月份: 2024 年 1 月

根據衛福部的調查結果顯示，民眾普遍鈣攝取不足，而106-109年的「國民營養健康狀況變遷調查」結果更發現，19至64歲國人每日鈣攝取量僅達建議攝取值的一半上下，凸顯出不管男、女都應該重視日常生活中鈣質的攝取。鈣質為骨骼發展、身體健康的重要基礎之一，除了要把握30歲前攝取充足鈣質，懷孕的婦女與步入中年的族群，更要補充足夠的鈣質來維持骨骼健康。補鈣，不光是攝取量要充足，還要考慮吸收度！

多吃高鈣食物，注意營養攝取要均衡！

鈣，是身體健康的基礎元素，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，以及幫助肌肉的正常收縮。根據衛福部的每日飲食建議標準，19歲以上的成人鈣攝取量為1,000毫克。

平日可藉由起司、黑芝麻、小魚干、蝦米、傳統豆腐、豆干、紫菜，以及深綠色蔬菜等高鈣食物，攝取足夠的鈣營養，多多補鈣、存好健康骨本。要注意的是，補鈣也會有鈣吸收率的問題，隨著年齡增長、鈣吸收率會逐漸下滑，成年時約降至25% 左右，女性過了更年期，鈣吸收率會以每年約0.21%的速率逐漸下降。所以補鈣的同時，也可同步攝取維生素D，可幫助增進鈣吸收，強化骨骼健康。

「三效合一液態鈣」軟膠囊，3效鈣厲害！益吸收！

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*依照 Kantar 凱度消費者指數市調報告，Move Free在2017年9月11日至2022年9月11日期間，為膠囊錠劑保健食品類型中，行動力品牌市佔率（銷售金額佔比）第一名。


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【早安健康／陳月卿（癌症關懷基金會董事長）】
健康見證人：用營養的「蔬果Espresso」取代血壓藥！— 資深營養師黃翠華

可怕的心血管疾病都是由高血壓、高血脂引發的，高油、高糖、多肉的現代人，除了膽固醇高，血壓也高。尤其40 歲一過，三分之一的人血壓就先高了；60 歲以上，幾乎一半的人都有高血壓。根據統計，台灣一年新增10 萬名高血壓患者，高血壓人口數超過400 萬人，一年要吃掉3 億顆降血壓藥，平均國人每天要吞下80 萬顆血壓藥，然而整體的高血壓控制率卻不到三成！

營養師黃翠華的先生也在十多年前被診斷出高血壓，「40 多歲正值壯年，卻得每天早晚按時服藥，出門還不能忘記藥袋，搞得好像是老先生似的，怎麼想都覺得沮喪。」

一天兩顆藥，一年三百六十五天， 70 歲就等於已吞掉2 萬多顆藥錠！光用想的就頭皮發麻，難道後半輩子就這樣被藥物控制嗎？既然高血壓大多是飲食不當所造成，身為營養師的她，更想為丈夫設計出一套最健康的膳食，「有沒有可能透過飲食，讓他逐漸擺脫藥物？」

摸索了一年，她發現精力湯與豆穀漿是最理想的飲食。當令的蔬果、養生的全穀、豆類，以及富含礦物質的堅果，可以一次補足每日所需的營養素及膳食纖維。而且好喝順口，一家四口十多年來每天都喝精力湯與豆穀漿當早餐，百種滋味，開心暢飲，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?半點都不用勉強。

「若叫他們吃葡萄不吐葡萄皮，一定哇哇叫，因為咬不慣，既吃得累、又不快樂，但連皮帶籽打成汁，就沒人抗議了。」黃翠華表示，按照得舒飲食概念，高血壓患者需要大量膳食纖維，至少要包括 5份蔬菜、5 份水果。但不管是生食或入菜，都很難達到這個份量，尤其她先生本來就不愛吃菜，又有大腸癌家族史，讓她始終擔心家人蔬果吃得不夠。

「營養，要吃下去才算數。」黃翠華笑說這是營養餐成功與否最重要的關鍵。一開始，為了讓先生、孩子適應新的愛心早餐，她選用蘋果、葡萄、香蕉、胡蘿蔔等香甜蔬果，加乳酸飲料一起打，先讓他們愛上「喝」早餐；養成習慣之後，即使放入孩子討厭的西洋芹、苦瓜，也都不成問題。「香蕉、葡萄連皮打，全家也喝得津津有味。」

