辨識，在選購時，要留意外包裝、菜單上的標示，並確認自己是否要購買；如購入注脂肉或重組肉時，更應注意烹調方式，必須烹調至全熟在食用，避免影響健康。 

什麼是注脂肉？和重組肉有何不同？ 

所謂注脂肉，是以人工方式將油脂注入瘦肉中充當油花，讓瘦牛肉也有漂亮油花，以提高肉品的口感與賣相。廠商可能使用牛油、奶油或是植物油，以及其他食品添加物注入，讓消費者誤以為是原形肉產品。 

注脂肉除了添加油脂以外，可能還會添加品質改良劑、調味劑、粘稠劑、抗氧化劑、鹽、糖等食品添加物。雖然在肉類裡添加食品添加物並不違法，但食藥署也有「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」做限制，因長期或大量食用可能會有健康疑慮。 

食用注脂肉會影響健康嗎？營養師提 3 重點

1. 和原形肉相比，多了油脂和添加物 

陳筠臻營養師指出，注脂肉顧名思義多脂肪，相較於原型肉也多一分油脂，無形中會吃進額外熱量。而注脂肉中加入琳瑯滿目的食品添加物，在使用範圍和限量上應符合法定規範，避免對身體造成危害。她進一步說明：「食品添加物並非十惡不赦，之所以能合法添加，是為了利於保存、改良品質等，但任何東西攝取過量都會影響健康，若長期食用恐會累積體內，造成、腸胃不適及肝腎負荷。」 

2. 三高族群及孩童勿吃多 

除了攝取過多食品添加物的疑慮，油脂對健康也是種負擔，尤其是三高族群，吃多恐導致、三酸甘油酯過高，提升心血管疾病風險。而處於成長發育期的孩童，消化、解毒能力沒那麼健全，長期下來容易肥胖，越簡單、天然的食材對孩子才是最好的。 

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3. 務必煮熟再食用

陳筠臻營養師強調，大多數的消費者在吃牛排通常不會吃全熟，然而注脂肉僅供熟食，民眾需要多加留意！從食安角度來看，我們無法知道肉品加工過程的環境、器具是否百分百衛生，其製程充滿變數，若食用半生不熟的注脂肉，可能把細菌吃下肚；為降低細菌滋生的風險，煮熟吃更安心，放心大快朵頤，不擔心腸胃炎或、。 

食藥署規定：注脂肉品名標示「注脂」並加註醒語

食品藥物管理署將「注脂肉食品」納入「重組肉食品標示規定」，名稱並修正為「重組肉及注脂肉食品標示規定」 ，將於  7  月 1 日開始實施。

包裝注脂肉食品、具稅籍登記食品販賣業者販售散裝注脂肉食品，以及販售注脂肉食品之直接供應飲食場所，皆應以中文於品名顯著標示「注脂」或等同字義說明，並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義之醒語。未依規定標示，將依違反食品安全衛生管理法規定，處新台幣 3 萬元至 300 萬元罰鍰；標示不實者，處 4 萬元至 400 萬元罰鍰。

文／趙乙錚、圖／黃懷賢、蘇鈺婷

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如果你點開這篇文章，我猜你對如何減肥這件是苦惱了很久對吧！拼命減肥但還是無法成功瘦身？也許是因為你還找不到適合自己的減重方法，造成肥胖的成因每個人都不相同，因此需要對症下藥才會有效，根據不同的肥胖體質，量身訂做專屬於你的減重策略，養出易瘦體質。

營養師整理出３種常見的易胖體質，快來檢視一下你到底是屬於久坐型、壓力型還是貪吃型肥胖吧！跟著我的減重策略，從今天開始就可以擺脫易胖體質，跟它說掰掰。

你是哪一種易胖體質？

一、 久坐型肥胖

久坐是現代人的慢性疾病，指身體長時間不活動、運動量不足的狀態，整天長時間坐在電腦桌前辦公容易讓下半身堆積脂肪，循環代謝差也會讓身體囤積水分，視覺上看起來更臃腫，突顯臀部寬大，這就是大家常說的「梨形身材」。
常見族群：久坐上公族、產後媽媽、活動量低下的宅在家族群。

減重策略

1. 全榖類取代精製澱粉：用糙米飯取代白飯，全麥土司取代白吐司，或是用地瓜、南瓜、馬鈴薯及芋頭取代精緻澱粉的攝取，能吃到滿滿的膳食纖維，幫助腸道順暢，提升代謝力。
2. 攝取充足水分：排除腎臟功能異常者，需要適度補充水分提升新陳代謝，幫助腸道蠕動，有助於排除體內廢棄物。
3. 每小時起身活動：打破久坐魔咒，每小時起來活動身體 3-5 分鐘，如上廁所、喝水、伸展筋骨等。
4. 善用職場空間：多爬幾層樓梯，少搭電梯。
5. 改變通勤方式：上下班路上可提前幾站下車，用步行方式增加每日活動量。

