天冷吃火鍋要注意!「染菌」親友同桌共食 30歲女一起中獎

天冷吃火鍋要注意!「染菌」親友同桌共食 30歲女一起中獎

  2024-10-29 13:44:00
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最近天氣開始轉涼,國人吃火鍋的需求不斷上升,但你知道天冷吃鍋,一旦有一人染菌共食,可能同桌都一起中獎!一名30多歲陳小姐,就因聚餐時沒落實公筷母匙,造成幽門桿菌重複感染!

圖/醫師提醒,聚餐時沒落實公筷母匙,容易造成幽門桿菌重複感染。(擷取自Freepik)

胃腸肝膽科主任醫師康本初表示,這名個案有胃癌家族史,多年前曾經接受幽門桿菌根除治療,當時治療後幽門桿菌檢驗呈陰性,但是最近一個月常常胃痛不舒服,接受胃鏡檢查發現有胃炎,幽門桿菌檢查也是陽性,詳細詢問才知道,原來是家族間常有聚餐,尤其最近天氣轉涼,家裡經常吃火鍋,而家庭成員過去也曾有檢驗出幽門桿菌感染,推測是聚餐時沒落實公筷母匙,造成重複感染。

醫師強調,幽門桿菌不是治療後就一勞永逸,沒注意還是有重複感染的可能!幽門桿菌是多種胃部疾病的致病因子,像是胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍、胃癌等胃部疾病,都已經被證實與幽門桿菌有關,且被感染的時間越長,之後罹患胃癌的風險越高。

而幽門桿菌除了存在人的胃黏膜外,唾液、糞便中也可以發現菌種的蹤跡。傳染途徑主要是經口傳染,因此用餐時倘沒公筷母匙,同桌的的人可能因唾液而感染;如廁後沒確實清潔手部,也會有糞便經口傳染的風險,因此當家中有人感染時,會建議同住家人一併檢測有無感染。

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至於如何找出是否被感染幽門桿菌?康本初表示,檢測幽門桿菌的方法有呼氣試驗、糞便抗原、胃鏡切片,會依個人情況建議檢查方式。感染幽門桿菌不一定會有明顯症狀,經常要到出現胃炎、胃潰瘍等胃部疾病不舒服時才發現,提醒民眾日常上還得多加留意!

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文章來源:https://www.fanhealth.com.tw/front/article/detail?id=1418

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