為了增添生活樂趣，她更調配出蔬果版的Espresso，先減少水量，用調理機打好精力湯，再將優酪乳緩緩加入杯中，如同咖啡拉花一般，可愛極了。「親愛的，你的蔬果拿鐵好囉！」她每天都為家人獻上健康兩杯，已經成了早晨的神聖使命。

喝了兩年精力湯，有哪些效果？獨門健康料理有哪些？都在下一頁分享喔！

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【早安健康／蔡經謙報導】近日網路再度開始流傳吃泡麵的謠言，聲稱吃完一包泡麵後，肝臟需要32天才能完全解毒，甚至泡麵中還含有會導致洗腎的重金屬。儘管醫師、衛福部均嚴正澄清，上述謠言皆不正確，然而泡麵高鈉、熱量、營養又不均衡，想吃該怎麼辦呢？營養師提供5招吃泡麵的小技巧，只要添加「一類蔬菜」與雞肉、豆腐等蛋白質，就能吃得美味又健康。

泡麵吃一碗肝要解毒32天？重金屬恐導致洗腎？泡麵謠言大解析

網路流傳，「台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了」，因言論驚悚，引起民眾關注。

實際上，上述言論並未有強力科學研究佐證。中國醫藥大學新竹附設醫院內視鏡室主任范峻維，過去曾受媒體訪問說明，食物進入腸胃後，會先經腸道吸收，再經過肝臟解毒，「可以處理的馬上就會處理，不太可能拖到32天」，而進食完後若腸道蠕動正常，通常隔天便會從糞便排出，因此肝臟解毒32天是錯誤說法。

另一個關於泡麵的常見謠言，則與重金屬有關。網路流傳：「送驗證結果，泡麵含有重金屬，知名大廠全上榜，真是混帳廠商，難怪洗腎一堆，黑心商人揪出來……國家並未針對泡麵醬包訂定重金屬元素含量的標準」。不過民眾同樣不需對此過度擔心。

衛福部闢謠表示，食品中的重金屬「多是來自環境，是無法避免的污染物質」，只要泡麵中的重金屬含量經檢驗、評估為「無攝食風險」，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?民眾便可安心食用，不須恐慌。

另一方面，針對「國家並未針對泡麵醬包訂定重金屬元素含量的標準」說法，衛福部則表示，泡麵油包、調味醬料是由多種食品成分混合、加工製成，因各別產品配方不同，實務上無法訂定一致標準，且國際間也未針對此複合食品原料所產製的加工食品訂定重金屬規範。

儘管吃泡麵並不會造成上述嚴重後果，但食藥署仍提醒，泡麵所含營養成分有限，民眾仍應適量食用、調味勿過量，均衡飲食才能吃的美味又安心。

泡麵怎麼吃得健康？營養師5技巧，加入「一類蔬菜」助人體鈉鉀平衡

雖明知泡麵不健康，然而泡麵美味又便宜，沒時間煮飯時，沖熱水即可快速食用，該如何吃得健康呢？營養師品瑄拍片提供了5個吃泡麵的小技巧，讓民眾安心吃：

1. 選非油炸麵體泡麵：泡麵的油炸麵體熱量高，建議民眾選擇非油炸麵體，包括：蒸煮麵、冬粉、米粉等泡麵。
2. 選小包泡麵：除了調味包之外，泡麵麵體製程也會加鹽，一碗泡麵的鈉含量恐等於一整天的鈉含量建議攝取上限，建議挑選小份量的泡麵。
3. 煮泡麵技巧：雖然泡泡麵非常快速，但仍建議「多花時間換健康」，建議煮泡麵時先不要加調料包。當泡麵煮好後，將泡麵水倒掉，額外加入新水後，再加入調料包煮湯，可降低油膩、稍微去除麵體鹽分。調料包少放一些，還可降低鈉含量。
4. 搭配深綠色蔬菜：搭配青江菜、菠菜、芹菜等高鉀蔬菜，可幫助人體「鈉鉀平衡」，排出體內多餘的鈉含量。
5. 搭配健康蛋白質：幫助營養均衡，推薦食材包括：雞蛋、雞胸肉、鯛魚片、蝦子、花枝等。

參考資料:

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【早安健康／蔡經謙報導】南投仁愛鄉小吃店發生食用河豚中毒事件，造成1死、8人送醫，引起關注，河豚檢體目前正在檢驗中，無獨有偶，福州近日也發生一對母子吃河豚中毒，兩人一度瀕臨死亡。​​食藥署提醒，河豚毒素屬於神經毒素，強度約為氰化鈉1000倍以上，且中毒死亡率高達61％，最好的自保方式便是不要食用來路不明的水產品，也建議餐飲業者不要提供河豚供民眾食用。

