吃水果好養生，沒B肝也沒C肝帶原 他竟然得肝癌！

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60多歲男性因為近來出現容易疲倦、愛睏狀況，子女對「爸爸平常沒有做什麼事，為什麼會這麼累？」感到有點擔心，趕快帶爸爸就醫。抽血檢查發現這位爸爸的肝功能指數破千，超音波檢查一看，沒有B、C肝的老爸竟然已經有肝癌！醫師提醒，不要以為多吃水果很健康，水果果糖含量高，吃多可能形成脂肪肝，即使沒有B、C肝病毒帶原，也可能發生肝癌。

台灣每3個人就有1人有脂肪肝

大林慈濟醫院暨嘉義慈濟診所肝膽胃腸科醫師周宜群表示，很多人都以為沒有B、C肝病毒帶原就不會得肝癌，其實這個情況在台灣正在快速轉變。根據最新的調查發現，台灣的脂肪肝盛行率達33.23％，每3個人中就有1人有脂肪肝。

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台灣喝酒文化盛行 酒精性脂肪肝發生率升高

因為過去大家都有一個觀念：「有脂肪肝？運動或節食一下就會好！」所以很多人都不把脂肪肝當一回事，尤其台灣近年來飲酒文化盛行，電視廣告不是叫年輕人喝啤酒、水果啤酒，就是叫有錢的人喝高梁、喝威士忌。周宜群說，結果現在台灣酒精性脂肪肝、酒精性肝炎的病例都增加了。

周宜群說，現在他們感到擔心的是，許多銀髮族追求健康，雖然不敢吃太多高油高糖的食物，卻覺得「水果富含維生素C和膳食纖維，多吃多健康！」結果在門診中不是看到銀髮族因為吃太多水果造成血糖爆表，還有三酸甘油酯、膽固醇都過高，而且還吃出脂肪肝。很多人被檢查出有脂肪肝時，都說「自己節制飲食就好」，可是也沒節制，結果竟引起肝硬化、甚至肝癌。

周宜群提醒，有B、C肝炎病毒帶原的人一定要定期追蹤，而沒有B、C肝的人，如果曾經被檢查出有脂肪肝，也要定期追蹤，看看脂肪肝是否有好轉。如果脂肪肝一直沒有好轉，一定要全力配合醫師和營養師的飲食建議，以及運動處方，好好控制飲食和做運動，有機會逆轉脂肪肝。

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脂肪肝沒控制，10％可能合併脂肪肝炎、肝硬化 進而變成肝癌

脂肪肝沒有控制，約有10％可能合併脂肪肝炎，脂肪肝炎因為肝細胞壞死，會從肝纖維化進展成肝硬化。有肝硬化的病人，每年約有3％到5％的機率可能變成肝癌。

周宜群說，脂肪肝引起的肝癌和B、C肝病毒引起的肝癌一樣，如果是小型肝癌，可以選擇切除、酒精栓塞等治療，如果腫瘤太大才發現，一樣很難治癒！他提醒，不只是銀髮族吃太多水果可能引起脂肪肝，很多年輕上班族每天用手搖飲當心靈撫慰劑，手搖飲含糖量高，而且常加人工的玉米糖漿，更容易形成脂肪肝！

他提醒，民眾無論是水果或是含糖飲都要控制攝取量，年輕人也別一想到慶祝就狂飲啤酒，小心種下脂肪肝癌的惡果！

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／周宜群醫師

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【記者 宋祥霖／高雄 報導】 三民二分局民族所轄內仁仁慈善協會於鼎泰廣場舉辦冬令賑濟歲末送溫馨活動，巡佐林春男、警員蔡瓊慧特地前往一同發放物資，關懷困苦家庭，讓民眾能感受到來自社會的一股暖流。

仁仁慈善協會成員多是事業有成的「頭家」，有著善良的心不僅出錢也出力，此次冬令賑濟統籌民意代表、各地善心人士及相關慈善團體力量，發放高達300份的民生物資及現金新臺幣2000元紅包，希望透過這份心意能讓困苦家庭在歲末寒冬之際得到暫時的溫飽，同時也能減輕擔安心過好年。