二、 壓力型肥胖

面臨心理壓力伴隨著腦力的消耗，三餐不規律加上情緒性的壓力會讓我們無意識選擇高油、高糖的垃圾食物，在高壓狀態下人體會傾向分泌「壓力賀爾蒙」，讓多餘的熱量就會轉換成脂肪結結實實的貯存在腰間，屬於「中央型肥胖」，比起梨型肥胖有著更高的健康風險。
常見族群：工作壓力大、熬夜晚睡者、聚餐眾多的上班族。

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減重策略

1. 攝取充足水分：健康成年人建議每日喝 6-8 杯水（240 毫升 / 杯），並隨著當日活動量及環境進行適度調整，有助於減少熱量攝取，避免血液太黏稠。
2. 多吃當季蔬菜：吃蔬菜增加飽足感，避免過多熱量攝取，壓力大往往會抑制腸道蠕動伴隨著便秘的問題，因此每天至少要吃到 3 份蔬菜（1 份蔬菜煮熟後大約是半碗），挑色彩多樣的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質、植化素可以解放身心。
3. 避開重口味食物：身旁親朋好友工作壓力大，經常發生口乾、、消化不良、胃食道逆流的情況，建議避免辛辣、烤炸食物等刺激性食物。
4. 足夠的睡眠時間：睡眠時間越短越容易肥胖，每天應有 7-9 小時良好的睡眠品質，釋放壓力點，長期睡眠不足會影響內分泌，讓食慾大開怎麼吃都吃不飽。
5. 補充睡眠營養素：鈣與肌肉放鬆及情緒穩定有關，高鈣食物包含牛奶、優酪乳、起司、吻仔魚、豆腐、豆干；鎂是天然的鎮靜劑，有助於改善睡眠品質，富含鎂的食物來源有腰果、杏仁果、亞麻籽、大豆、黑豆、豆腐、燕麥；色胺酸讓人放鬆，舒緩神經引起睡意，牛奶、胚芽、黃豆、香蕉都是良好來源。

三、貪吃型肥胖

有減肥的心但是卻長著一張吃貨的嘴，看見美食就克制不住，停不下來，容易攝取過多熱量，是典型的「愛吃無罪貪吃有理者」經常嚷著要減重，下一秒拿起食物塞進嘴裡，不論是遇到正面還是負面的情緒，也會依賴美食、大餐來犒賞自己，或是明明才剛吃完正餐過沒多久，卻總覺得還可以再來一點零食或點心。
常見族群：吃貨、情緒性進食、食物成癮、飲食障礙。

減重策略

1. 找出嘴饞的原因：想要戒掉貪吃的習慣，就必須要找出背後原因加以解決，究竟是因為內心缺乏安全感？過於緊繃焦慮只能用食物舒緩情緒？
2. 吃東西要細嚼慢嚥：培養慢慢吃飯的習慣，才能讓身體將「吃飽了」的訊息傳遞給大腦知道，避免吃的太撐造成腸胃負擔增加，就好比談戀愛時，曖昧、交往過程往往比結果來的重要，你應該要享受食物，注重用餐時的過程。
3. 拒絕甜蜜負擔：放下手上的甜食、含糖手搖飲，糖就像毒品一樣，吃了是會上「癮」的，除了造成身材走樣，還容易會讓皮膚變差、加速老化、增加心血管風險。
4. 零食分小包裝：我了解有時候就是很想吃不健康的零食，但是謹記要控制攝取份量，在購買零食時盡量選擇小包裝，或買回家後自己分裝，避免一次不小心吃太多。
5. 攝取高纖食物：建議在正餐時選擇膳食纖維豐富的食物，例如地瓜、燕麥、南瓜、芹菜等，可延長飽足感，避免血糖波動引起大腦產生飢餓感，藉此降低時時刻刻都想吃東西的念頭。

在減重的路上千萬不要心急，記得聆聽身體的需求，了解什麼是飢餓、什麼是吃飽的感覺，重新審視食物與自己之間的關係，學習不依賴食物來發洩自己的情緒，找到適合自己的減重策略，才能達到最完美的身心靈平衡點。

文／劉思妤、圖／吳翌華

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食品藥物管理署將果膠、關華豆膠及刺槐豆膠列為食品添加物管理，該新制將在 2022 年 7 月上路，其中醯胺化果膠會對嬰幼兒健康造成疑慮，更被限制不得用於罐頭食品中。面對食品添加物時看得霧煞煞？讓營養師來告訴你什麼是「醯胺化果膠」，以及對寶寶健康的影響。

果膠、關華豆膠、刺槐豆膠是常見的增稠劑、乳化劑，提煉自植物種子及水果等，廣泛被用於冰淇淋、果醬、果凍、優酪乳、醬油膏等食品中，以增添口感及風味，目前國內仍以食品原料管理，但國際間已逐漸將其列為食品添加物。

因此食藥署在參考聯合國食品標準委員會及食品添加物專家委員會所訂標準後，決定跟進國際管理趨勢，將果膠、關華豆膠、刺槐豆膠移列食品添加物管理，自 7 月 1 日起實施。如此食藥署可以訂定規格要求、純度鑑別試驗，對於消費者能做到把關，對此馬鳳吟營養師表示肯定。