這起河豚中毒案件起於南投仁愛鄉的小吃店，當時店主邀請鄰居、友人一同晚餐，並煮了一桌「河豚大餐」招待客人，期間只有店主食用河豚生魚片，其餘客人僅喝湯嘗鮮。

不料，店主友人在隔日上午竟身體不適，趕往店主住處探詢時，發現店主倒臥在地、無呼吸心跳，參與聚餐的8人也緊急送往台中榮總治療。根據《聯合新聞網》報導，食用河豚的患者到院後雖有身體虛弱、麻痺等症狀，但目前生命跡象、反映穩定，將持續觀察，目前無生命危險。

河豚毒素致死率高達61%！加熱也無法消除毒素 

根據食藥署資料，河豚毒素屬於神經毒素，強度約是約為氰化鈉的1000倍以上。若食用河豚中毒，通常約10～45分鐘後便會出現相關症狀，死亡率約為61％。

河豚毒素中毒的主要症狀包括：唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降等，嚴重時則可能導致呼吸衰竭甚至死亡。

民眾可別以為只要加熱，就能將食物中的毒素消滅。南投醫院營養師黃淑敏則受媒體訪問提醒，由於河豚毒素結構穩定，且具有耐熱性，河豚毒素需要除非以220度加熱至少3～4小時才可能完全破壞，而且一旦中毒未及時送醫，毒素便恐抑制人體中樞神經，導致民眾神經喪失功能導致呼吸停止致死。

吃完河豚有4中毒症狀速送醫保命！食藥署：3招預防河豚中毒

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌則受媒體訪問提醒，一旦吃完河豚，約2小時出現眼睛睜不開、嘴巴麻、舌頭麻、說話不清楚等中毒症狀，應盡速就醫治療，後續出現呼吸困難，還可透過緊急插管治療。一旦超過6小時或延誤送醫，「一切恐已來不及了」。

除了直接吃到料理不當的河豚導致中毒外，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?由於民眾也可能誤食含有河豚毒素的水產品，或有業者誤將河豚製成香魚片，食藥署建議民眾，留意以下3件事，預防河豚中毒：

1. 避免食用來路不明、不認識的水產品及加工水產品（如魚鬆、香魚片等）。 
2. 避免食用毒性較大的河豚內臟部位。 
3. 在食用水產品後產生中毒症狀，應先催吐將胃內容物排出，並儘速就醫。 

台灣常見河豚一表看懂！河豚2時段最毒，台灣易誤認、誤食

河豚因種類、地域、季節不同，毒性強弱也不同。楊振昌主任表示，河豚在10～12月的交配期、3～4月的產卵期最毒，這可能是為了繁衍下一代的保護機制。

食藥署提供台灣常見河豚的外貌與內臟器官毒性強弱供民眾參考，其中，毒性最強的「猛部位」，只要食用10g以下就會致死，若民眾在野外、水域打撈到河豚，須謹慎行事。童綜合醫院醫療副院長吳肇鑫受媒體訪問時建議，若在船上有人因河豚中毒，但卻因故暫時無法送醫，可嘗試使用心肺復甦術維持呼吸，予以急救。

▼台灣產河豚毒性在臟器官分布表（圖片來源：食藥署）

河豚也深受許多日本人喜愛。臺北醫學大學通識教育中心助理教授郭忠豪在《品饌東亞》中指出，豐臣秀吉時代，甚至因此制定「河豚禁令」，限制河豚販售與實用。

直到持續鑽研河豚毒素，穩定河豚養殖技術，並在二戰後制定河豚毒素處理的相關規範法規，廚師需通過嚴格測驗，取得相關證照才能料理河豚，才使得河豚料理成為日本的獨特飲食之一，並逐漸普及。根據統計，有執照規範後，1993～2006年日本的河豚中毒事件僅有23起，且有22例是因沒有證照的漁夫自行料理魚獲所致，顯見證照管理確實有效。

擁有日本河豚處理執照的「榮和漢酒肴」料理長簡榮伸受媒體訪問說明，河豚種類繁多，不同魚種，毒素分布也不同，但是建議民眾千萬不要自行處理食用。曾供應河豚料理的「蒸煮流野海鮮」老闆「大鼎仔」則表示，因變異河豚多，即便是可食用的無毒河豚也難辨認毒素在哪，在台灣容易誤認、誤食。食藥署則建議，餐飲業者不要提供河豚供民眾食用。若民眾真要嘗試河豚的美味，赴日並選擇有執照的河豚餐廳嘗鮮，應是中毒風險較低的選擇。