理事長、理監事們及總幹事表示，協會除了物資發放，也透過助學扶助學童，不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;咖啡酸衍生物的活性研究報告.提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!嬰兒頭型矯正頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?紫錐菊提取物中咖啡酸衍生物含量為多少?紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?傳統牙套與隱形矯正各自優缺點！讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?隱形牙套療程，採用先進的斷層掃瞄及電腦科技，結合醫師專業的診斷治療，再利用獨家專利研發的電腦軟體…最新減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任因為相信教育能翻轉孩子們的未來。安寧里郭里長表示仁仁慈善協會幫助的對象都是因身分條件不符，無法經正常程序接受政府補助的弱勢家庭，雖然不是中低收入戶，日子卻過上比中低收入戶還苦，這些所謂的「邊緣戶」，其實也很急需社會資源解決困難。

警方呼籲，以實際行動關懷地方弱勢，期待此愛心物資能像及時雨一般，使夾縫中的邊緣戶能備感溫馨，同時呼籲同仁如發現有貧困需救助之民眾，應以同理心提供關懷與協助，成為名符其實的人民保母。（圖：記者宋祥霖翻攝）

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【記者 王雯玲／高雄 報導】農曆春節將屆，高市府海洋局局長張漢雄今(14)日凌晨代表陳其邁市長巡訪高雄市轄屬魚市場，關心年節前魚貨供應情形，同時感謝魚市場工作人員辛勞堅守，備妥足夠貨源，穩定年節魚貨物資，供民眾安心採購新鮮魚貨，並推薦國內多樣大宗養殖魚貨如鱸魚、虱目魚、石斑等魚種可供採買，虱目魚有時來運轉之意，青斑象徵平步青雲，是年節圍爐或祭祀最佳選擇，供應量充足價格平穩，讓消費者能依需求及預算，有更多元實惠的選擇。

海洋局長張漢雄表示，以目前市場供需量及庫存魚貨量衡量，春節期間所需魚產品供應量相當充裕，不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;咖啡酸衍生物的活性研究報告.提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!嬰兒頭型矯正頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?紫錐菊提取物中咖啡酸衍生物含量為多少?紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?傳統牙套與隱形矯正各自優缺點！讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?隱形牙套療程，採用先進的斷層掃瞄及電腦科技，結合醫師專業的診斷治療，再利用獨家專利研發的電腦軟體…最新減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任除少數仰賴捕撈魚種如白鯧、土魠等魚種，進口之鮭魚、干貝等應節等水產品如同往年漲幅明顯約近1.5成，多數國內養殖魚種如石斑、鱸魚、虱目魚等價格大致平穩，是民眾採買春節魚貨最佳選擇，感謝各魚市場工作人員的努力及辛勞，同時籲請市民朋友於年節期間多選購營養豐富，價格親民且品質優良之國內養殖魚貨。另為維護民眾食魚安全健康，海洋局請本市7間魚市場嚴加把關，在春節前加強對魚貨進行快篩檢驗，目前各魚市場檢驗結果都符合規定，確保消費者購買的水產品衛生安全。張局長並代表陳其邁市長致贈兔年春聯及小紅包，向現場工作人員及採買魚貨民眾拜早年。

張漢雄最後呼籲，近期疫情雖有舒緩，但仍需謹慎防範，年節前魚市場、魚貨直銷中心等場所均為採買人潮較為密集區域，前往採購年貨民眾仍請做好相關防疫措施，並祝市民朋友，春節愉快、平安健康。(圖：記者王雯玲翻攝)

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【記者 宋祥霖／高雄 報導】歲末年終，農曆春節即將到來，林園區公所1月13日上午舉辦「林園有愛 歲末送溫情活動」，關懷弱勢家庭，林園分局、大高雄警察之友會林園辦事處及富堉機械工程有限公司響應參與寒冬送暖，林園分局長張泰賓，林園辦事處副主任陳能祥及賴志明總經理等人出席，贊助便當券於現場發放，總計共550戶弱勢與無固定收入居民受惠，讓大家在年節前夕感受到社會各界的溫馨關懷。

警方在活動現場特地進行交通及預防犯罪宣導，提醒長者於清晨或晚上外出時可穿著亮色衣物增加辨識度，在道路上則要注意大型車輛的視線死角及內輪差，不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;咖啡酸衍生物的活性研究報告.提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!嬰兒頭型矯正頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?紫錐菊提取物中咖啡酸衍生物含量為多少?紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?傳統牙套與隱形矯正各自優缺點！讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?隱形牙套療程，採用先進的斷層掃瞄及電腦科技，結合醫師專業的診斷治療，再利用獨家專利研發的電腦軟體…最新減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任而年末至年初也要注意反詐騙與防竊，112年加強重要節日安全維護，以「治安平穩、交通順暢、民眾安心」為工作主軸，提供舉家外出加強巡簽，安心護鈔等服務，民眾可撥打110或向各派出所申請。