果膠、關華豆膠、刺槐豆膠是否健康？營養師 2 點回應

被列為食品添加物後，是否代表食用會影響健康？

Heho 營養師馬鳳吟表示，果膠、關華豆膠、刺槐豆膠主要是由植物果實或是豆科胚乳取得，這些都算是膳食纖維的一種，可以幫助腸道蠕動、使排便順暢及幫助腸道好菌生長，因此有保健食品會做益生質使用。

醯胺化果膠對嬰幼兒健康會有什麼影響？

果膠是最常見用於果凍、果醬、冰淇淋等食品的增稠劑、乳化劑，在製程中果膠根據酯化度不同，分爲高酯果膠和低酯果膠，低酯果膠又分爲普通低酯果膠，和醯胺化低酯果膠，文獻發現「醯胺化果膠」可能會影響嬰幼兒消化，因此規範中也明訂嬰幼兒罐頭食品不得使用醯胺化果膠。

營養師馬鳳吟強調：「對於嬰幼兒食品或副食品選用，我一直都建議天然的方式補充最好，不用擔心過多的添加造成寶寶影響，食用也安心。」

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食藥署規定：產品應重新標示

食藥署表示為配合新制上路，目前已與業者溝通，產品需下架改標者應於 7 月 1 日前完成，避免使消費者無法辨別成份標示，未來業者生產前都須向食藥署申請查驗登記，食品業者也須遵守相關使用範圍及限量。

如發現產品違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定者，業者將依違反食品安全衛生管理法第 18 條第 1 項規定，依同法第 47 條處新臺幣 3~300 萬元罰鍰，以維護民眾飲食健康安全。

文／趙乙錚、圖／黃懷賢

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選秀節目《超級偶像》出道的朱俐靜，憑藉具有穿透力的嗓音獲得不少歌迷的喜愛，沒想到昨（4日）卻突然傳出她乳癌病逝的消息，得年40歲，讓許多粉絲、演藝人員不禁惋惜。

而這幾年因乳癌病逝的年輕女星也不少，像是中國歌手姚貝娜，演唱電視劇《後宮甄嬛傳》主題曲紅透半邊天，後來卻因乳腺癌復發、陷入重度昏迷而逝世，過世時僅僅33歲；演唱偶像劇《薔薇之戀》片尾曲「葉子」的歌手阿桑，也在33歲那年診斷出乳癌末期，隔年不敵病魔病逝；而知名星座專家薇薇安，則是在43歲時因乳癌入院治療，不料發現得太晚，已進入末期階段，短短一個月就離世。

隨著乳癌年輕化的狀況愈來愈頻繁，也讓大家開始關注為什麼年輕人一旦罹患乳癌，惡化的速度就會加劇？而現階段的乳癌篩檢資格，是否有需要隨著乳癌年輕化而放寬呢？
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【早安健康／udn聯合新聞網 聯合報記者鄒尚謙】台灣歌唱選秀節目「超級偶像」冠軍朱俐靜今傳乳癌病逝，享年40歲。朱俐靜家人在臉書上發文證實此事，寫下：「總是開懷大笑，用音樂帶給大家滿滿正能量的朱俐靜 MIU，已在7月3日平靜地離開了我們。」對此，台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院血液腫瘤科主治醫師賴基銘表示，乳癌是台灣女性罹患癌症種類中的冠軍，許多年輕的個案常覺得自己「還年輕」，因此在治療上不甚積極，連病情惡化都無法及時掌控，導致無法挽回的憾事。

賴基銘表示，

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對於朱俐靜的案例來說，年輕女性不一定是乳癌致死的高風險族群，主要還是要看病理型態，以及家族史等。可能因為家族遺傳基因影響，細胞型態惡化速度較快。
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「年輕患者往往忽略自己的病況。」賴基銘指出，許多患者以為自己還年輕，病況並不會惡化太快，一旦出現生活變動，如：忙碌等等，就會忽略身體的警訊。賴基銘也分享自己的病患經歷，大多數都覺得自己「沒那麼嚴重」，因此治療不積極，覺得自己「還年輕」，因此就會錯過治療的黃金時機。

賴基銘表示，乳癌在台灣仍是女性罹患率第一位的癌症，發生率仍年年升高，相較許多癌症發生率逐步下降，關鍵因素就是「篩檢」。賴基銘說，目前政府提供免費的定期乳癌篩檢，但使用人數僅5成，至少要6成人口都定期篩檢，才有辦法降低乳癌對女性的威脅。

對於朱俐靜年僅38歲就罹患乳癌，賴基銘也表示，目前政府只提供一、二等親內有罹患乳癌的家屬，可提前到40歲，每2年篩檢一次，但像朱俐靜就是這項政策之外的族群。賴基銘說，這也讓我們有機會再想想，是否要針對對某些特別型態家族遺傳史的乳癌篩檢提前到35歲？但仍要先行瞭解關於朱俐靜的個案資訊，才有辦法進一步探討。（聯合報／記者鄒尚謙／台北即時報導／2022.07.04）

原文出處：【udn.com聯合新聞網／元氣網】

來源鏈接：https://www.edh.tw/article/31147

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