參考資料:

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【早安健康編輯部】台灣位在亞熱帶地區，照理說應該是氣候溫暖、四季如春，但是在天氣變化大的時候，也可能在一天內面臨將近20度C的溫差，讓身體來不及適應。

不少人平時身體很健康，但是每次天氣一變，過敏症狀就大爆發，開始打噴嚏、流鼻水、鼻塞、咳嗽、胸悶、氣喘，異位性皮膚炎、濕疹、蕁麻疹發作。過敏氣喘權威徐世達醫師曾於受訪時指出，溫差7度以上或濕度變化過大，都可能誘發過敏。

氣候不穩定的溫差對於身心健康也會造成影響，精神科醫師楊聰財曾於受訪時表示，每到季節轉換時，為憂鬱、焦慮就診的患者就會增加2成，因為冷熱溫差會對「體溫調節中樞」下視丘造成刺激，使體質敏感的人容易出現情緒障礙。

過去一項國家衛生研究院國家環境醫學研究所及跨國團隊的研究，則是發現，日夜溫差每多1度C，台北市死亡率增加0.4％，台中市死亡率也增加0.88％，除了全死因的風險增加，心血管疾病、呼吸道疾病患者更要特別當心。

Q：要如何才能改善體溫調節能力呢？

A：首先一定要動起來！多排汗、多喝水，有進有出最健康！

如果自認體溫調節能力不好，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?洛桑加參醫師建議一定要多運動，「而且要接觸大自然，我們的身體跟大自然接觸，是一種非常好的調節體溫的方法，平常可以快走、爬山等，去公園也可以，曬太陽、出個汗，都可以幫助排毒、促進血液循環」。

除了運動之外，水分也一定要喝夠，「體溫要能夠正常調節，水分是非常重要的，因為良好的血液循環就是調節體溫的最好方法，血液循環要好，血液當然不能太濃稠，也因為血液有70％都是水分，喝夠水很重要，對代謝、免疫系統也有好處」。

如果運動時發現一流汗就停不下來、流虛汗，通常是自律神經失調或有情緒壓力，「我常常建議情緒不好的人，多接觸大自然可以讓情緒變得比較穩定，還有就是要練習打坐，打坐可以讓人靜下來、放鬆、專注於當下，對情緒也有幫助」。

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台灣飲食多元、美食眾多，滿足口腹之慾的同時也別忘了兼顧健康！衛生福利部國民健康署於今年舉辦「穀for U  天天好穀糧」系列推廣活動，鼓勵民眾多攝取全穀及未精製雜糧餐食，同時也凝聚地方縣市的推廣量能，鼓勵全台城市績優「穀」從各地點亮拓展健康飲食地圖，共同營造健康飲食的支持性環境，希望大家選國產、多樣吃、餐餐有全榖，一起美味開動！

全穀及未精製雜糧對身體好處多多，富含膳食纖維與維生素B1、鉀、鎂、植化素等多種營養素，能夠提供身體一日所需的營養，並減少罹患三高等慢性病的風險。為了讓民眾落實穀糧好生活，國民健康署於今年度辦理「穀for U  天天好穀糧」系列活動，自8月起第一波主題活動「穀 for U美食大募集」吸引民眾熱情參與；10-11月間辦理第二波主題活動「穀 for U食客吃起來」，除了獲得連鎖業者及餐飲商家的支持，也串聯全台縣市的推廣力量，號召上萬店家踴躍響應！

為感謝地方縣市的響應推廣，國民健康署在統計「穀for U 天天好穀糧」活動參與成果後，分別公布全台
城市績優穀「人氣獎」及
城市績優穀「推薦獎」獲獎縣市。本次城市績優穀「人氣獎」由新竹市、臺北市、宜蘭縣、嘉義市、臺中市獲得，為民眾活動參與度最高的前五名城市，也展現城市居民對於健康飲食的關注和行動力。

而城市績優穀「推薦獎」則是由縣市推薦其輔導的健康飲食地圖店家，依推薦店家數進行排行，六都排行榜前二名與非六都排行榜前三名，本次獲獎縣市分別為：臺北市、臺中市、新竹縣、宜蘭縣及嘉義縣，藉由地方的積極營造，引領縣市民眾親身「食」踐健康全穀的美味之處，滿足味蕾與身體的營養需求。