林園分局表示，感謝大高雄警察之友會林園辦事處及富堉機械工程有限公司的幫忙，讓居民能在農曆年前獲得最實質的幫助，希望藉由相互攜手救濟轄內弱勢，發揮拋磚引玉效果，讓弱勢家庭感受到來自社會的溫暖，除維護社會治安及交通，為民服務亦是重要的一環。（圖：記者宋祥霖翻攝）

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【記者 王苡蘋／高雄 報導】今年春節1月20日開始長達10天假期，還沒決定好去哪裡走走嗎?不要煩惱了，山、海、河、港什麼都有的高雄，就是最好的選擇!高雄市政府觀光局提醒遊客，連假出遊住宿時，務必慎選經政府核發旅館業或民宿登記證及專用標識的合法旅宿，有市府掛保證，是最佳的選擇。

高雄市觀光局長高閔琳表示，後疫時期國境開放及國旅市場蓬勃發展，來高雄的旅客大幅增加，市府積極盤整觀光資源，強化旅宿接待能量與提升服務品質，近年萬豪、洲際、承億等國內外知名連鎖飯店品牌均紛紛進駐高雄，目前高雄旅宿量能充足可提供超過23,000房，充分滿足各類型住宿需求，無論是尊貴奢華觀光旅館、親民平實一般旅館或是饒具風味民宿，遊客可依據個人喜好及需要，選擇各具特色房型，誠摯邀請全國遊客，長長的年假一定要來高雄走春。

高雄市觀光局指出，旅客住宿常透過網路平台訂房，不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;咖啡酸衍生物的活性研究報告.提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!嬰兒頭型矯正頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?紫錐菊提取物中咖啡酸衍生物含量為多少?紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?傳統牙套與隱形矯正各自優缺點！讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?隱形牙套療程，採用先進的斷層掃瞄及電腦科技，結合醫師專業的診斷治療，再利用獨家專利研發的電腦軟體…最新減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任產品多元且便利，但網路上非法日租屋常以「裝潢」漂亮相片、「價格」便宜、或「地段」方便為號召招攬生意，旅客往往被吸引而忽略應該注意的住宿安全與品質，這些日租屋未有市招，大多隱身大樓民宅內，未通過任何消防及建物公安檢查，現場未有24小時服務人員，若發生公安意外或消費爭議，消費者將求償無門。民眾出門旅遊時，請務必選擇合法登記之旅宿業，這些合法旅宿業依規定每年須辦理建築物公安、消防安全申報，並有投保公共意外險，且主管機關定期現場稽查，層層把關安全有保障。

觀光局進一步補充提醒遊客，春節出遊訂房前，可利用臺灣旅宿網 (http://taiwanstay.net.tw/) 或向觀光局查詢該旅宿業是否為合法旅宿業，及其核定之房價；現場投宿時也可查看業者是否有懸掛「旅館業登記證」、「民宿登記證」及專用標識牌，千萬不要入住非法旅宿，自身權益與生命安全才有保障。消費者若有消費爭議問題，可透過行政院消保處線上申訴系統提出申訴及直撥「1950」專線諮詢，或向高雄市政府觀光局反映(07-7409802) 。

圖一：入住旅館請認明合法旅館業、民宿登記證及專用標識
圖二：合法旅宿市府辦理檢查安全有保障
圖三：國際觀光旅館客房精緻講究的設施一應俱全(高雄萬豪酒店)
圖四：入住觀光旅館盡享豐富住宿設施(高雄福華大飯店)
圖五：極富創新且精心巧妙的主題設計套房，步步皆有驚喜發現(高雄中央公園英迪格酒店)
圖六：乾淨明亮的一般旅館，住宿物超所值(御宿行旅雄中館)
圖七：鹽埕區72年歷史建築改造的民宿獨具特色(銀座聚場)
圖八：軍眷房舍改造後的眷村民宿(眷待期休憩所)(高市府觀光局提供)

