五塊錢煮一鍋 勝燕窩 溶血栓 降三高 醫生搶着吃!

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物美價廉的銀耳,五塊錢能煮一鍋,卻勝燕窩、溶血栓、降三高,讓醫生搶着吃!

說起燕窩大家都知道,是滋補珍品,但大多數人不知道的是:外行吃燕窩,內行吃銀耳!《本草詩解藥注》中提到:「白耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰之要品,為人蔘、鹿茸、燕宣窩所不及。」翻譯成白話文,就是人蔘、鹿茸、燕窩遠不如銀耳。

外行吃燕窩,內行吃銀耳

醫生懂養生也會養生吧?醫生自己就吃銀耳。一位老中醫今年90歲了,老人家每天必吃一小碗銀耳。那也許您會說,醫生沒那麼多錢,哪能天天吃得起燕窩了。

慈禧坐擁一切,想吃什麼多名貴的燕窩都有,但是慈禧獨愛銀耳,每天早上不管多忙,都必吃銀耳湯。據《御香縹緲錄》所記載,慈禧到老時「肌膚白嫩光滑如同少女一般,細膩光潤」。不僅是慈禧,歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。

今天專門給大家推薦一碗銀耳湯羹。這碗湯羹特別適合春夏時節的身體情況,能給予身體潤物細無聲般的滋補。除了銀耳,還用到了枸杞以及時令食材菠蘿,咱們先看看這三種食材各自的功效:

銀耳是這碗湯羹的主料,含有17種氨基酸(其中7種為人體必需),富含多種維生素和天然植物膠質,還有銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維等,能抗癌、保護血管、預防血栓、降三高,銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等,常食銀耳有美容養顏、抗老去皺及緊膚消脂的作用,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

菠蘿是春夏最推薦的應季水果之一,有開胃促消化、減少患心臟病的風險、消脂防便秘等諸多功效,但是菠蘿含有菠蘿蛋白酶,生吃的話在口腔中會產生澀味,實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應,加熱熟吃可以破壞這種酶。

枸杞自古就是補腎良藥,還能養肝明目、補血安神、抗脂肪肝。由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關,而枸杞子恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。簡單地說,每天吃10克枸杞能明目,吃15克能補腎,吃30克能減肥。

枸杞菠蘿銀耳湯

原料:枸杞20粒、菠蘿1/4個、銀耳兩朵、冰糖適量

做法:
1、枸杞洗凈泡軟,菠蘿洗凈後切成小塊,泡淡鹽水大約七八分鐘,撈出瀝干;
2、銀耳用溫水泡發洗凈,撕成小朵;
3、鍋內倒入適量清水,放入銀耳用大火燒開,改小火煮1小時,再放入菠蘿塊、枸杞煮10分鐘,加入冰糖,待冰糖煮化即可出鍋。

功效:銀耳、菠蘿、枸杞可謂是春夏黃金組合,三者合一大補肝腎、滋陰潤肺、美容養顏,每天一小碗,臉上的斑、身上的贅肉悄悄沒了,沒有血栓困擾,60歲不長皺紋,70歲齒固發黑,80歲沒三高困擾,90歲血管幹乾淨凈,100歲仍健健康康!

銀耳加一寶,永遠不衰老

除了這個春夏黃金組合,銀耳還可以可其他食材搭配,能發揮出不同的效果。

銀耳+蓮子
養顏

銀耳和蓮子是我們生活中最常見的搭配,我們平時經常會煲銀耳蓮子羹

銀耳+雪梨
潤肺

中醫認為,我們的五臟對應着五種顏色,肺部對應的顏色是白色。因此,要想潤肺止咳,我們不妨多吃點白色的食物。

銀耳和雪梨都屬於白色食物,如果咳嗽總是不好的話,我們不妨燉點銀耳冰糖雪梨,潤肺止咳的效果加倍!

銀耳+菊花
解毒

菊花和銀耳一同食用,不僅具有鎮靜解毒的功效,同時可以幫助我們補氣益血和強身健體。

銀耳+茉莉
養肝

如果我們將茉莉花和銀耳搭配起來食用,不僅氣味芬香,還具有疏肝解郁和滋陰降火的作用。

銀耳+百合
安神

這個搭配特別適合秋天,能滋補潤燥、養心安神、潤肺養肺。

銀耳+紅棗
補血

銀耳和紅棗搭配,不僅秀色可餐,而且有補氣養血安神的作用。

銀耳+雞肉
強身

這款湯品是非常適合春天的清補湯,能開胃健體。

銀耳+青果
止咳

銀耳加青果合煮,對口乾舌燥、喉嚨腫痛等症特別有效。

食用銀耳小提醒

1、也可以用電壓力鍋煮銀耳,但是不及文火慢燉出來的味道好。

2、銀耳含有較多的硝酸鹽類,如果煮熟並放置較長的時間,這些硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。因此銀耳湯是不宜放過夜的,最好是現做現吃。

宏誠燕窩

參考資料

https://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/05/25/a1326139.html

https://healthhy.com.tw/

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