臺北市：穀色穀香 臺北健康呷，天天好穀Day！

為鼓勵大家將全穀及未精製雜糧飲食落實於日常生活中，臺北市政府衛生局於今年舉辦「臺北健康呷，天天好穀Day！」系列活動，包括「20穀飽 健康鬥智挑戰賽」、「穀色穀香美味料理」及「臺北好穀 Day 健康採購活動」等，鼓勵市民朋友相揪親朋好友多吃全榖及未精製雜糧，每日均衡飲食，天天好穀Day！

其中「穀力健康吃知能講座 Ｘ 榖色榖香料理」特別邀請林孟瑜營養師介紹全穀及未精製雜糧健康好處，同時由黃迺恆主廚帶領大家現場示範簡單的烹調方式，巧妙搭配食材，變化出營養又美味的全穀料理，在家也能輕鬆做出健康好菜，每日均衡飲食，天天好穀Day！

▲民眾踴躍參與「穀力健康吃知能講座 Ｘ 榖色榖香料理」活動。

臺中市：享瘦樂活集點趣，健康吃聰明動還能抽獎

臺中市政府衛生局為鼓勵市民重視均衡飲食及規律運動，建立健康生活型態，於今(112)年舉辦「健康臺中，享瘦樂活」一系列競賽活動。

其中「健康地圖集點趣」結合運動及健康餐飲店家，鼓勵民眾運用健康地圖收集運動場域、選購健康餐飲業店家，活動時間自112年9月11日(一)至112年11月6日(一)為期8週，響應店家共計442家，活動參與人次達10,204人次。台中市政府透過多元的方式推行全穀及未精製雜糧飲食，如：DIY料理活動、食農體驗活動、均衡飲食徵選SHOW徵稿活動及垃圾車懸掛布條，將均衡飲食及維持運動之觀念融入生活中，提升民眾對於健康相關識能，使其建立正確的觀念，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?並落實於日常生活中。

▲「健康臺中，享瘦樂活」主題集點抽獎，鼓勵市民落實健康生活型態。

新竹縣：健康飲食地圖登場，提供優良餐飲店家及食材通路

新竹縣政府衛生局積極輔導店家提供健康餐飲，並通過優良餐廳評核，統整13鄉鎮市的健康食材通路及店家，特別於官網建置「健康飲食地圖」，除聯絡資訊外，也提供符合健康餐飲的輔導品項資訊，讓鄉親聰明選、健康吃。同樣為推廣均衡、健康的飲食觀念，新竹縣社區營養推廣中心也舉辦「社區均衡王三週競賽」及「全穀好菜色食譜競賽」活動，並邀請專家學者針對供餐天數、營養均衡及創意等面向評選，結果由7處社區據點和5名鄉親獲獎。

▲新竹縣社區營養推廣中心舉辦「社區均衡王三週競賽」及「全榖好菜色食譜競賽」，評選出7處社區據點和5名鄉親獲獎。

 

宜蘭縣：健康吃回饋禮，培養健康餐食好習慣

宜蘭縣政府衛生局舉辦「健康吃回饋禮」活動，鼓勵民眾正確選擇健康的餐食，於日常生活中多攝取全穀及未精製雜糧並進行動態生活，養成多攝取全穀雜糧健康餐食的好習慣，促進身心健康，於活動期間至參與活動的店家，購買全穀雜糧的餐食，不限金額即可參加摸彩活動，獲得宜蘭鄉親熱烈的響應與支持。

宜蘭縣也統整12 鄉(鎮、市)餐飲店家（如健康盒餐、蔬食友善店家等）業者，繪製健康餐飲類健康地圖，於各社區、職場(事業單位)、學校、醫療院所有效連結，方便民眾就近選擇合適店家進行健康餐食的採購，成效良好。讓我們一起健康吃  快樂動  拚出宜蘭健康好生活~ Let’s Go   Go   Go！