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【記者 王苡蘋／高雄 報導】高雄市大樹區公所14日舉辦「大樹有愛、寒冬送溫情」活動，台塑企業與各界善心、公益團體共襄盛舉，捐輸物資及禮金送給低收入戶及邊緣戶等弱勢家庭，區長陳靜蘭特別感謝台塑貼心提供大型提袋，讓弱勢民眾把各界滿滿的愛心與祝福帶回家。
　
寒冬送暖活動14日上午於大樹區公所前道路旁舉辦，市議員江瑞鴻、邱俊憲，黃飛鳳以及張勝富、吳利成議員服務團隊及各里里長都到場，今年活動除邀集轄內寺廟、慈善團體、民間企業、社區、善心人士發放慰問金、物資外，現場亦免費提供義剪、現場揮毫送春聯及X光巡迴檢查等服務，另外檨腳社區發展協會與大樹新吉庒社區發展協會計發動志工三十餘人，協助行動不便、懷孕或老弱長輩領取物資。
　
大樹區長陳靜蘭表示，感謝各界響應寒冬送暖活動，共同關懷弱勢族群，不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;咖啡酸衍生物的活性研究報告.提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!嬰兒頭型矯正頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?紫錐菊提取物中咖啡酸衍生物含量為多少?紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?傳統牙套與隱形矯正各自優缺點！讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?隱形牙套療程，採用先進的斷層掃瞄及電腦科技，結合醫師專業的診斷治療，再利用獨家專利研發的電腦軟體…最新減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任尤其台塑企業仁武駐廠總經理室蔡奇麟協理對地方的關懷與貢獻，以及八正堂功德會邀請國寶級郭春甫老師的得意門生親至現場揮毫致贈春聯，讓弱勢家庭同沾過年喜氣。
　
「台塑企業出錢又出力！」台塑企業除捐贈250份台塑生醫禮盒及紅包禮金、大型提袋，台塑蔡奇麟協理並率楊志成處長、許智傑高專及志工團隊，現場協助發放物資，並一一向鄉親賀年。
　
大樹區公所表示，發放對象為轄內低收入戶及邊緣戶等弱勢家庭，共250戶，贈與禮品與紅包，使其感受各界愛心與春節溫馨氣氛，並配合中央流行疫情指揮中心防疫政策，落實全程佩戴口罩，依規劃動線出入口進行手部消毒，同時依衛福部指令擴大發放低收入戶每人五劑快篩試劑，以落實政府關懷弱勢民眾的用心。

圖一：台塑企業蔡奇麟協理﹙右二﹚率團隊捐贈物資。
圖二：台塑企業蔡奇麟協理﹙前右四﹚參加寒冬送溫情活動。（記者王苡蘋攝）。

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現代人生活飲食習慣改變，尤其是外食族平常蔬果攝取較少，有時無暇直接吃水果，就會以喝果汁來補充維生素、礦物質，但醫師提醒，市售果汁外觀雖然差不多，但其製作方式、果汁含量都不同，盡量避免濃縮果汁，因為濃縮果汁在高溫製程中，營養大量流失。醫師並提醒，不過，直接吃水果比起果汁較健康，因為能攝取到更多的纖維質及營養素。

選錯果汁，小心只喝進糖水。北醫泌尿科醫師戴定恩在其表示，果汁從榨取方式、營養成分、果汁含量等，都有學問；若想喝進健康果汁，應有基本的挑選觀念，他並分享4個市售果汁的挑選攻略。

1. 冷壓保留營養：HPP高壓技術能以高壓方式破壞果汁內細菌的細胞膜，達到滅菌效果。比起傳統高溫殺菌方式，更能保留較多營養素，使果汁營養不被熱能破壞。

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2. 注意果汁含量：法規規定市售瓶裝果汁須標註果汁含量，盡量選擇100％原汁，越少原汁的飲料即代表越多添加物、糖分，較不健康。

3. 避免濃縮果汁：市售成分若標註為濃縮果汁，即為添加水的還原果汁，濃縮果汁在高溫製成過程中，營養素已經大量流失，營養價值較低

4. 現榨不濾渣：如果喝現榨果汁，可以要求不要濾渣，吃進更多纖維質和營養。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117001787-260418

根據疾病管制署昨（16日）統計，最近國內腹瀉就診人次上升，上周門急診腹瀉就診約13.9萬人次，過去4周就接獲64起腹瀉群聚通報，其中28起為諾羅病毒。兒科醫師提醒，諾羅病毒傳播力極強，常出現「一人中全家中」，且現無疫苗可預防，噴酒精消毒也沒用，呼籲民眾一定要勤洗手，才能避免病毒上身。

兒科醫師陳映庄在其表示，諾羅病毒是一種非常容易引起非細菌性急性腸胃炎的病毒，常在冬季爆發大流行，主要症狀包括嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒、脫水等，且傳染力非常強。

「一人中，全家中」，他表示，諾羅病毒只需極少的病毒量便可傳播，如食用被諾羅病毒汙染的食物或水、接觸被諾羅病毒汙染的物體表面，再碰觸自己的眼、耳、鼻，或與感染諾羅病毒的病患密切接觸，甚至吸入病人的嘔吐物及排泄物所產生的飛沫，都有機會中鏢。因此，會出現「病人正在吐或拉時，旁人不慎吸到濺起來的飛沫也會中鏢」的情況。

