營養
喝這杯降血壓、消除內臟脂肪!讓骨骼變強壯 睡前喝能助眠
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喝牛奶好處很多,可以讓骨骼變得更強壯,特殊的營養素也有降血壓、消除內臟脂肪、抗病毒、抗癌、鎮痛、消除疲勞等功效,稱作是超級食物,再適合不過了。
牛奶4大營養 對身體好
日本女子營養大學營養學系教授上西一弘指出,母乳含有許多顏色偏紅的乳鐵蛋白,而乳鐵蛋白能充分照顧寶寶的健康,還能調整腸道環境及加速傷口癒合,具有強力抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化,以及改善貧血、促進骨骼形成、減少內臟脂肪的效果,而牛奶及乳製品,如優格、天然起司,就富含乳鐵蛋白。
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上西一弘表示,牛奶也含有特殊的牛奶鹼性蛋白,能增加合成骨骼的成骨細胞,也能促進成骨細胞的膠原蛋白合成,讓骨骼變得更強壯,還能抑制侵蝕骨頭的蝕骨細胞的活性,幫助提升骨質密度,讓骨頭變得更強壯。
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牛奶除了含有蛋白質之外,上西一弘說明,牛奶含有由2~50個胺基酸組成的肽,其中血管收縮素轉換酶抑制肽,可以抑制血管收縮素轉換酶的活性,而血管收縮素轉換酶會提升心臟收縮力、拉高血壓,透過喝牛奶有助於調降血壓。
睡前喝杯牛奶能助眠,上西一弘表示,原因是牛奶含有類鴉片肽,類似腦內啡,可以紓緩疼痛與壓力,具有強力鎮痛的效果。
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◎ 本文摘自/《增肌減脂X穩定內分泌,蛋白質飲食全攻略:預防肌少症,對抗衰老、焦慮,照護全家身心的必備指南》上西一弘 著
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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