多吃全榖雜糧米，營養健康又給力！

每天1/3主食全榖雜糧 腸道活力健康身體棒！

▲宜蘭縣推動採購全穀雜糧健康的餐食計畫－「健康吃回饋禮」活動，鼓勵鄉親朋友購買全穀餐食，並可參與摸彩活動。

嘉義縣：嘉義縣「全嘉餐餐吃全榖」

嘉義縣推動全穀及未精製雜糧，辦理「吃全穀慶端午 健康有骨力」記者會，由縣長翁章梁、衛生局長趙紋華及18鄉鎮市地區農會一起響應健康慶端午活動，透過在地食材製作「全穀特色粽」，強調營養3「粽」點：「選全穀多纖維、搭蔬果增均衡、少沾醬減負擔」。為向下扎根學童營養識能，舉辦「我的全穀超人健康餐」親子繪畫創意比賽，透過國小學童視角展現營養認知，並於9月13日至24日梅嶺美術館展出。嘉義縣社區營養推廣中心營養師於社區共餐據點與長輩互動，透過「嘉有全穀王」講座，教導『吃好、吃巧營養小撇步』，從學童到銀髮長輩，全民一同了解全穀及未精製雜糧，達到「全嘉餐餐吃全穀」，餐餐營養好滋味，健康呷百二。

▲嘉義縣翁章梁縣長及嘉義縣衛生局趙紋華局長與榮獲第一名作品學生合影。

你今天膳食纖維吃夠了嗎? 國民健康署希望透過「穀for U 天天好穀糧」系列活動拋磚引玉，帶動全民吃全榖及未精製雜糧的氛圍，鼓勵民眾無論是外出用餐或是外送點餐，都能持續購買與消費全榖及未精製雜糧餐食，讓健康餐飲的消費需求轉化成充滿商機的供應市場，形成善的循環。國民健康署署長吳昭軍也期待透過中央與地方共同協力，將健康飲食觀念與行為落實於縣市居民日常生活中，每一天都營養健康！

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隨著時序逐漸進入秋冬，天氣將漸漸變冷，怕冷的人開始煩惱，又要面對感到冰冷、容易「皮皮挫」等狀況。其實不只冬天，即使是天氣炎熱的夏天，現代人也常因一些習慣，導致容易在天氣轉變時特別容易感到寒冷。例如，常吃冰、喝冷飲、一整天待在冷氣房內等，面對即將變冷的換季時刻，除了穿著需要更注意保暖以外，身體也要由內而外保暖，才能讓身體真正暖和起來！

《黃帝內經》指出，冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節，也正是人體溫養的最佳時刻，適時養精蓄銳，為來春的生機做準備。此時，可適時透過飲食滋養身體，來一鍋帝王食補的「胡椒豬肚雞」，更能促進新陳代謝，是四季皆宜的溫補好湯！

特製椒香搭配複方中藥材，一碗暖身溫補

帝王食補從全台第一間創始薑母鴨起家，40幾年來，因應大眾不同喜好，以分享健康、養生為宗旨，研發推出多元鍋物，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?無論喜愛鴨肉、雞肉，湯頭喜歡濃郁或清爽口味，都可以在帝王食補找到命定的一鍋，同時吃得美味又健康。

帝王食補胡椒豬肚雞，由鮮嫩土雞與彈牙豬肚做為雙饗主菜，其中土雞選用肉質飽滿緊實、耐燉煮的臺灣土雞，搭配細火慢熬，可讓雞肉與豬肚吸飽胡椒香氣與中藥精華，同時口感依然保持 Q 彈軟嫩，一口咬下感受胡椒香與主菜的美味融合，每一口都香氣十足！

湯底選用多種複方中藥材精心燉煮，調配出溫暖身體、提振食慾、促進新陳代謝的養身配方。此外，還以「白胡椒、黑胡椒、花椒」三椒合一組成特製椒香，去腥增味替湯頭增添層次，更是畫龍點睛，入口微辣伴隨柔和香氣，更能刺激食慾，一年四季都合適。

想要保持身體健康，就要避免受寒，不僅外面做好保暖，更要從內暖身，適時透過飲食滋補強身，同時也要維持規律運動，才能從源頭真正養出強健體質，讓你自帶身體暖爐，寒冬也不怕！

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【早安健康／蔡經謙報導】從《模範棒棒堂》出道的41歲男星阿本，日前上談話節目分享，年初時突然頭痛劇烈，去了兩家醫院檢查後，竟發現自己「大腦血管接錯線」，罹患「腦部廔管」（腦部的動脈與靜脈直接相接），醫師也提醒他未來恐有「眼球爆出」的風險。在仔細考慮後，阿本目前選擇與該疾病「和平共處」，這段經歷也讓他有了新的人生體悟。

阿本驚曝腦部廔管隱疾！醫生診斷：「眼球可能會爆出來」

阿本於談話性節目《單身行不行》中分享，最初檢查時，醫師本認為自己的頭痛症狀是因動脈瘤所引起，後來到另一家醫院，尋求腦神經權威專家的第二意見，才發現是「腦部廔管」所致。