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至於如何預防？陳映庄表示，目前並無諾羅病毒的疫苗可以施打，只能透過勤洗手、把食物煮熟後再吃等方式，避免感染諾羅病毒，此外，噴酒精消毒也不能預防諾羅病毒，建議用稀釋漂白水消毒手容易摸到的地方，如門把、電燈開關等，避免其他人摸到後不慎感染。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117002241-260418

春節假期將近，不少家庭都煩惱著如何為牙口不好的長輩準備餐點。知名主廚分享，長輩用餐最容易「踩雷」的是客家小炒和非當季蔬菜，因為纖維太粗，老人家只能咬一咬就吐出來；建議過年期間可選用當令的高麗菜、芥菜、絲瓜、白菜，多燜煮一下，更方便長輩入口。

國民健康署副署長賈淑麗表示，台灣高齡人口超過408萬，到了2025年更是每5人就有1人是高齡長者，大家常說長輩很「挑嘴」，原因在於高達7成的長輩有缺牙問題、6成3長輩因為牙齒、咀嚼或吞嚥問題而影響進食，「不是他們挑食，而是只能選擇自己吃得下的東西！」

國健署社區健康組組長羅素英表示，對於牙口不好的長輩，可用新鮮鳳梨汁醃製肉類、軟化肉質；選擇肉質較軟、容易移除魚刺的鱸魚、鯛魚等；將較有韌性的香菇以切碎方式烹調；將較硬的堅果磨碎後搭配不同食材食用。

春節將近，國健署今天邀請來自7家餐飲業者齊聚一堂，展示多道符合長輩牙口的年菜，其中「麻油雞丁糯米糕」使用去骨雞腿肉切成適口大小，延長糯米浸泡及蒸煮時間，並搭配蝦米、乾香菇等食材切丁，提升天然香氣刺激長者食慾；「清新鱸魚」選用優質蛋白質食材，烹煮前先去除魚刺，或可選擇市售魚片，並善用辣椒等天然食材提升風味，減少過度烹調。

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中華美食交流協會理事長駱進漢現場示範「高纖百財翠玉捲」，將高麗菜和大白菜去除粗梗，並將不易軟化的食材切丁，結合細豬絞肉、蝦漿，製成美味可口的餐點。

駱進漢分享，如果選到季節不對的蔬菜，吃起來纖維較粗，長輩嚼一嚼會吐出來，建議選用當令的蔬菜，例如絲瓜、白菜、高麗菜、芥菜，切小塊並且多燜煮一下，煮到軟嫩方便長輩入口。

國健署近年和餐飲業者合作推動「質地調整飲食」，目標是讓長輩「吃得下」並兼顧營養和美味，目前已有近千家社區據點和餐飲業者接受相關培訓或輔導工作，未來會持續優化用餐環境、服務流程、餐食設計等，多面向營造高齡友善飲食環境。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230117002496-260418

農曆春節將至，除了圍爐吃大餐，許多人更會準備年節零食，與親友一同享用，或做為看電視、追劇的良伴，不過年節零食暗藏高熱量危機，容易會讓身後身材走樣。營養師彭逸珊整理出10款年節零食熱量排行，其中，堪稱年節零食代表的開心果熱量最高，每100克高達602大卡，其次為蜜汁腰果、瓜子。

彭逸珊在發文表示，以100公克食材所含熱量來看，開心果熱量最高有602大卡，其次是蜜汁腰果593大卡、瓜子513大卡、花生麻荖504大卡、牛軋糖440大卡、核棗糕425大卡、沙其瑪372大卡、肉乾330大卡、黑糖發糕231大卡、紅豆年糕225大卡。

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彭逸珊提醒，過年期間一般人很容易變成沙發馬鈴薯，或是坐上牌桌摸兩圈，不知不覺得就吃掉一包包餅乾、吃下不少高熱量的零食，等到過年後體重再見高峰，徒增懊惱，因此尚未購買年節零食前的人可參考此熱量排行榜決定採購名單，已買好的人則可在享用前先看此排行榜、心理有個底，以免熱量爆高。

為了避免一次吃下太多零食，導致年節過後體重大增讓人懊惱，營養師楊哲雄建議，吃零食時儘量拿一個小容器，把當次要吃的量抓出來，不僅可以控制份量，也能減少零食開關多次的空氣接觸，避免潮濕影響口感。

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