阿本的醫師說明，腦部廔管是大腦動脈因不明原因接到靜脈，除了有可能引發疼痛外，以阿本的病況而言，未來還有「眼球爆出來」的風險。儘管醫師認為，「這只是階段性的檢查結果，代表有可能會發生的事情，並不代表結果」，但因病況嚴重，仍須盡速進行更進一步的血管攝影檢查。幸好最後發現，阿本病症並沒有原先預期的那麼嚴重，但他仍面臨開刀手術，或與疾病和平共處的兩難選擇。

阿本表示，若決定動刀，即便順利度過高風險手術難關，由於他的腦部廔管與左眼視神經供氧有關，未來恐面臨左眼失明風險；最後，他決定「與它和平共存」，放輕鬆，盡量減輕自己的壓力。

阿本因此決定辭去多年的幕後工作，轉為接案形式控制工作時間，並表示只要沒有過度壓力、熬夜，就不會出現頭痛等不適症狀。這段經歷也讓阿本重新思考人生觀，他表示，「不要很負面的去看人生，很多事情看淡後，反而更放鬆、更正面，能更認真地追求想要的生活，現在反而過得比以前開心很多。」

腦部廔管是「大腦血管接錯線」！腦部靜脈血壓高導致3大類症狀

根據台北榮總衛教資料，腦部廔管的發生率約佔顱內血管異常的10～15％左右。正常來說，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?腦部的血液循環，會是由腦部動脈流到微血管，供應腦細胞養分後，才流到腦部靜脈，最後回到心臟。腦部廔管指的是腦動脈與靜脈直接相連，如同大腦血管接錯線，因缺乏微血管的緩衝，靜脈會難以承受動脈高壓的血流，令民眾產生不適。

遺憾的是，目前腦部廔管的成因不明。不過，有文獻推測，可能和頭部手術、拉皮、使用女性賀爾蒙、長期倒立，或長期腹部用力有關。

腦部廔管的症狀範圍廣泛，從最輕微的無症狀，到相對嚴重的長期頭痛、腦溢血都有可能，而最常見的症狀為脈搏性耳鳴、頭痛、眼睛紅腫等3種。綜合雙和醫院神經外科專任主治醫師蘇亦昌的資料，腦部廔管症狀絕大部份都與靜脈高壓有關，且會因為廔管所在位置有所不同：

• 眼部：眼壓升高、紅腫、視力模糊（不能對焦）、眼皮不自主地下垂等。
• 耳朵：與脈搏同步的耳鳴聲（脈搏性、跳動式耳鳴），嚴重者會影響睡眠。
• 影響腦循環：腦壓升高、頭痛、記憶力減退、癲癇發作、靜脈逆流，若破裂則引起腦出血。

腦部廔管診斷、治療有學問！眼紅、眼壓高、耳鳴跡象別錯過

台北榮總指出，腦部廔管常經由健康檢查發現，然而電腦斷層（CT）、磁振造影（MRI）等檢查雖能發現病症，但未必能準確評估出嚴重程度、腦出血機率，仍需要靠「定量血管攝影」，進一步由神經外科醫師仔細評估，才能打造適當的治療方式。

蘇亦昌醫師則建議，由於絕大部分腦部廔管成因不明，若民眾出現上述不適症狀切勿掉以輕心。尤其是過往曾發生過頭部創傷、腦靜脈栓塞的患者，應盡速詢問神經外科醫師，是否有腦部廔管的風險。

由於眼紅及如脈搏般的耳鳴，是腦部廔管最常見的症狀之一，豐原醫院眼科呂姿瑢提醒，眼紅、眼壓高未必是結膜炎或青光眼，若治療後遲遲未改善，就須提高警覺。

中山醫學大學附設醫院神經外科主治醫師楊道杰則撰文建議，民眾懷疑罹患耳鳴，可留意以下症狀，並將症狀告訴醫師，協助醫師診斷與治療：

• 耳鳴發生於哪側？或是雙側。
• 耳鳴發作的時間、頻率及音頻高低。
• 耳鳴時按壓某處，或者某種姿勢時，咻咻聲音會減弱嗎。
• 耳鳴時是否伴隨頭暈、頭痛，或聽力、視力減弱。
• 曾有意識改變，或半側肢體麻痺的現象出現。

參考資料:

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根據衛生福利部最近一次國民營養調查顯示，7至18歲兒少過重及肥胖盛行率約為26至30％，深入調查飲食狀況時也發現兒童及青少年每周至少喝1次含糖飲料的頻率高達7成。台北慈濟醫院兒科部醫師沈君毅表示，「現今兒少夏天多喜歡以含糖飲料替代白開水作為身體補水的方式，尤其在暑假沒有學校生活約制，幾乎都是一天一杯，但這不僅不會解渴，反而會導致熱量攝取過多而肥胖。」

含糖飲料的主要成分多為水、精緻糖、奶精等等，不僅熱量高且營養密度低，是常見的「空熱量」食物之一。沈君毅指出，精緻糖容易影響孩童血管健康及腦部運作，而最直接的影響便是熱量攝取過多導致肥胖。

此外，依衛生福利部國民健康署發布「國民飲食指標」建議，民眾每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10％。而6至12歲的兒童每日可攝取的總熱量是以理想體重做計算，體重第一個10公斤為每公斤100大卡；第二個10公斤為每公斤50大卡；21公斤以上以每公斤20大卡計算。舉例來說，假設該兒童體重45公斤，則其每日總熱量為(10×100)＋(10×50)＋(25×20)＝2000大卡，依建議乘以10％後得出每日添加糖攝取量不宜超過200大卡。

根據《兒童肥胖防治實證指引》，會以身高質量指數（BMI）來診斷孩子是否為肥胖，並且以2歲為分水嶺。2歲以下嬰幼兒，若BMI在97.7百分位以上即為肥胖；2歲以上兒童或青少年，超過該年齡層的85百分位時為過重，超過95百分位時即為肥胖。

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若孩童已達肥胖標準，沈君毅表示，「臨床上會給予相關治療意見，如請家長或青少年紀錄3至7天的飲食日記，安排營養師進行飲食衛教諮詢；同時會建議遵守世界衛生組織『333運動原則』，每週至少運動3次，每次超過30分鐘，心跳達每分鐘130下。」

味覺是從小開始培養，孩童若是接觸過多精緻糖，則容易造成味覺制約化，影響日後的飲食習慣。沈君毅呼籲，若孩子糖攝取超量，可嘗試以微糖或無糖飲品取代含糖飲料，如自製無糖檸檬或莓果氣泡飲取代汽水、未加工鮮奶取代調味乳等。若孩子已達85百分位的過重標準時，應尋求專業醫師及營養師的協助，至兒科進行相關評估。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230704003983-260418

根據肝病防治學術基金會估計，國內脂肪肝人口可能高達600萬人，而脂肪肝易轉成肝炎、肝纖維化，甚至是肝硬化、肝癌，千萬不可輕忽。肝膽腸胃科醫師陳炳諴分享收治個案，一名30歲工程師在超音波檢查時發現患有重度脂肪肝，經詢問對方飲食細節才知道，原來他嗜吃麵食類，過量攝取澱粉成致病主因。醫師提醒，想護肝有3地雷不要踩，包括高糖與高油脂、酒精及加工醃製品，都要盡量遠離。

醫師陳炳諴在，曾遇過一名30歲工程師，因胃食道逆流來看診，於是幫他進行常規超音波檢查，過程中發現，對方患有重度脂肪肝，嚴重到肝臟顯像呈現全亮難以穿透；因此，安排進一步抽血檢查，結果不僅肝功能異常，膽固醇、糖化血色素也都偏高，已達糖尿病前期階段。

之後，陳炳諴詢問患者飲食細節，他表示平常很喜歡吃麵食類，隨身都會帶著麵包，下班也一定要吃麵。而這樣的習慣也反映在身形上，該男身高168公分左右，體重卻達90多公斤。對此，醫師就告誡他務必要積極減重，後來在配合醫囑用藥下，順利減掉5～6公斤，肝功能也慢慢恢復。

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陳炳諴提醒，護肝有3地雷不要踩，其一是高糖與高油脂，尤其是高糖、精緻類澱粉都要盡量避免；而油脂若是好油脂，像是橄欖油或堅果就比較沒關係。再來是酒精，醫師指出，不但會增加心血管疾病與癌症的風險，還會導致代謝症候群，基本上都不要碰，若真的交際有需求，他建議可額外補充B群，能提供肝臟一定程度保護。最後是加工食品或醃漬類食物，他說，尤其是製作過程中沒妥善處理，導致黃麴毒素增加，更會提高罹患肝癌風險。

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